Resumen

SANTANA, Omar Iván; PENA RAMOS, Alfonso  y  SANCHEZ DUARTE, Juan Isidro. Producción de forraje y cinética de degradación en rumen del ensilado de híbridos de maíz de nervadura café versus convencionales. Rev. mex. de cienc. pecuarias [online]. 2025, vol.16, n.3, pp.575-592.  Epub 08-Dic-2025. ISSN 2448-6698.  https://doi.org/10.22319/rmcp.v16i3.6890.

El objetivo fue evaluar la producción y contenido de materia seca (MS), composición bromatológica, digestibilidad y cinética de degradación de la MS y fibra detergente neutro (FDN), y la producción estimada de leche en el ensilado de híbridos de maíz de nervadura café (HNC) y convencionales (HCV). Los HCV produjeron 21 % más MS que los HNC (27.4 vs 22.5 t ha-1, respectivamente) y hubo un incremento al cosechar en R5 (25.7 t ha-1) comparado con R4 (24.3 t ha-1). La etapa de cosecha no afectó la digestibilidad de la MS o DFDN, pero el año y tipo de híbrido afectaron la fracción de FND no digestible (uFDN, % MS), la cual fue superior en 2020 (25.6 %) que en 2019 (13.8 %) y en HCV (22.6 %) que en HNC (16.8 %). En consecuencia, la producción de leche por tonelada de MS (LET) fue superior en 2019 y en HNC comparado con 2020 y en HCV. En contraste, el año no afectó la producción de leche por hectárea (LEHA) ya que la mayor producción de MS de 2020 compensó la caída en LET, pero la menor producción de MS en HNC redujo el valor de LEHA comparado con HCV (29.1 vs 32.5 t ha-1, respectivamente). El estimado de LEHA se incrementó al cosechar en etapa R5 (31.8 t ha-1) comparado con R4 (29.7 t ha-1). Aunque los HNC tuvieron mejor digestibilidad y más potencial de producción de leche por tonelada de MS, el mayor rendimiento de MS en HCV compensó la diferencia y se obtuvo más leche por hectárea.

Palabras llave : Digestibilidad; Leche; Zea mays.

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