Abstract

ZELAYA-BENAVIDEZ, Edwin Alfonso; MARTINEZ-GUTIERREZ, Gabino Alberto; ESCAMIROSA-TINOCO, Cirenio  and  MORALES, Isidro. Vinazas de mezcal y su efecto biofertilizante en el rendimiento de hortalizas. Ecosistemas y recur. agropecuarios [online]. 2021, vol.8, n.3, e3159.  Epub Oct 31, 2022. ISSN 2007-901X.  https://doi.org/10.19136/era.a8n3.3159.

Las vinazas de mezcal son residuos líquidos recalcitrantes con alta carga orgánica y elementos disueltos, la cual puede ser utilizada en la nutrición de plantas. El objetivo del trabajo fue evaluar la toxicidad de las vinazas del mezcal en la germinación de semillas y su efecto biofertilizante en el rendimiento de hortalizas. Se realizaron dos experimentos en lechuga, tomate y pepino: 1) prueba de fitotoxicidad en la germinación en semillas con diferentes concentraciones de vinaza (2.5, 5, 10, 20, 40, 80 y 100%); y 2). Se evaluó el efecto biofertilizante de las combinaciones de 100-0, 80-20, 40-60 y 20-80% de vinaza y solución nutritiva Steiner, y como testigo el 100% de la solución nutritiva; en ambos experimentos se utilizó un diseño completamente al azar. La concentración del 2.5% de vinaza del mezcal, fue tóxica para las semillas de lechuga y más del 10% inhibió su germinación. Para semillas de tomate el 20% resultó tóxico, mientras que en semillas de pepino provocó hormesis. La concentración del 80% de vinazas inhibió la germinación en semillas de tomate. La combinación: 40 + 60% de vinaza y solución nutritiva aplicados en la nutrición de lechuga y tomate, alcanzó los máximos valores de todas las variables evaluadas. En pepino, el rendimiento disminuyó de forma lineal al aumentar el porcentaje de vinaza como complemento de la solución nutritiva.

Keywords : Biofertilización; fitotoxicidad; residuos de agave; sustrato; solución nutritiva.

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