Resumo

LOPEZ SANTIAGO, Marco Andrés; ZAVALA BELTRAN, José Inés; VALDIVIA ALCALA, Ramón  e  MONTIEL BATALLA, Blanca Margarita. Función Cobb-Douglas de la producción de miel en Aguascalientes, México. Rev. mex. de cienc. pecuarias [online]. 2023, vol.14, n.3, pp.735-744.  Epub 08-Set-2023. ISSN 2448-6698.  https://doi.org/10.22319/rmcp.v14i3.6285.

La investigación tuvo como objetivo estimar y analizar tanto el óptimo económico como la elasticidad de los insumos para la producción de miel de abeja, a través de la función tipo Cobb-Douglas. La información se obtuvo por medio de una encuesta directa a productores apícolas del Estado de Aguascalientes. Los resultados muestran que la combinación óptima económica para un kilogramo de miel fue 1.045 kg de alimento y 0.084 jornales, para una ganancia máxima de 45.38 $/kg de miel. Además, la función de producción presentó economías crecientes a escala, mientras la elasticidad de sustitución entre los insumos, alimento y jornales, fue elástica. La función de tipo Cobb-Douglas permite medir la rentabilidad y productividad en la apicultura.

Palavras-chave : Función de producción; Apicultura; Óptimo económico.

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