Abstract

HERNANDEZ, Crisantema; VOLTOLINA, Domenico; ROJAS, Pablo  and  NIEVES, Mario. Tests of quality of shrimp postlarvae in commercial hatcheries: a case of study. Hidrobiológica [online]. 2001, vol.11, n.1, pp.69-74. ISSN 0188-8897.

Se evaluaron y compararon tres características de las postlarvas de Litopenaeus vannamei que se usan como indicadores de su calidad, utilizando organismos de cuatro edades progresivamente crecientes de cuarenta cultivos larvarios de un laboratorio comercial de Ecuador, con la finalidad de utilizar los resultados para el control interno de calidad. Se encontró que la concentración de Vibrio y la sobrevivencia a la prueba de estrés osmótico a diferentes edades no están interrelacionadas y no proporcionan información sobre el resultado de la prueba a la fecha de venta. Una menor variabilidad de talla puede ser usada como indicador de una probable buena sobrevivencia a la prueba de estrés, pero no puede ser utilizada cuantitativamente para fines predictivos.

Keywords : Litopenaeus vannamei; calidad larval; pruebas de estrés; larvicultura; camarón.

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