Abstract

HERNANDEZ MORALES, Kiryag Jearim et al. Condiciones de producción de astaxantina por Haematococcus pluvialis: Revisión bibliográfica 2003-2013. Rev. mex. cienc. farm [online]. 2015, vol.46, n.1, pp.7-16. ISSN 1870-0195.

Durante los últimos años las microalgas han adquirido especial interés, debido a que son productores importantes de compuestos de alto valor agregado. Haematococcus pluvialis (H. pluvialis) es una de las fuentes más importante de astaxantina, tiene un gran interés comercial debido a su poderosa actividad antioxidante. Se realizó una revisión bibliográfica de 15 artículos científicos, en donde se evaluaron diferentes condiciones de cultivo y factores de estrés con el propósito de mejorar la acumulación de astaxantina en H. pluvialis. Se encontró una heterogeneidad en los factores estudiados así como en el diseño experimental planteado. La intensidad de luz fue el factor más importante y el que se evaluó con mayor frecuencia en los estudios. Un diseño adecuado de fotobiorreactor junto con la combinación óptima de factores permite mejorar las condiciones de cultivo y producción de astaxantina.

Keywords : Haematococcus pluvialis; astaxantina; producción de astaxantina; microalga.

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