Gramíneas (Poaceae) ornamentales y usadas en artesanías en Colombia

 

Grasses (Poaceae) used for ornamental and handicraft purposes in Colombia

 

Diego Giraldo-Cañas

 

Instituto de Ciencias Naturales, Facultad de Ciencias, Universidad Nacional de Colombia, Apartado 7495, Bogotá D.C., Colombia. Correo electrónico: dagiraldoc@unal.edu.co.

 

Recibido: 25 agosto 2009.
Aceptado: 4 mayo 2010.

 

Resumen

Se realizó un estudio sobre las gramíneas (Poaceae) ornamentales y usadas en la confección de artesanías en Colombia, con base en la metodología de la observación participante. Este trabajo es una contribución al conocimiento de la botánica económica de Colombia. Se encontraron 134 especies, pertenecientes a 72 géneros; los representantes nativos ascienden a 77 especies. Se documentaron 18 categorías de uso, de las cuales las más importantes, en cuanto a número de especies, fueron la jardinería externa (85 especies usadas), los arreglos florales (63), la conformación de céspedes (25), la cestería y la elaboración de utensilios de cocina (13) y la decoración en montajes religiosos (12). Se documentaron once partes de la planta utilizadas como ornamento o como materia prima para la elaboración de artesanías, de las cuales las más importantes fueron la planta completa (113 especies), la inflorescencia (63), las cañas (14) y la cariopsis (siete). Los géneros más usados fueron Paspalum (siete especies), Eragrostis (seis), Axonopus (cinco) y Cortaderia (cinco). Las especies más usadas –en cuanto al número de categorías de uso se refiere, mas no en cuanto a la frecuencia de uso– fueron Gynerium sagittatum (Aubl.) P. Beauv. (11 categorías de uso), Guadua angustifolia Kunth (10), Arundo donax L. (nueve), Phyllostachys aurea Rivière & C. Rivière (siete), Zea mays L. (siete), Aulonemia queko Goudot (seis), Saccharum officinarum L. (seis) y Calamagrostis effusa (Kunth) Steud. (cinco). Se destacan los primeros registros de 25 especies para la flora agrostológica colombiana. Algunos géneros y especies podrían representar nuevos recursos de desarrollo económico para algunas áreas colombianas. Sin embargo, se requieren más estudios para desarrollar estrategias para la incorporación y el uso de otras especies.

Palabras clave: Flora colombiana, gramíneas, usos artesanales, usos ornamentales.

 

Abstract

A study was conducted on the grasses (Poaceae) used as ornamentals and in handicrafts in Colombia. A total of 134 species belonging to 72 genera were documented as useful; included were 77 native species. Twenty-five species were recorded for the first time for Colombia. Eighteen categories of use were established, of which the more important were outside gardening (85 species), floral arrangements (63), constitution of sods (25), baskets and kitchen utensils (13), and ornaments in religious montages (12). Eleven plant structures were used for decorative purposes or to make handicrafts, of which the complete plant (113 species), inflorescences (63), culms (14), and caryopses (seven) were the most important. The genera with the greatest number of valued species were Paspalum (seven species), Eragrostis (six), Axonopus (five), and Cortaderia (five). The species recorded as being the most used were Gynerium sagittatum (Aubl.) P. Beauv. (11 categories of use), Guadua angustifolia Kunth (10), Arundo donax L. (nine), Phyllostachys aurea Rivière & C. Rivière (seven), Zea mays L. (seven), Aulonemia queko Goudot (six), Saccharum officinarum L. (six), and Calamagrostis effusa (Kunth) Steud. (five). Selected genera and species might be important for the economic development of some Colombian regions. However, further studies are needed to develop strategies for the incorporation and use of other species.

Key words: Colombian flora, grasses, handicraft uses, ornamental uses.

