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Este es un diálogo publicado en 1904 bajo la autoría de B. de la Torre, colaborador del semanario de la elite capitalina El Mundo Ilustrado.1 En él, una tía da una serie de consejos a sus sobrinos con respecto a los buenos modales en la mesa; forma parte de los numerosos textos de dicha publicación donde se presentaba lo que podría denominarse el "deber ser del anfitrión y de los comensales".