Objetivo:

definir el rol de los países participantes en la estructura del comercio mundial de miel, a partir de las capacidades de acceso al mercado global como ofertantes, consumidores y/o reexportadores.

Diseño metodológico:

el análisis está soportado por un diseño de investigación cuantitativo de corte transversal y alcance descriptivo. Se realizó un ejercicio de modelación por bloques para identificar grupos de comportamiento similar, en un contexto de relaciones de intercambio (centro-periferia), entre actores dominantes de la cadena y otros que gravitan alrededor del núcleo central. Se utilizaron datos binarios: 1 representa conexión o acceso al mercado y 0 la ausencia de intercambio.

Resultados:

la modelación por bloques se confirma como herramienta analítica del rol de cada país competidor en un contexto de relaciones centro-periferia, en las que emergen posiciones centrales (poder de mercado, gobernabilidad), respecto al resto de agentes de la cadena. Como resultado de la modelación fue posible agrupar a los países en tres bloques: eje central, principales exportadores, mercados secundarios.

Hallazgos:

la investigación aporta una síntesis de las estrategias de comercio global de miel: exportaciones desde los principales exportadores hacia mercados secundarios; exportaciones de principales exportadores hacia el eje central; exportaciones desde el eje central hacia mercados secundarios; exportaciones desde y hacia el eje central.

Limitaciones de la investigación:

la binarización de datos representa pérdida de información, sin embargo, no impide analizar la configuración del mercado global de miel.

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