 

INTRODUCCIÓN

El conocimiento botánico tradicional surge de las relaciones y las observaciones de los fenómenos naturales, y es producto del intelecto humano como respuesta a necesidades reales (Albuquerque, 1997). Así, las sociedades humanas utilizan los vegetales para cubrir diferentes necesidades de tipo biológico o cultural (Martínez, 1988; Pérez-Nicolás & Fernández Nava, 2007; Jiménez-Escobar et al., 2009). Entre las necesidades biológicas prioritarias están las de alimentación, salud y habitáculo; otras demandas del humano se relacionan con diversos fenómenos culturales: religiosos, mágicos, filosóficos, artísticos, estéticos, recreativos, el uso de emblemas u ornamentos para la casa o el cuerpo (Martínez, 1988; Cabrera-Luna et al., 2007; Rendón Correa & Fernández Nava, 2007). En cuanto a ornato se refiere, hay muchas plantas muy apreciadas por sus vistosas flores o follaje, como las orquídeas, las gesneriáceas, las bignoniáceas, las cactáceas, las crassuláceas, las oleáceas, entre otras (Martínez, 1988). Según Pérez-Nicolás & Fernández Nava (2007), el uso ornamental se le da a una planta ya sea por motivos religiosos, culturales o económicos.

En este contexto, las gramíneas (familia Poaceae) han sido incorporadas desde la antigüedad a satisfacer varias necesidades del hombre; así, en primera medida estas plantas han permitido el desarrollo y el florecimiento de diferentes culturas a lo largo y ancho del planeta, ya que las gramíneas han representado la principal fuente de alimentos: Asia tropical con el arroz (Oryza sativa L.), Asia y Europa con la cebada (Hordeum vulgare L.) y el trigo (Triticum aestivum L.), norte de Europa y Rusia con el centeno (Secale cereale L.), Europa con la avena (Avena sativa L.), norte de África y el este del Mediterráneo con el trigo y la cebada, y América tropical con el maíz (Zea mays L.) (Brücher, 1955; Mesa Bernal, 1957; Chase & Luces de Febres, 1972; Gould & Shaw, 1992). A lo anterior, debemos añadir que las gramíneas han constituido uno de los principales recursos vegetales en la elaboración de artesanías (véanse Linares, 1994; Martínez Quesada, 2006; Linares et al., 2008) y en la construcción con el uso destacado de algunas bambusoideas leñosas, principalmente en Colombia, Ecuador, China y Japón (Calderón & Soderstrom, 1980; Nicora & Rúgolo de Agrasar, 1987; Judziewicz et al., 1999).

Es innegable que las gramíneas constituyen el elemento primordial en el diseño de parques y jardines (Rúgolo de Agrasar & Puglia, 2004). El tapiz verde que se utiliza como césped está formado, en su mayor parte, por gramíneas, con otras especies no gramíneas en menor proporción (Rúgolo de Agrasar & Puglia, 2004). No obstante, la importancia ornamental apenas está empezando a ser explorada, y sólo usamos una ínfima cantidad de especies.

El uso de las gramíneas en jardinería ha girado en torno de la formación de céspedes, mientras que su empleo como elemento decorativo en jardines y en interiores (plantas vivas o secas o partes de éstas) o en la elaboración de artesanías es aún incipiente. Así, se llevó a cabo esta investigación con el fin de identificar las especies ornamentales y las empleadas en artesanías –tanto nativas como introducidas– en diferentes regiones de Colombia. Además, este trabajo pretende cubrir algunos vacíos en torno del conocimiento de las plantas ornamentales y usadas en artesanías en Colombia, toda vez que esta temática ha sido poco tratada en el país (Linares, 1994), y que el mayor número de especies producido por viveristas del país corresponde, de manera dominante, a las especies introducidas. La información aquí presentada no considera los datos de las gramíneas usadas en construcción, salvo aquellas empleadas en la decoración de paredes y cielo rasos.

