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Secuencia

versão On-line ISSN 2395-8464versão impressa ISSN 0186-0348

Secuencia  no.64 México Jan./Abr. 2006

https://doi.org/10.18234/secuencia.v0i64.949 

Artículos

Crecimiento impetuoso y desarrollo dependiente. El desarrollo de la vitivinicultura en Canelones (Uruguay) 1898-1954 *

Daniele Bonfanti** 

**Licenciado en Ciencias Históricas, investigador del Centro de Estudios Interdisciplinarios Latinoamericano (CEIL) donde participa en el proyecto La Vitivinicultura Uruguaya en el Contexto Regional (1875-1950), y del Departamento de Historia del Uruguay, Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay, en donde trabaja el tema sobre "El desarrollo agrario en el proceso de modernización (1875-1930)".


Resumen

A partir de finales del siglo XIX la vitivinicultura uruguaya desarrolló pautas de crecimiento excepcionales, que en pocas décadas permitieron completar el proceso de sustitución de importaciones. El crecimiento se caracterizó por la concentración del cultivo de la vid y la producción de vino en los departamentos sureños de Canelones y Montevideo. El artículo pretende describir dicho proceso y analizar algunas hipótesis explicativas del mismo.

Palabras clave: Vitivinicultura; agroindustria; Uruguay

Abstract

From the end of the 19th century onwards, Uruguayan grape growing and wine making developed an exceptional pattern of growth, enabling it to complete the import substitution process within a few decades. This growth was characterized by the concentration of wine cultivation and wine production in the southern provinces of Canelones and Montevideo. The article seeks to describe this process and to analyze some of the hypotheses explaining the latter.

Key words: Grape growing and wine making; agroindustry; Uruguay

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Fuentes Consultadas

Periódicos

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*Quisiera agradecer la paciencia de los doctores Alcides Beretta y Rodolfo Richard Jorba y de! evaluador, que aportaron importantes sugerencias, observaciones y advertencias a este trabajo. Naturalmente, eventuales errores corren por mi cuenta.

Recibido: 01 de Marzo de 2005; Aprobado: 01 de Junio de 2005

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