Abstract

WISNIAK, Jaime. Jean-Marie-Camille Méhu. Educ. quím [online]. 2024, vol.35, n.3, pp.150-164.  Epub May 30, 2025. ISSN 0187-893X.  https://doi.org/10.22201/fq.18708404e.2024.3.82885.

Jean-Marie-Camille Méhu (1835-1887) fue un médico y farmacéutico francés que estudió los primeros principios en plantas, particularmente en centáurea menor y la canchalagua, y determinó que su componente activo era la eritro-centaurina; estudió los métodos para la dosificación de albúmina y encontró que el mejor se basaba en utilizar una solución alcohólica de ácido acético y fenol. También estudió y encontró el mejor procedimiento para preparar aceites fosforados de modo que contuvieran una cantidad conocida de fósforo. Méhu desarrolló una versión mejorada del lacto-butirómetro de Marchand para determinar la cantidad de mantequilla presente en la leche. Realizó un extenso estudio de la orina de origen patológico y desarrolló un método muy eficaz para separar los pigmentos coloreados, basado en la adición de una solución saturada de sulfato de amonio, etc.

Keywords : Aceites fosforados; albumina; centaura menor; mantequilla; eritreo-centaurin; orina.

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