Resumo

SANDOVAL-ROMERO, Fermín; MONTIEL-BATALLA, Blanca Margarita; GARAY-JACOME, Ángeles Suhgey  e  BLAS-CORTES, Jonatan. Identificación de los ingenios azucareros de mayor eficiencia técnica relativa en México. Rev. Mex. Cienc. Agríc [online]. 2025, vol.16, n.3, e3611.  Epub 12-Ago-2025. ISSN 2007-0934.  https://doi.org/10.29312/remexca.v16i3.3611.

En 2021 México ocupó el sexto lugar en el mundo en la producción de caña de azúcar con el 2.9% e internamente esta gramínea se cultiva en 16 estados. En la zafra 2021-2022 la agroindustria cañera ocupó 182 512 productores y en 2022 generó el 5% del valor de la producción agrícola. El objetivo del trabajo fue estimar la eficiencia relativa bajo retornos constantes y variables a escala de los 47 ingenios azucareros que operaron durante la zafra 2021-2022 en los 16 estados en que se produce caña de azúcar, para poder identificar los ingenios más eficientes de la agroindustria cañera. La metodología utilizada fue el modelo de súper-eficiencia basada en holguras del análisis envolvente de datos orientado al insumo. En los resultados se identificaron 29 ingenios como los más eficientes. Los cinco ingenios de mejor desempeño fueron Zapoapita, San Cristóbal, Tres Valles, Benito Juárez y Calipam y los tres de menor desempeño San Miguelito (0.937), Bellavista (0.919) y Constancia (0.905). Se concluyó que el método utilizado permitió identificar las unidades de toma de decisiones más eficientes y fundamentar el diseño de programas que fomenten las mejores prácticas productivas y gestión de aquellas unidades de menor desempeño.

Palavras-chave : análisis de datos envolventes; holguras; modelo de súper eficiencia; política agrícola; programación lineal.

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