Abstract

MARTINEZ-PARTIDA, JA et al. Ganadería ovino - caprina en el marco del programa de desarrollo rural en Baja California. Universidad y ciencia [online]. 2011, vol.27, n.3, pp.331-344. ISSN 0186-2979.

El desempeño productivo de la ganadería ovino-caprina en Baja California fue evaluado mediante la aplicación de una encuesta directa a 54 ovinocaprinocultores (OVCA) que recibieron apoyos del Programa de Desarrollo Rural (PDR) en el periodo 2000-2004, distribuidos en los municipios de Mexicali, Ensenada, Tecate y Tijuana. Fueron seleccionados mediante un diseño de muestreo estratificado con asignación proporcional. Las entrevistas personales incluyeron aspectos zootécnicos en reproducción, alimentación, sanidad, manejo y variables socioeconómicas. Los resultados indicaron que el ganado se concentró en el municipio de Mexicali y que su adquisición respondió a que la oportunidad del subsidio superaba a la oportunidad de negocio. No se encontraron diferencias en el manejo productivo de ovinos y caprinos caracterizándose por un bajo uso de buenas prácticas zootécnicas. En cabras se estimaron índices de prolificidad (P) de 1.7 ± 0.1, edad a la primera monta (E) de 6.9 ± 0.8 meses, y mortalidad (M) de 21.2% ± 9.3; en ovejas la P se estimó en 1.4 ± 0.1, la E en 6.2 ± 0.6 meses y la M en 19.9% ± 2.6. Los valores de estos indicadores productivos son similares a los reportados en otras regiones de México. El 57.3% de los OVCA se retiró del proyecto productivo debido a los bajos precios de mercado y a la condición de contar con fuentes complementarias de ingresos. Sin la vinculación entre el PDR y una asistencia técnica que fomente la adopción de buenas prácticas zootécnicas, integrando en sus servicios estrategias de inserción al mercado, la ganadería ovino-caprina no podrá consolidarse como fuente de mejora del ingreso de los beneficiarios.

Keywords : Ovinos; caprinos; desarrollo rural.

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