Resumen

CASTRO JAIME, Citlali Anais et al. Momento de la suplementación sobre carga animal y producción de leche por hectárea de vacas Holstein en pastoreo. Rev. mex. de cienc. pecuarias [online]. 2024, vol.15, n.4, pp.762-777.  Epub 21-Mar-2025. ISSN 2448-6698.  https://doi.org/10.22319/rmcp.v15i4.6680.

El objetivo fue evaluar, en pastoreo de praderas mixta de Medicago sativa L. y Dactylis glomerata L., la respuesta de vacas Holstein Neozelandés a la suplementación con concentrado en diferentes momentos del día, sobre producción individual, carga animal y producción de leche por hectárea. Se realizaron dos experimentos, en invierno y en primavera-verano, con un diseño cruzado 3×3. Los tratamientos fueron tres momentos de oferta de concentrado (5.0 kg de MS vaca-1 día-1) como suplemento luego de la ordeña matinal (AM), de la vespertina (PM), y dividido equitativamente en ambas ordeñas (AM-PM). Las unidades experimentales fueron lotes de seis (invierno) o cinco vacas (primavera-verano) y sus respectivas áreas de pastoreo, mismas que recibieron los tratamientos. El criterio de manejo del pastoreo rotacional fue 8 cm de altura de forraje residual para todos los tratamientos; esto permitió estimar el efecto de los tratamientos sobre la carga animal. No hubo efecto (P>0.05) sobre carga animal. La producción de leche por vaca en AM fue 10.2 % superior que los otros dos tratamientos en promedio, tanto en invierno (8.6 %, P=0.0002), como en primavera-verano (11.7 %, P<0.0001). El incremento en producción de leche por ha (9 %) se debió a la respuesta individual y no a diferencias en carga animal. El criterio de manejo de pastoreo con altura única de forraje residual permitió, de modo sencillo, estimar la respuesta en carga animal y con ello la producción de leche por hectárea.

Palabras llave : Concentrado; Producción individual; Manejo de pastoreo; Diseño cruzado.

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