Abstract

SANDOVAL CABRERA, Seyka Verónica  and  BORJA RODRIGUEZ, Blanca Araceli. La naturaleza de los vínculos y el escalamiento en el subsector hortícola en México. Econ: teor. práct [online]. 2023, n.58, pp.145-171.  Epub June 26, 2023. ISSN 2448-7481.  https://doi.org/10.24275/etypuam/ne/582023/sandoval.

El objetivo del presente artículo es analizar los vínculos de los productores mexicanos, específicamente sinaloenses, con las empresas líderes de la cadena global de valor de hortalizas y caracterizar sus posibilidades de escalamiento. La hipótesis analítica es que el segmento de producción hortícola en Sinaloa conduce a su transformación y mejoras organizacionales (innovación), a partir de la obtención de certificaciones/requerimientos establecidos por los grandes compradores de la red, desembocando en vínculos dependientes-asimétricos (independiente de la gobernanza entre segmentos) que inhiben estrategias de escalamiento que puedan incrementar significativamente la participación de los productores mexicanos en el total de los beneficios de la red. El objeto de estudio es una cadena agroalimentaria global dirigida por el comprador. Por tanto, las lecciones que de ello se acumule estarán aplicadas en primera instancia a este tipo de redes.

Keywords : Escalonamiento; desarrollo; vinculación; producción hortícola; tratados comerciales.

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