Datos generales acerca de las gramíneas

La familia Poaceae comprende aproximadamente 10 000 especies (Campbell, 1985; Kellogg, 2000, 2001) y unos 651 géneros (Clayton & Renvoize, 1986). Las gramíneas son una de las familias de plantas vasculares más importantes, tanto por el número de especies que contiene como por su importancia económica y ecológica (Connor, 1979; Soderstrom & Calderón, 1979; Dahlgren & Clifford, 1982; Campbell, 1985; Heywood, 1985; Kellogg, 2000, 2001). En el mundo, esta familia ocupa el tercer lugar en cuanto al número de géneros, después de las Asteraceae y las Orchidaceae; el quinto lugar en cuanto al número de especies, después de las Asteraceae, las Orchidaceae, las Fabaceae y las Rubiaceae, y el primer lugar desde el punto de vista económico, pues de algunas de sus especies provienen los cereales y es la fuente de la mayor parte del azúcar mundial, del forraje de herbívoros domésticos y salvajes, de celulosa para papel, así como también de los bambúes y las cañas para la construcción (Soderstrom & Calderón, 1979; Heywood, 1985; Hilu, 1985; Tzvelev, 1989; Kellogg, 2000, 2001). Las gramíneas son componentes muy importantes en buena parte de los ecosistemas terrestres (Chase & Luces de Febres, 1972; Soderstrom & Calderón, 1974, 1979; Clayton, 1975; Campbell, 1985; Heywood, 1985; Stebbins, 1987; Thomasson, 1987; Tzvelev, 1989; Kellogg, 2000, 2001). Éstas son plantas cosmopolitas, ya que están presentes desde las latitudes circumpolares hasta el ecuador y desde las cumbres de las montañas hasta el nivel del mar. Se estima que constituyen del 20 al 45% de la cubierta vegetal de la Tierra (Soderstrom & Calderón, 1974; Campbell; 1985; Hilu, 1985; Kellogg, 2001). Muy pocas formaciones ecológicas carecen de gramíneas y muchas, como las estepas, las sabanas y las praderas, están dominadas por ellas (Chase & Luces de Febres, 1972; Soderstrom & Calderón, 1974; Campbell, 1985; Heywood, 1985). Su difusión es uno de los típicos casos de adaptación recíproca, en primer lugar, por los animales herbívoros, y en segundo lugar, por el hombre (Clayton, 1975; Heywood, 1985; Hilu, 1985).

Los humanos, al igual que los animales, para poder vivir dependen enteramente del reino vegetal (Chase & Luces de Febres, 1972; Rendón Correa & Fernández Nava, 2007), y de todas las plantas, las gramíneas son las más importantes al respecto (Pérez-Arbeláez, 1978). Las gramíneas son la fuente más grande de bienestar en el mundo, ya que no sólo nos suministran el pan –base de la alimentación de todos los pueblos–, sino que son también los principales constituyentes de las praderas y las sabanas que alimentan los ganados (Chase & Luces de Febres, 1972; Gould & Shaw, 1992), así como a buena parte de la fauna silvestre. Por lo tanto, la carne, la leche, los derivados lácteos, el cuero y la lana son productos generados por las gramíneas (Chase & Luces de Febres, 1972; Gould & Shaw, 1992). Entre la importancia económica podemos destacar, además de los anteriores, los siguientes datos: El arroz alimenta más seres humanos que cualquier otro producto vegetal; el trigo se cultiva extensamente en todas las regiones frías del mundo, y la superficie de las tierras agrícolas destinadas a éste exceden la de cualquier otro cultivo; el maíz se cultiva en casi todo el planeta –entre los 58º LN y los 40º LS–, y desde el nivel del mar hasta los 3 600 m de altitud, así como desde climas secos hasta climas muy húmedos (Gould & Shaw, 1992). Ningún otro cultivo se distribuye en un área tan grande, y sólo el trigo ocupa una superficie más grande (Gould & Shaw, 1992). Del mismo modo, una gramínea (Saccharum officinarum L.) es la fuente de la mayor parte del azúcar mundial (Gould & Shaw, 1992).

Además de alimento, las gramíneas nos suministran un sinnúmero de artículos de primera necesidad. Según Chase & Luces de Febres (1972), más de cien productos comerciales se hacen a partir del maíz, desde alcohol hasta tabiques de separación, desde el pegamento de estampillas hasta las bolsas de goma para agua caliente, así como las gomas de borrar, los aros de goma para los frascos de conserva, las esponjas, las esteras para baños. Además, de las cañas del maíz se obtiene el furfural que se usa en la construcción de carreteras para hacer que el cemento sea más duradero (Chase & Luces de Febres, 1972). Por otra parte, debemos puntualizar que las gramíneas han constituido uno de los principales recursos vegetales en la elaboración de artesanías (Linares, 1994; Martínez Quesada, 2006; Linares et al., 2008) y en la construcción, particularmente algunas bambusoideas leñosas (Pérez-Arbeláez, 1978; Calderón & Soderstrom, 1980; Nicora & Rúgolo de Agrasar, 1987; Judziewicz et al., 1999). En cuanto a la importancia ecológica, podemos destacar que las gramíneas impiden la erosión y son uno de los primeros grupos de plantas en los procesos de sucesión temprana (Chase & Luces de Febres, 1972). Así, las gramíneas son fijadoras de los suelos, ya que poseen raíces, estolones y rizomas que forman una red debajo de la superficie y además, no sólo los fijan, sino que algunas de ellas constituyen el primer elemento en su formación (Chase & Luces de Febres, 1972; Pérez-Arbeláez, 1978; Gould & Shaw, 1992). Del mismo modo, las gramíneas protegen las playas de la acción permanente de las olas del mar y de los vientos (Chase & Luces de Febres, 1972). Según Gould & Shaw (1992), muchas especies de gramíneas se pueden usar para la restauración de suelos agotados. Tal como lo comentaron Chase & Luces de Febres (1972), son necesarias muchas páginas para hablar sobre los usos y la importancia de las gramíneas.

