JASSO-ARRIAGA, Xochitl. Etnomicología y venta de hongos comestibles silvestres en el tianguis de San Antonio Acahualco, Estado de México. Polibotánica []. 2025, 59, pp.329-346.   29--2025. ISSN 1405-2768.  https://doi.org/10.18387/polibotanica.59.21.

La presente investigación registró el conocimiento tradicional, la forma de recolección, consumo y venta de hongos comestibles silvestres en la comunidad de San Antonio Acahualco, Estado de México, México. Se calculó el índice de importancia cultural (Cls) y frecuencia relativa de citación (CFR) de los hongos comestibles silvestres. Se determinó el índice de presencia relativa de especies en el tianguis (PRET). La recolección, consumo y venta de los hongos inician con el ciclo de lluvias de julio a octubre. Los hombres y mujeres forman dos grupos diferentes en la recolección de hongos. Se identificaron 16 especies de las más recolectadas y consumidas por ambos grupos; estas especies tienen el puntaje más alto del Cls, se caracterizan porque son las más buscadas y algunas tienen un mayor precio en el mercado. Las personas con limitación económica ofrecen los hongos en menos de $50.00 MXN en comparación con los puestos de venta que triplican el precio. Los jóvenes del grupo dos recolectan cuatro días a la semana. Durante la temporada de venta se registró la dinámica de la venta de 31 hongos comestibles silvestres en el tianguis de San Antonio Acahualco. Los hongos son recolectados por ser una alternativa para el sustento familiar a través del consumo y venta. La comercialización se realiza al interior del poblado y en ciudades más próximas. Se concluye que la forma de recolección determina la conservación del hábitat de los hongos. Por lo tanto, se recomienda establecer reglas de recolección debido a la importancia ecológica, alimentaría y económica de los hongos.

: hábitat; recolección; consumo; PRET; venta.

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