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Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional
versão On-line ISSN 2395-9169

 

Sumário
Estud. soc. Rev. aliment. contemp. desarro. reg. vol.34 no.64 Hermosillo Jul./Dez. 2024

 Artigos
  
 ·  Propuesta de innovación en la estructura orgánica tradicional para el desarrollo sustentable de la apicultura en Nayarit
Salazar-Solano, Vidal; Torres-García, Gerardo; Velázquez-Contreras, Lorenia

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 ·  Percepciones de las consecuencias del contexto psicosocial y de salud durante el Covid-19 en comunidades rurales marginadas
Sánchez-Macías, Angélica; Schmook, Birgit; Calmé, Sophie; Pérez-Flores, Jonathan

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 ·  Modelación de formación de competencia en gestión del conocimiento e innovación para el desarrollo agropecuario local
Hernández-Medina, Carlos Alberto; Carrasco Fuentes, Magdalys Alibet; Perdomo Vázquez, José Manuel

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 ·  El manejo y el potencial forrajero de las arvenses en la milpa tradicional Otomí
Osornio-Aguilar, Manuel

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 ·  Producción de cerveza en Chihuahua. ¿Estrategia de desarrollo sustentable para la región o exportación indirecta de recursos hídricos?
Manzanares-Rivera, José Luis

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 ·  El sistema agroalimentario de la ciudad de Puebla después de la pandemia de Covid-19
Varillas-Lima, Juan Carlos; Alcántara-Flores, José Luis; Pérez-Avilés, Ricardo; Flores-Sotelo, María Teresa; Barreiro-Zamorano, Sergio Martín

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 ·  Innovación social en la producción de mezcal mexiquense y raicilla jalisciense en el marco de la Denominación de Origen
Poot-Rodríguez, Karina Jacqueline; Mercado-Salgado, Patricia

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 ·  Análisis del cambio en la dieta mexicana: pérdida y desperdicio de alimentos en México y su impacto ambiental
Valencia-Sánchez, Yamilet; González-Abraham, Charlotte Elizabeth; Torres-Rojo, Juan Manuel; Hernández-Ortiz, Juan; Gómez-Gómez, Alma Alicia; Leos-Rodríguez, Juan Antonio

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 ·  El programa Sembrando Vida: una aproximación sobre su implementación en el sur de Veracruz, México
Ortiz-Timoteo, Juana; Sánchez-Sánchez, Odilón

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 ·  Análisis bibliométrico de metodologías para valorar el potencial turístico en el territorio rural
Peraza-Durán, Claudia; Martínez-Cordero, Francisco Javier; Pérez-Vázquez, Arturo

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 ·  Análisis del consumo de café y la disposición a pagar en población de Corea del Sur
Reyes-Ayala, Rosa María; Jaramillo-Villanueva, José Luis; Escobedo-Garrido, José Sergio; Morales-Ramos, Victorino

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 ·  Marketing digital en microempresas de servicios alimentarios. Beneficios, intención de uso y la nula moderación de la formalidad
González-Compeán, Raziel Onan; Rangel-Lyne, Lucirene; Ochoa-Hernández, Magda Lizet

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 ·  Agricultura familiar y empresa familiar: distinción y transición entre los conceptos
Rosas-Tamayo, Itzel; Islas-Moreno, Asael

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 ·  Chínipas, un municipio serrano reorganizándose en torno a la comercialización de chiltepín
Anchondo-Aguilar, Addy; González-Aldana, Ricardo Aarón; Luján-Aguirre, Ramón Saúl; Piña-Ramírez, Francisco Javier

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 ·  Segregación socioespacial y estrategias comunitarias de alimentación durante la crisis sanitaria en Huaycán (Lima, Perú)
Cuadra-Lazarte, María Paz; Casas-De la Torre Ugarte, Felipe de las; Meza-Chávez, Ariadna Fernanda; Miranda-Manrique, Ariana Maciel

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 ·  Intervención para el autocuidado alimentario en comunidades rurales de la Reserva Ecológica de Cuxtal
Gullian-Klanian, Mariel; Sánchez-Solís, María José; Cutz-de Ocampo, Joel

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 ·  Contribución de los patios en la disponibilidad de alimentos en comunidades rurales del Soconusco, Chiapas, México
Gerardo-Méndez, Carlos; Roblero-Hernández, Uriel; Trigueros-Vázquez, Lemni Ammeli; Ruiz-Rosado, Octavio

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 ·  Resiliencia de los sistemas socioecológicos cafetaleros ante el cambio climático en Veracruz, Oaxaca y Puebla, México
Guerrero-Carrera, Jesús; Hernández-Flores, José Alvaro

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 ·  Diseño de una ruta de agroturismo en La Ciénega, Tláhuac, Ciudad de México
Flores-Monter, Yasiri Mayeli

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 ·  La resiliencia campesina frente al cambio climático en el sur de México
García-Millán, Máximo; Santiago-Vera, Teresita; Rosset, Peter M.

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 ·  Análisis crítico sobre la valorización del mezcal artesanal mexiquense en el contexto de la denominación de origen
Florentino-Campos, Ingrid Michelle; Thomé-Ortiz, Humberto; González-Domínguez, Irais

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 ·  Insectos comestibles de la región Otomí-Tepehua, Hidalgo, México
Castillo-Martínez, Antonio; Hernández-Rodríguez, Sergio; García-López, Elvis; Medina-Pérez, Patricia Catalina

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 ·  Conocimientos tradicionales y soberanía alimentaria
Ángeles-Tovar, Luis Canek; Rivera-González, Gibrán; Rivera-González, Igor Antonio

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 ·  Sistema de gobernanza para el desarrollo forestal sustentable en el ejido Mil Diez, Pueblo Nuevo, Durango
Franco-Torres, Daniela Judith; Aguirre-Calderón, Oscar Alberto; Alanís-Rodríguez, Eduardo; Jiménez-Pérez, Javier; Jurado-Ybarra, Enrique; Luján-Álvarez, Concepción

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 ·  Panorama de la seguridad alimentaria en México en el contexto de las crisis alimentarias
Carrazco-Fuentes, Adria Nayelli; Sandoval-Godoy, Sergio Alfonso

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 ·  Pobreza alimentaria rural y medios de vida en el municipio de Zacapoaxtla, Puebla. México
Almonte-Gutiérrez, Zabdi Zared; Morales-Jiménez, Juan; Jaramillo-Villanueva, José Luis; Díaz-Ruíz, Ramón; Díaz-Cervantes, Rufino

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 ·  Responsabilidad social empresarial en una organización agroalimentaria productora de uva en Sonora, México
Rojas-Rodríguez, Isaac Shamir; Sánchez-Alvarado, Mariana; Martínez-Verdugo, Juan Carlos; Moreno-Dena, Jesús Mario

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