 

MÉTODOS

Toma de la información e identificación taxonómica del material vegetal

Se realizaron 84 viajes a sendas localidades en las seis grandes regiones biogeográficas de Colombia –Amazonia, Andes, Caribe, Chocó biogeográfico, Guayana y Llanos Orientales–, entre los años 1995 y 2009, en las que se identificaron los recursos agrostológicos con algún uso ornamental o artesanal, tanto en áreas naturales como en áreas rurales y urbanas. Así, se visitaron diferentes comunidades indígenas, campesinas, colono-campesinas y afro-descendientes, al igual que varias plazas de mercado, galerías artesanales, viveros, fincas, haciendas y casas urbanas. Además de la preparación de los respectivos ejemplares, se tomó la información del uso, la forma del uso, las partes usadas y los nombres populares. Los muestreos se realizaron en forma aleatoria y cualitativa, los que comprendían la recolección de ejemplares con base en los estándares de inventarios florísticos y de preservación de las muestras (Johnston, 1941; Lawrence, 1962; Font Quer, 1964; Gould & Shaw, 1983, 1992; Llorente Bousquets et al., 1994; Judd et al., 2002). Cabe destacar que no se siguió ninguna metodología cuantitativa de la Botánica Económica, ya que los muestreos y la toma de la información provienen de observaciones cualitativas, aleatorias y directas realizadas por el autor. Así, el tipo de metodología contemplado corresponde a la observación participante (Townsend, 1984; Sánchez Sáenz & Miraña, 1991; Sánchez Sáenz et al., 1991; Vélez, 1991; Vélez & Vélez, 1992; Cruz et al., 2009; Jiménez-Escobar et al., 2009), la cual se basó y se complementó con encuestas y entrevistas a diferentes miembros de las comunidades visitadas y principalmente, con entrevistas a sabedores –dos por comunidad– de las comunidades indígenas, campesinas y afrodescendientes.

Los ejemplares recolectados se identificaron taxonómicamente en el Herbario Nacional Colombiano (COL), en donde también se encuentran depositados bajo la serie de colección de D. Giraldo-Cañas. Todos los especímenes fueron identificados por el autor. Los nombres taxonómicos de todas las especies están basados en los catálogos recientes de las gramíneas del Nuevo Mundo (Judziewicz et al., 2000; Peterson et al., 2001, Soreng et al., 2003 y Zuloaga et al., 2003). Los sinónimos actualizados de las especies aquí tratadas pueden consultarse en los cuatro catálogos mencionados. Se adoptó la terminología castellana para la denominación de las diferentes estructuras agrostológicas recomendada por Giraldo-Cañas & Peterson (2009). Por su parte, los nombres comunes se obtuvieron, en primer término, directamente con las personas que le daban algún uso a las gramíneas en las diferentes regiones de Colombia, en segundo lugar, algunos nombres se tomaron de los ejemplares depositados en el Herbario Nacional Colombiano "COL", y unos pocos nombres se complementaron con las listas dadas por Pinto-Escobar (1968), Pérez-Arbeláez (1978) y Linares (1994).

