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Pesquisa : DELGADO-VIDAL, FATIMA KARINA [Autor]
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 Delgado-Vidal, Fátima Karina et al. Elaboración de galletas enriquecidas con barrilete negro (Euthynnus lineatus): caracterización química, instrumental y sensorial. Universidad y ciencia, Dic 2013, vol.29, no.3, p.287-300. ISSN 0186-2979

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