Resumen

GARCIA-JIMENEZ, Humberto; GANDLGRUBER, Bruno  y  ZAMORA LOMELI, Carla. Gobernanza de Cadenas de Valor y Migración Laboral: Un Estudio Comparativo en la Industria Cafetalera de Costa Rica, Honduras y México. Vértice univ. [online]. 2024, vol.26, n.95, e346.  Epub 14-Ene-2025. ISSN 2683-2623.  https://doi.org/10.36792/rvu.v26i95.346.

El objetivo del estudio es explorar la relación entre la producción de café y la migración de trabajadores jornaleros, utilizando un enfoque comparativo de gobernanza de las cadenas de valor. La investigación busca responder cómo estas dinámicas afectan a los trabajadores migrantes en Costa Rica, Honduras y México, zonas de atracción de fuerza de trabajo.

Basado en un estudio exploratorio para la OIM y el IICA en 2021, la metodología incluyó estudios de caso en regiones seleccionadas. Se realizaron 50 entrevistas semiestructuradas con productores, trabajadores migrantes y autoridades, y los datos fueron analizados mediante codificación temática a partir de los hallazgos del trabajo de campo. Los resultados muestran que la gobernanza institucional influye significativamente en las condiciones laborales y los patrones migratorios.

La investigación concluye que es necesario fortalecer los marcos institucionales para asegurar prácticas laborales justas y una distribución equitativa de los beneficios en la cadena de valor del café. Asimismo, se recomienda fortalecer los acuerdos laborales y promover la sostenibilidad del sector cafetalero para mejorar el bienestar de los trabajadores migrantes.

Palabras llave : Mercados agrícolas; Migración laboral; Industria del café; Movilidad laboral.

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