Resumo

GERONIMO ANTONIO, Víctor Manuel  e  FLORES ESPINOLA, Nazaret. Factores sociodemográficos y económicos asociados al consumo de bebidas azucaradas en México. Prob. Des [online]. 2025, vol.56, n.221, pp.3-28.  Epub 27-Out-2025. ISSN 0301-7036.  https://doi.org/10.22201/iiec.20078951e.2025.221.70280.

La investigación tiene como objetivo identificar los factores sociodemográficos y económicos que influyen en la probabilidad de consumo de bebidas azucaradas (CBA) en los hogares de México, entre los años 1992 y 2022. Se utilizan modelos econométricos Logit y datos de la Encuesta Nacional de Ingreso y Gasto de los Hogares (ENIGH). Los resultados muestran que, si el hogar es urbano, el jefe de hogar es hombre y hay menores de edad, aumentan los perceptores ocupados y el quintil de ingreso, lo que incrementa la probabilidad de CBA; en cambio, el incremento en la edad y el nivel educativo del jefe de hogar, así como la presencia de adultos mayores de 65 años, reducen la probabilidad de CBA.

Palavras-chave : consumo; hogar; bebidas azucaradas; factores sociodemográficos; modelo Logit; C40, D12; H31; L66.

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