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Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional
versão On-line ISSN 2395-9169
Resumo
ANGELES-TOVAR, Luis Canek; RIVERA-GONZALEZ, Gibrán e RIVERA-GONZALEZ, Igor Antonio. Conocimientos tradicionales y soberanía alimentaria. Estud. soc. Rev. aliment. contemp. desarro. reg. [online]. 2024, vol.34, n.64, 241507. Epub 19-Jan-2026. ISSN 2395-9169. https://doi.org/10.24836/es.v34i64.1507.
Objetivo:
Identificar las dimensiones, elementos y características que conforman los conocimientos tradicionales (CT) presentes en una red de productores de siete comunidades en el estado de Guerrero, para obtener información respecto a la manera como los CT pueden aportar a la construcción de la soberanía alimentaria en una región.
Metodología:
Es cualitativa, sustentándose en la realización tanto de jornadas de trabajo de campo como en una revisión documental amplia, apoyada en el software Atlas Ti, para la organización y análisis de los datos.
Resultados:
Muestran que, en el caso de siete comunidades del estado de Guerrero, se identifican tres dimensiones del CT (social, temporal y subjetiva), conformadas por diversos elementos (interactivos, orales, prácticos, culturales, adaptables, generacionales, subjetivos/místicos y variables por género).
Limitaciones:
Se relacionan con el alcance de los resultados, ya que estos se enfocan exclusivamente en siete comunidades de una región determinada.
Conclusiones:
En el caso de las localidades analizadas, las dimensiones y elementos de los CT que poseen pueden contribuir a la construcción de una soberanía alimentaria en el largo plazo, gracias a que los saberes, técnicas y experiencias con los que cuentan, se alinean con los principios de la soberanía alimentaria.
Palavras-chave : alimentación contemporánea; soberanía alimentaria; conocimientos tradicionales; sostenibilidad; agricultura; desarrollo humano.