Clasificación de las categorías de uso

Si bien el establecimiento de categorías de utilización o de uso y la definición de cada una de ellas siempre es un proceso subjetivo (Prance et al., 1987 y Sánchez et al., 2001), y que depende de los objetivos que persiga cada investigación, es importante elegir un número que no sea tan pequeño que impida establecer comparaciones aun entre las muestras del mismo trabajo, ni tan grande que escape a las facilidades de análisis y síntesis (Sánchez et al., 2001). Así, la clasificación de los usos se realizó con base en las categorías y las consideraciones empleadas por varios investigadores colombianos (Pérez-Arbeláez, 1978; Murillo, 1983; Sánchez Sáenz et al., 1991; Londoño, 1992; Vélez & Vélez, 1992; Linares, 1994; Judziewicz et al., 1999; Sánchez et al., 2001; Linares et al., 2008; Cruz et al., 2009; Jiménez-Escobar et al., 2009), lo que permite facilitar las comparaciones entre diferentes estudios realizados en Colombia. Por lo tanto, la clasificación de los usos consta de las siguientes categorías: 1. Arreglos florales; 2. Céspedes; 3. Cestería y utensilios de cocina; 4. Elaboración de instrumentos musicales (esterillas, flautas, maracas, marimbas, matracas, quenas y trompetas, entre otros); 5. Elaboración de muebles; 6. Elaboración de juguetes (cometas y muñecos); 7. Elaboración de papel artesanal; 8. Floreros, lámparas, móviles, cortinas y otros similares; 9. Jardinería externa; 10. Jardinería interna; 11. Joyería y accesorios (bolsos, carteras, billeteras, sombreros, pulseras y collares); 12. Revestimientos y decoración de interiores (paredes, cielo rasos, cercas y chambranas); 13. Tamo (enchapado y decoración en madera); 14. Elaboración de cañas de pescar, cerbatanas, flechas e instrumentos diversos para pescar o cazar; 15. Decoración en montajes religiosos (pesebres, estaciones del viacrucis y ornamento en estatuas religiosas); 16. Elaboración de flores; 17. Relleno de colchones y enjalmas, y 18. Obtención de colorantes.

 

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Se registraron 134 especies de 72 géneros de gramíneas ornamentales o usadas en artesanías en Colombia –de las cuales 77 son nativas (tabla 1)– y 18 categorías de uso. Las gramíneas documentadas constituyen el 16.48% de la flora agrostológica de Colombia (datos inéditos). Los géneros más usados, en cuanto al número de especies se refiere, son Paspalum (siete especies), Eragrostis (seis), Axonopus (cinco), Cortaderia (cinco), Chusquea, Digitaria, Muhlenbergia, Pennisetum, Polypogon, Setaria y Sporobolus (cuatro especies cada uno) (tabla 2).

Las categorías de uso corresponden a jardinería externa (85 especies), arreglos florales (63 especies), céspedes (25 especies), revestimientos y decoración de interiores (ocho especies), jardinería interna (cinco especies), elaboración de instrumentos musicales (tres especies), cestería y utensilios de cocina (13 especies), floreros, lámparas, móviles, cortinas y otros recipientes decorativos (seis especies), joyería y accesorios (nueve especies), elaboración de muebles (siete especies), de juguetes (cuatro especies), de cañas de pescar, cerbatanas, flechas e instrumentos diversos para pescar o cazar (cinco especies), decoración en montajes religiosos (12 especies), decoración y enchapado de tamo (tres especies), elaboración de papel artesanal (cinco especies), elaboración de flores (una especie), material para relleno de colchones y enjalmas (una especie), y obtención de colorantes (una especie) (tablas 3 y 5).

Cabe destacar el auge, en los últimos años, del uso de gramíneas en paisajismo, aunque con una mínima diversidad de especies (generalmente introducidas), principalmente pertenecientes a los géneros Arundo, Cortaderia, Chusquea, Eragrostis, Festuca, Guadua, Jarava, Nassella, Paspalum, Pennisetum y Phyllostachys. Esta tendencia ha incrementado el cultivo y la propagación de gramíneas en viveros, lo que permite cubrir la demanda de estas plantas, principalmente para la jardinería externa en edificios gubernamentales, centros comerciales y unidades residenciales. No obstante, en varias regiones de Colombia ha surgido cierto interés por involucrar el uso de especies nativas en jardines de casas campesinas, en primer lugar, y en casas urbanas, en segundo lugar. Es por esto que el número de especies usadas en jardinería externa asciende a 85, mientras que para la jardinería interna se documentaron sólo cinco especies (tablas 3 y 5).

Esta tendencia responde al cambio en las modas paisajísticas actuales (Rúgolo de Agrasar & Puglia, 2004); además, la incorporación de gramíneas en jardines y espacios públicos y privados, reduce significativamente los costos de mantenimiento de dichas áreas, toda vez que este tipo de plantas se adapta a condiciones de crecimiento muy modestas.

