Abstract

GONZALEZ-AVILES, Mauricio; LOPEZ SOSA, Luis Bernardo  and  SERVIN CAMPUZANO, Hermelinda. Evaluation framework for small-dimension solar cookers. Acta univ [online]. 2017, vol.27, n.5, pp.69-75. ISSN 2007-9621.  https://doi.org/10.15174/au.2017.1214.

Este documento presenta un marco de evaluación para las cocinas solares con base en tres parámetros: eficiencia energética, facilidad de uso y accesibilidad económica. Cada parámetro evalúa diversos indicadores cuantificables: a) eficiencia energética: potencia de cocción estándar, tiempo de calentamiento, el rendimiento térmico; b) facilidad de uso: la masa en relación al área del colector, orientaciones por hora y capacidad de carga de la olla y; c) accesibilidad económica: el coste por vatio generado y la durabilidad del reflector y/o acumulador térmico. A cada indicador se le asigna una escala máxima y mínima de la evaluación y los datos obtenidos de estos indicadores se integran en un gráfico radial. La suma de los indicadores constituye el aspecto que debe compararse, pero el gráfico también nos permite interpretar las fortalezas y debilidades descritas. Este marco no se puede analizar una sola cocina solar, ya que es una herramienta comparativa que requiere dos o más dispositivos que deseen evaluarse.

Keywords : Cocinas solares; marco de evaluación; gráfico radial.

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