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El sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) es uno de los cultivos más antiguos y uno de los cereales de mayor importancia en algunos países de África, Asia y América (Dicko et al., 2006). Se caracteriza por su productividad en ambientes cálidos como los prevalecientes en regiones semiáridas del mundo (Serna-Saldívar, 2010). Sinaloa ocupa el tercer lugar nacional en superficie sembrada de sorgo, en 2020 fue de 116 590 ha, de esta superficie más del 60% se cultiva bajo condiciones de temporal, en el ciclo primavera verano (SIAP, 2023).
Entre los principales problemas que enfrenta el cultivo de sorgo en el estado, su siembra es fundamentalmente bajo condiciones de temporal, en áreas dispersas, aunado a la mala distribución y cantidad de lluvia, así como el escaso uso de prácticas de conservación y aprovechamiento de la humedad.
En el centro y sur de Sinaloa se siembran predominantemente híbridos comerciales bajo condiciones de temporal susceptibles a enfermedades y al acame de plantas, imposibilitando la cosecha mecánica y la pérdida en el rendimiento de grano. En los últimos años en el programa de mejoramiento genético de sorgo del (CEVACU) ha sido posible identificar genotipos con mayor tolerancia a enfermedades que los híbridos comerciales, la variedad VCS-Fuego presentó mayor tolerancia a: ergot causada por Claviceps african, antracnosis causada por Colletotrichum graminícola, tizón de la panoja causada por Fusarium moniliforme y pudrición carbonosa del tallo causada por Macrophomina phaseolina (González et al., 2005; Williams-Alanís et al., 2009).
La variedad VCS-Fuego presenta tolerancia (escala 2) en campo ante esta compleja variación de enfermedades, además de presentar mayor adaptación a condiciones de (clima y temperatura) que los híbridos comerciales (Williams-Alanís et al., 2009), actualmente VCS-fuego se evalúa su tolerancia al pulgón amarillo del sorgo (Melanaphis sacchari Zehntner) donde hasta el momento ha presentado tolerancia nivel 3 a este áfido (Sharman et al., 2013), considerado una de las principales plagas en el cultivo del sorgo, lo cual ha registrado pérdidas entre el 30 y 100% de lotes comerciales debido a la severa infestación de pulgones (Maya y Rodríguez 2014).
Registro de la variedad VCS-Fuego
Es propiedad del (INIFAP) y se encuentra registrada en el Catálogo Nacional del (SNICS) con el número de registro definitivo SOG-317-240521 y título de obtentor número 2968 a favor del INIFAP.
Origen
La variedad de sorgo VCS-Fuego se desarrolló en el programa de Mejoramiento Genético de Sorgo del (CEVACU) del (INIFAP), la cual se obtuvo mediante recombinación genética y selección. El germoplasma que dio origen a esta nueva variedad se produjo mediante un proceso de hibridación y selección genealógica, iniciando con la cruza F1 (innata) en el (CEVACU) en el año 2009, a partir de unas líneas heterogéneas introducidas del ICRISAT, sin identificación parental nominada localmente como BT09T9R.
La primera generación (2009-2010) F1 se cosechó en masa (M), a partir de la segunda generación (2010-2014) (F2) se realizó selección individual por tamaño y tipo de panoja, excersión, altura, sanidad de la planta y precocidad hasta la quinta generación (F5). De la sexta a la séptima generación (2014-2017) (F6 a F7), se cosechó de forma masal, mediante este proceso se logró una línea homogénea que dio origen a la variedad VCS-Fuego, cuyo pedigrí es: BT09-T9-M-2-5-3-1-M-M.
Descripción varietal
Se realizó utilizando los descriptores de la Unión de Productores y Obtentores de Variedades (UPOV) bajo condiciones de temporal y riego, en el sur y centro de Sinaloa. En el ciclo primavera-verano en condiciones de temporal, VCS-Fuego se comportó como de ciclo vegetativo intermedio, con 65 a 72 (Cuadro 1) días a la floración y 105 a 110 días a la cosecha, con requerimientos necesarios de unidades calor promedio de 711.9 a la floración y 1 363.5 a la cosecha.
Cuadro 1 Promedio de rendimiento de grano y características agronómicas de cuatro genotipos de sorgo cultivados en seis ambientes del estado de Sinaloa.