Partes usadas

La planta viva ("toda la planta", tabla 4) es la forma más común de uso, con un total de 113 especies (tablas 4 y 5), pues aquí se hace referencia a las plantas usadas principalmente en jardinería externa e interna y en la constitución de céspedes, tanto de jardines como de campos deportivos. Así, se documentó la presencia en Colombia de 25 especies como constituyentes de céspedes (tabla 3), entre las cuales se destacan por su alta frecuencia de uso Axonopus compressus (Sw.) P. Beauv. (nativa, N), Cynodon dactylon (L.) Pers. (introducida, I), Digitaria fuscescens (J. Presl) Henrard (I), Digitaria violacens Link (I), Paspalum conjugatum P. J. Bergius (N), Paspalum notatum Flüggé (N) y Poa infirma Kunth (N). Las anteriores especies se emplean principalmente en las tierras bajas y medias de regiones húmedas de Colombia. Por su parte, en las tierras altas y húmedas de los Andes se usan con mayor intensidad para la constitución de céspedes las siguientes especies: Agrostis stolonifera L. (I), Anthoxanthum odoratum L. (I), Pennisetum clandestinum Hochst. ex Chiov. (I), Poa annua L. (N, cosmopolita) y Sporobolus indicus (L.) R. Br. (N, subcosmopolita). En las regiones secas de tierras bajas y medias (hasta unos 1700 m de altitud) se emplea regularmente, en la constitución de céspedes, la especie asiática tropical Zoysia matrella (L.) Merr. (tabla 5). No obstante, podrían incorporarse varias especies nativas en la constitución de céspedes, las cuales poseen matas densas, delicadas y de bajo porte, como algunos representantes de los géneros Agrostis, Aristida, Axonopus, Calamagrostis, Eragrostis, Panicum, Paspalum, Raddiella y Setaria. Sin embargo, se haría indispensable la valoración agronómica para incluir especies nativas como potenciales formadoras de céspedes.

Le sigue en importancia en cuanto a la parte usada la "inflorescencia" (con 63 especies registradas), ya que esta parte de la planta se emplea frecuentemente en la elaboración de arreglos florales secos y decoración de montajes religiosos (tablas 3, 4 y 5). En estas dos categorías de uso se destacan, por su frecuencia de empleo en el país, las especies Andropogon bicornis L., Cortaderia selloana (Schult. & Schult. f.) Asch. & Graebn., Gynerium sagittatum (Aubl.) P. Beauv., Jarava ichu Ruiz & Pav., Paspalum arundinaceum Poir., Saccharum officinarum L., Setaria italica (L.) P. Beauv., Sorghum bicolor (L.) Moench y Triticum aestivum L.

En tercer lugar, están las "cañas" como una de las partes más usadas de las gramíneas (14 especies registradas), cuyo empleo es muy variado, ya que se emplean en arreglos florales, cestería, utensilios de cocina, revestimiento de paredes y cielo rasos, así como en la decoración de interiores, elaboración de instrumentos musicales, cañas de pescar, cerbatanas, flechas, instrumentos para caza e innumerables objetos artesales (cortinas, floreros, lámparas, móviles, juguetes, joyería, sombreros, pulseras, collares, etc.), elaboración de muebles, papel artesanal, y en enchapados y decoración de madera. Este último uso se denomina "tamo" y corresponde a una bella tradición del sur del país (Nariño), en el que se emplean las cañas abiertas de tres especies, Avena sativa L., Hordeum vulgare L. y Triticum aestivum L., para decorar en forma de enchapados diferentes utensilios en madera.

En cuarto lugar está el uso de la "cariopsis" (fruto de las gramíneas) con siete especies. La cariopsis se usa principalmente en la elaboración de joyas y accesorios (aretes, collares, pulseras; Coix lacrima-jobi L.), decoración de relojes de comedor y cocina así como decoración de frascos de vidrio y artesanías en madera [Avena sativa L., Hordeum vulgare L., Oryza sativa L., Sorghum bicolor (L.) Moench, Triticum aestivum L. y Zea mays L.].

