Resumo

GONZALEZ-BEJARANO, Diego Abelardo. Producción alimentaria y población en el contexto de crisis sanitaria: el caso de México y la entidad mexiquense 1980-2021. Pap. poblac [online]. 2023, vol.29, n.117, pp.127-180.  Epub 04-Fev-2025. ISSN 2448-7147.  https://doi.org/10.22185/24487147.2023.117.23.

Objetivo: analizar los factores que inciden en la crisis de la producción de alimentos de México en los últimos 41 años y el crecimiento demográfico, el cual ejerce una presión sobre la producción de alimentos, así como de su demanda tanto nacional y en la entidad mexiquense. También se expone brevemente el tema del abastecimiento nacional, las características de la producción de los distritos rurales de la entidad mexiquense, así como de la pobreza y carencia alimenticia del Estado de México en los años recientes. Con base en fuentes secundarias se ha comprobado el desequilibrio alimentario, así como el crecimiento poblacional del país y por ende el de la entidad, la cual ha sido acompañada por las crisis económicas agrícolas, el cambio climático e incluso la pandemia o inseguridad que conducen a la carencia de alimentos.

Palavras-chave : Desequilibrio alimentario; población; crisis agrícola; regresión; correlación; tasas; precios.

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