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Ensayos. Revista de economía
versión On-line ISSN 2448-8402
Resumen
JAUREGUI-GARCIA, Carla Zulema et al. Disposición de los consumidores mexicanos a pagar por vinos. Ens. Rev. econ. [online]. 2025, vol.44, n.2, pp.183-208. Epub 14-Nov-2025. ISSN 2448-8402. https://doi.org/10.29105/ensayos44.2-3.
Objetivo
Evaluar la funcionalidad del método de valoración contingente en consumidores mexicanos aplicado a vinos e identificar factores con influencia significativa.
Método
Se realizó una encuesta por internet evaluando la disposición a pagar de vino con protección de origen, mexicano, de Parras, importado, sustentable y producido tradicionalmente, mediante el método de valoración contingente a 615 consumidores mexicanos de vino.
Resultados
La valoración contingente permitió obtener regresiones logísticas ordenadas significativas empleando la disposición a pagar del vino como variable dependiente y cinco grupos de variables independientes. Los factores con mayor influencia en la disposición a pagar en vinos fueron aspectos socioeconómicos, preferencias de consumo y aseveraciones de compra.
Limitaciones
Al no tener contacto directo con el encuestado, se limita la obtención y verificación de información.
Principales hallazgos
El método de valoración contingente permitió explorar los factores que influyen en la disposición a pagar de vino, delimitando los nichos de mercados pertinentes para el producto.
Palabras llave : disposición a pagar; modelo logit; valoración contingente; vino mexicano; C13; C15; C18; C25; D12.