Por otra parte, merece destacarse el curioso uso de tres estructuras de las gramíneas (tablas 4 y 5): en primer término, los rizomas de la guadua (Guadua angustifolia Kunth), en vista de sus peculiares tamaños y formas, se emplean en algunas áreas campesinas de la región andina para elaborar juguetes a manera de cocodrilo; el segundo caso son las brácteas o "capachos" de las mazorcas del maíz se utilizan en la confección de muñecas de gran belleza y delicadeza, así como para elaborar flores; y por último, los estigmas del maíz usados para simular las cabelleras de dichas muñecas.

Especies nativas versus especies introducidas y especies más usadas

Como se mencionó anteriormente, se registraron 134 especies de gramíneas ornamentales o usadas en artesanías en Colombia –de las cuales 77 son nativas, lo que representa el 57.46% del total de especies usadas (tabla 1)–, frente a 57 especies introducidas (29 naturalizadas, 23 cultivadas y cinco importadas), equivalentes al 42.54% del total de especies usadas en Colombia.

Cabe destacar que entre todas las especies documentadas, sólo tres son endémicas de Colombia, Chusquea latifolia L. G. Clark, Chusquea londoniae L. G. Clark y Cortaderia columbiana (Pilg.) Pilg. (tabla 5). Por otra parte, cinco especies empleadas en Colombia sólo se conocen de material seco e importado, cuyas inflorescencias se usan en arreglos florales (tablas 1 y 5): Elymus cf. caninus (L.) L., Panicum sp., Setaria italica (L.) P. Beauv., Setaria sp. y Sporobolus cf. giganteus Nash.

Las especies más usadas –en cuanto al número de categorías de uso se refiere, mas no en cuanto a la frecuencia de uso– son Gynerium sagittatum (Aubl.) P. Beauv. (11 categorías de uso; N), Guadua angustifolia Kunth (10 categorías de uso; N), Arundo donax L. (nueve categorías de uso; I), Phyllostachys aurea Rivière & C. Rivière (siete categorías de uso; I), Zea mays L. (siete categorías de uso; N, cultivada), Aulonemia queko Goudot (N), Saccharum officinarum L. (I) (con seis categorías de uso cada una), Calamagrostis effusa (Kunth) Steud. (cinco categorías de uso; N), Avena sativa L. (I), Calamagrostis intermedia (J. Presl) Steud. (N), Coix lacrima-jobi L. (I) y Sporobolus indicus (L.) R. Br. (N, subcosmopolita) con cuatro categorías de uso cada una (tabla 5). Como puede verse, tanto las especies nativas como las introducidas están incorporadas en diferentes procesos de aprovechamiento a lo largo y ancho del país, lo que muestra, por un lado, una destacada apreciación de los recursos vegetales nativos, así como también, una notable prevalencia de usos de especies foráneas, lo cual puede deberse al bagaje cultural venido de otras partes del mundo. Como se mencionó anteriormente, sólo el 16.48% de las gramíneas de Colombia representan algún uso artesanal u ornamental, lo cual evidencia la necesidad de identificar más especies colombianas con algún potencial ornamental y artesanal. Así, se incorporarían nuevos recursos vegetales en las economías locales, regionales y nacionales. Al respecto, Linares (1994) y Rendón Correa & Fernández Nava (2007) destacaron la importancia de la búsqueda y el desarrollo de nuevas plantas artesanales y ornamentales, para definir su potencial económico, su demanda y su mercado.

