MEX MEX, Rosalba Esther et al. Manejo del ramón (Brosimum alicastrum Sw.) en huertos familiares de Tzucacab, Yucatán, México. Polibotánica []. 2025, 60, pp.395-410.   10--2025. ISSN 1405-2768.  https://doi.org/10.18387/polibotanica.60.24.

Los huertos familiares son sistemas agroforestales donde se encuentran especies arbóreas, arbustivas y herbáceas multipropósito en íntima relación con animales domésticos. Una de las especies arbóreas con diferentes usos potenciales es Brosimum alicastrum Sw. (ramón). El objetivo del presente trabajo fue caracterizar el uso y manejo del ramón en huertos de Tzucacab, Yucatán. Se realizaron 86 entrevistas semiestructuradas, al azar en huertos familiares con ramón, en tres comisarías de este municipio: Catmis (31), Nohbec (34) y Pisteakal (21). Las entrevistas incluyeron preguntas sobre el manejo y conocimiento tradicional del ramón y se realizó observación participante en todos los huertos. Los entrevistados mencionaron que los usos tradicionales son el medicinal, ornamental, forrajero, alimentario y como sombra. El 90% mencionó que utilizan las hojas para la alimentación de animales, algunos usan las semillas para la venta y la resina como medicina. Señalan que esta especie “sale sola” y algunos la siembran. Se registró una abundancia promedio de cinco ramones en Catmis, once en Nohbec y nueve en Pisteakal. Se obtuvo una correlación significativa y moderada entre el tamaño del huerto y el número de ramones (Catmis [rs=0.5076, p<0.05], Nohbec [ rs=0.6296, p<0.05] y Pisteakal [rs=0.5406, p<0.05]). Dos prácticas de manejo se realizan: el riego en los primeros años de vida y las podas, actividad que se realiza de manera anual y con una poda del follaje mayor al 90%. Representa una fuente de ingresos para el 55% de los entrevistados en el período de enero-abril. El ingreso por la venta del follaje depende del tamaño del árbol con valores entre 2.5 y 32.5 USD, mientras que el kilogramo de semillas en Catmis y Nohbec se compra a 3.2 USD, y por plántula entre 0.1 a 0.3 USD en Nohbec y Pisteakal. Se concluye que el ramón es una especie con gran potencial y prometedor valor económico, alimentario y ecológico.

: Conocimiento tradicional; especie multipropósito; forraje; podas; prácticas de manejo.

        ·     · |     · ( pdf )