| Genotipo | Rendimiento de grano (t ha-1) | Características agronómicas (media de seis ambientes) | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | Prom | DF | AP | LP | EXC | ||
| VCS-Fuego | 3.95a | 3.87a | 3.9a | 3.8a | 4a | 4.22a | 3.97a | 3.92a | 3.77a | 4a | 3.95a | 70.2a | 3.1a | 22.7a | 19.5a | |
| Milón* | 2.77b | 2.7b | 2.6b | 2.7b | 2.8b | 2.82b | 2.82b | 2.75b | 2.6b | 2.8b | 2.75c | 67.5ab | 2.5b | 19b | 18.2a | |
| Hegary* | 2.75b | 2.9b | 2.57b | 2.75b | 3.12b | 2.5b | 2.47b | 3b | 2.75b | 3.17b | 2.8bc | 64.2bc | 2.3c | 17b | 18.2a | |
| Silomiel* | 2.62b | 2.8b | 3b | 2.82b | 2.72b | 3.07b | 3b | 2.92b | 2.9b | 3b | 2.9b | 61.2c | 2.3c | 18.5b | 17.5a | |
| Media | 3.02 | 3.06 | 31 | 3.01 | 3.16 | 3.15 | 3.06 | 3.15 | 3 | 3.24 | 3.1 | 61.2c | 2.59 | 19.31 | 18.37 | |
| CV (%) | 5.2 | 6.5 | 9.5 | 9.04 | 6.21 | 9.8 | 11.05 | 7.51 | 11.22 | 7.5 | 1.86 | 3.3 | 2.45 | 6.91 | 9.64 | |
| DMS 0.05 | 0.35 | 0.44 | 0.63 | 0.6 | 0.43 | 0.68 | 0.74 | 0.52 | 0.74 | 0.53 | 0.12 | 4.8 | 0.14 | 2.94 | 3.91 | |
Genotipos con la misma letra en una columna son estadísticamente iguales (Tukey, 0.05). *= testigos comerciales; DF= días a floración; AP= altura de planta (m); LP= longitud de panoja (cm) y EXC= excersión de panoja (cm).
Posee una altura de planta de 3.1 m, sus hojas son de color verde claro, textura media, sin antocianinas (Figura 1). VCS-Fuego desarrolló la madurez un tallo con ocho entrenudos, el jugo extraído del tallo posee un alto contenido de sólidos solubles, que en estado fenológico de grano lechoso-masoso oscilan entre 18-19 °Brix. Cuenta con espigas medianas (longitud de panoja 22 cm), semicompacta, con buena excersión 19 cm y glumas sin antocianinas en floración, el grano es de color ámbar, de forma elíptica y semiaplanada, con testa y endospermo cristalinos y de textura media (Figura 2).
En lo que respecta a rendimiento de grano se pudo observar que la variedad VCS-Fuego fue la que presentó los mejores rendimientos en los ciclos de evaluación, con un rendimiento promedio de 3.95 t ha-1, superior en 1 t ha-1 a los testigos comerciales evaluados. La variedad VCS-Fuego en los ciclos de evaluación mostro tener la mejor longitud de panoja, esta característica puede influir en que sea la variedad que presentó los mayores rendimientos de grano (Cuadro 1).
Durante los ciclos primavera- verano, se evaluó su producción de forraje; VCS-Fuego mostró rendimientos promedio de 35 t ha-1 de forraje verde, superior en promedio a los testigos comerciales 14.7 t ha-1, esta característica de rendimiento de forraje verde se puede atribuir al tamaño de planta que presenta la variedad VCS-Fuego 3.1 m (Cuadro 1). Presenta una calidad bromatológica de forraje de 79.07% de digestibilidad y 6.72% de proteína, superior a los testigos comerciales con promedios de (53.2% de digestibilidad y 5.14% de proteína).
El nivel de rendimiento y la calidad bromatológica de forraje ubica a la variedad VCS-Fuego como un material de doble propósito, cuyo potencial puede ser destinado al ensilaje (Hernández-Espinal et al., 2010). Por otra parte, el análisis físico y químico de los granos de sorgo se encontró que las dimensiones físicas de esta variedad (largo, ancho y grosor) fueron de 5.03, 4.09 y 3.02 m; respectivamente, se ha reportado que los granos de sorgo típicamente son redondos, aunque la mayoría tiene una parte aplanada (Reichert et al., 1988), en variedades e híbridos comerciales se ha mostrado que los granos de sorgo tienen en promedio valores de 4, 2.5 y 2 mm de largo, ancho y grosor, respectivamente (Rooney y Serna, 2000).
Mientras tanto, el peso de 1 000 granos de la variedad VCS-Fuego es de 35.53 ±0.26 g. Debido a la diversidad genética, los granos de sorgo pueden variar de forma y tamaño, Rooney y Serna (2000) reportan que el peso de 1 000 granos de sorgo puede variar de 30 a 80 g dependiendo del cultivar y de las condiciones climáticas donde fueron cultivados.
La composición química de los granos de sorgo de la variedad VCS-Fuego presentó un porcentaje de contenido de proteínas, lípidos y carbohidratos de 14.78, 3.62 y 80.03%, respectivamente, diversas investigaciones han reportado que el sorgo contiene un rango de proteínas de 10.4 a 12.41%, así como rangos de lípidos de 3.1 a 3.6% (Rooney y Serna, 2000), considerados de buena calidad para la elaboración de alimentos balanceados para animales. Para la producción de la presente variedad se sugiere emplear el paquete tecnológico desarrollado por el INIFAP para el estado de Sinaloa (Moreno et al., 2020).
Disponibilidad de semilla
El INIFAP pone a disposición del público en general la semilla ‘VCS-Fuego’, los productores interesados pueden acudir al Campo Experimental Valle de Culiacán y presentar su solicitud de necesidades de semilla.
Conclusiones
La variedad VCS-Fuego es una buena alternativa para ser cultivada en el estado de Sinaloa, además de presentar mejor calidad bromatológica que los híbridos comerciales, su semilla es más fácil de reproducir y los agricultores pueden generar su propia semilla y con esto existirá una reducción significativa de costos.
