Resumen

LOPEZ-ROMERO, Julio César et al. Compuestos químicos, capacidad antioxidante y antimicrobiana de dos extractos metanólicos de hojas de Agave angustifolia. Ecosistemas y recur. agropecuarios [online]. 2023, vol.10, n.spe3, e3644.  Epub 26-Ago-2024. ISSN 2007-901X.  https://doi.org/10.19136/era.a10niii.3644.

Agave angustifolia es una planta utilizada en la medicina tradicional contra distintos padecimientos de salud; sin embargo, su uso principal es para la elaboración de bebidas alcohólicas. Durante este proceso se descartan las hojas, que representan el 50% del peso de la planta, considerándose como subproductos. Teniendo en cuenta los beneficios medicinales, estos subproductos pueden usarse para la elaboración de extractos mediante diversos métodos y evaluar su potencial biológico. El objetivo del estudio fue determinar el contenido de compuestos bioactivos, la actividad antioxidante y antimicrobiana de extractos de hojas de A. angustifolia obtenidos por dos métodos de extracción. Se realizaron extractos metanólicos de hojas de A. angustifolia a través del método de sonicación y Soxhlet. Se cuantificó el contenido de fenoles totales, flavonoides totales, taninos hidrolizados y condensados, y saponinas. La capacidad antioxidante se evaluó mediante los métodos DPPH, ABTS y FRAP. La actividad bactericida se evaluó contra 10 patógenos a través del método de siembra en placa. Los resultados mostraron que el método de extracción no afectó (p > 0.05) la concentración de compuestos bioactivos. Se obtuvo un resultado similar en la capacidad estabilizadora de radicales (p > 0.05). Sin embargo, el poder reductor fue favorecido por el método de sonicación. Se observó que el extracto obtenido por el método Soxhlet incrementó la actividad antimicrobiana. A. angustifolia es una fuente potencial de compuestos bioactivos, los cuales no se modifican mediante los métodos de extracción utilizados, aunque su potencial biológico puede llegar a verse afectado.

Palabras llave : Agave; compuestos bioactivos; método de extracción; potencial biológico.

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