MENDEZ-VAZQUEZ, José Refugio et al. Efecto del riego deficitario en la acumulación de compuestos antioxidantes en plantas de tomate. []. , 8, 2, e2822.   03--2021. ISSN 2007-901X.  https://doi.org/10.19136/era.a8n2.2822.

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El uso eficiente del agua en la agricultura es la clave para mitigar la escasez de los recursos hídricos. El riego deficitario controlado (RDC) es una estrategia utilizada en la cual se reduce el aporte de agua sin afectar la producción y calidad de la cosecha. El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto en el metabolismo antioxidante en la etapa de floración y producción en plantas de tomate bajo dos niveles de RDC (50 y 75%) durante el ciclo del cultivo. Los resultados muestran un incremento en la actividad antioxidante y actividad ascorbato peroxidasa, y disminución de la actividad catalasa en floración en los tratamientos con RDC, mientras que en producción los tratamientos con RDC disminuyeron en contenido de proteínas totales y la capacidad antioxidante. Las plantas de tomate bajo RDC modificaron el metabolismo antioxidante para mitigar el daño oxidativo por el déficit de agua.

Efficient use of water in agriculture is the key to mitigating scarcity of water resources. Deficit irrigation (DI) is a strategy used that reduces the water supply without affecting the production and quality of the harvest. The objective of this work was to evaluate the effect on antioxidant metabolism in the flowering and production stage of tomato plants under two levels of DI (50 and 75%) based on evapotranspiration by the gravimetric method during the cultivation cycle. The results showed an increase in the antioxidant activity and ascorbate peroxidase activity in flowering in the treatments with DI, while in production the treatments with DI decreased the total proteins and the antioxidant activity. Tomato plants under DI modified antioxidant metabolism to mitigate oxidative damage due to water deficit.

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