Abstract

CARMONA SILVA, José Luis. Validación cualitativa de la escala latinoamericana y caribeña sobre seguridad alimentaria (ELCSA): Caso San Felipe Cuapexco, Puebla. Trace (Méx. DF) [online]. 2022, n.81, pp.181-213.  Epub Jan 01, 2022. ISSN 2007-2392.  https://doi.org/10.22134/trace.81.2022.778.

L’objectif était de valider qualitativement l’échelle latino-américaine et caribéenne de sécurité alimentaire (ELCSA) en tant que précédent de son application. L’ELCSA a subi de multiples processus de validation quantitative et a démontré une validité interne (comportement psychométrique) et externe (pouvoir prédictif ) ; mais il n’y a aucune information sur les validations qualitatives. L’ELCSA a subi un processus de validation qualitative, des entretiens approfondis et cinq ateliers ont été menés, puis appliqués à 105 familles qui composent la ville. Les résultats obtenus lors de la validation qualitative montrent que l’ELCSA est un outil utile, agile et peu coûteux pour surveiller l’insécurité alimentaire dans la zone centre-sud de l’État de Puebla. Son application montre que 0,95 % des ménages ont une sécurité alimentaire ; 60 % sont en situation d’insécurité alimentaire légère ; 35,24 % ont une insécurité modérée et 3,81 % une insécurité sévère, ce qui montre une localité qui n’a pas de graves problèmes de faim.

Keywords : validation qualitative; sécurité alimentaire; échelle de l’Amérique latine et des Caraïbes sur la sécurité alimentaire; comité scientifique de l’ELCSA; faim.

        · abstract in English | Spanish     · text in Spanish     · Spanish ( pdf )