| | Tabla de contenido
Estud. soc vol.16 no.31 Hermosillo ene./jun. 2008  Artículos | | | | | | · El mercado de comida étnica en España: el caso de la comida mexicana
Camarena, Dena M.; Sanjuán, Ana I.
| | | | | | · El sistema de producción de carne en España
Langreo Navarro, Alicia
| | | | | | · Crisis y transformaciones recientes en la región vitivinícola argentina: Mendoza y San Juan, 1970-2005
Richard-Jorba, Rodolfo A.
| | | | | | · La industria láctea ante el proceso de reestructuración de la economía argentina en la década de 1990
Barbero, María Inés; Gutman, Graciela E.
| | | | | | · La construcción de la cuenca lechera en la Laguna (1948-1975)
Cerutti, Mario; Rivas Sada, Eva
| | | | | | · Industrialización sonorense: Itinerario de un proyecto inconcluso
Vázquez Ruiz, Miguel Ángel; Hernández Moreno, María del Carmen
| | | | | Reseña | | | | | | · Naturalezas, saberes y territorios comcáac (seri)
Sariego Rodríguez, Juan Luis
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