Primeros registros de especies para la flora de Colombia

Como producto de 14 años de exploración agrostológica en Colombia, de 25 especies se establecieron sus primeros registros en la flora del país, pues en la información consignada en los recientes catálogos de gramíneas del Nuevo Mundo (Judziewicz et al., 2000; Peterson et al., 2001; Soreng et al., 2003 y Zuloaga et al., 2003), las especies siguientes no aparecen registradas para Colombia: Agrostis perennans (Walter) Tuck. (N), Agrostis stolonifera L. (I, cultivada), Arundo donax L. (I, cultivada), Brachypodium distachyon (L.) P. Beauv. (I, cultivada), Cortaderia selloana (Schult. & Schult. f.) Asch. & Graebn. (I, cultivada), Cynodon dactylon (L.) Pers. (I, naturalizada), Cynodon nlemfuensis Vanderyst (I, naturalizada), Dactylis glomerata L. (I, naturalizada), Dichanthium aristatum (Poir.) C. E. Hubb. (I, naturalizada), Festuca arundinacea Schreb. (I, naturalizada), Festuca glauca Vill. (I, cultivada), Holcus mollis L. (I, cultivada), Leptochloa panicea (Retz.) Ohwi (N), Lolium multiflorum L. (I, naturalizada), Lolium perenne L. (I, naturalizada), Lolium temulentum L. (I, naturalizada), Nassella tenuissima (Trin.) Barkworth (I, cultivada), Paspalidium geminatum (Forssk.) Stapf (I, cultivada), Pennisetum setaceum (Forssk.) Chiov. (I, cultivada), Polypogon monspeliensis (L.) Desf. (I, naturalizada), Polypogon viridis (Gouan) Breistr. (I, naturalizada), Sporobolus tenuissimus (Mart. ex Schrank) Kuntze (N), Urochloa distachya (L.) T. Q. Nguyen (I, cultivada), Vulpia myuros (L.) C. Gmelin (I, naturalizada) y Zoysia matrella (L.) Merr. (I, cultivada).

 

CONCLUSIONES

Se registraron 134 especies ornamentales o empleadas en artesanías en Colombia –de las cuales 77 son nativas– y 18 categorías de uso. Las especies inventariadas representan sólo el 16.48% de las gramíneas de Colombia, lo cual evidencia la necesidad de identificar más especies colombianas con algún potencial ornamental y artesanal. Así, se incorporarían nuevos recursos vegetales en las economías locales, regionales y nacionales. Sobre la base de las observaciones realizadas, se deduce que no hay una única forma de elaborar las artesanías a partir del uso de gramíneas, ya que éstas se hacen a partir de iniciativas y experiencias propias de cada artesano. Es por esto que se deberían adoptar planes y programas, tanto de iniciativa privada como gubernamental, para no dejar perder todo este conocimiento y bagaje cultural. Cabe destacar que numerosas especies nativas –pertenecientes a los géneros Agrostis, Aristida, Axonopus, Calamagrostis, Chusquea, Cortaderia, Digitaria, Eragrostis, Festuca, Jarava, Muhlenbergia, Nassella, Panicum, Paspalum, Poa, Polypogon, Raddiella, Rhipidocladum, Setaria, Stipa, etc.– podrían representar un valioso recurso ornamental y como formadoras de céspedes. No obstante, esta línea de trabajo necesita de experimentación y seguimiento agronómicos.

Este trabajo espera motivar nuevas investigaciones referentes a las plantas ornamentales en Colombia, en las que se involucren variadas temáticas agronómicas, etnobotánicas, ecológicas, económicas, entre otras. Además, se pretende cambiar la siguiente idea expresada hace casi cuatro décadas por Chase & Luces de Febres (1972): "Es tan poco el aprecio que la gente tiene por el milagro de las gramíneas para hacer más habitable la tierra, que frecuentemente quieren destruir estos baluartes, formadores del suelo". Afortunadamente, esta penosa situación comienza a tomar un giro, toda vez que campesinos, indígenas, afrodescendientes, arquitectos y personas de las áreas urbanas están empezando a considerar las gramíneas como importantes elementos en el ornato público y privado, en la elaboración de un número cada vez más diverso de artesanías, así como en la construcción de casas, edificios, puentes, entre otras edificaciones.

 

AGRADECIMIENTOS

Quiero manifestar mi profundo reconocimiento al Instituto de Ciencias Naturales de la Universidad Nacional de Colombia por todas las facilidades que me brindó para la preparación de este trabajo. A todas las personas de las regiones visitadas por su amable hospitalidad y por su valiosa información acerca del uso de las gramíneas. A Farith Jusset Sabagh por su valiosa colaboración durante la realización de este trabajo. Al profesor Édgar Linares (COL) por sus valiosos y enriquecedores comentarios. A los curadores de los herbarios COL, HUA, JAUM, MEDEL, MO, NY, RSA, SI, US y VEN por los préstamos enviados o por su grata colaboración durante la visita a sus instalaciones. A los dos evaluadores anónimos, así como al Comité Editorial de la Revista Polibotánica por sus acertados comentarios, sugerencias y críticas. Esta contribución es derivada del proyecto "Estudios sistemáticos en gramíneas de Colombia. Parte II", de la Universidad Nacional de Colombia, Bogotá.

 

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