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| Pérez-Perez, Liliana Maribel et al. Bioaccesibilidad de compuestos antioxidantes de diferentes variedades de frijol (Phaseolus vulgaris L.) en México, mediante un sistema gastrointestinal in vitro. Biotecnia, 2020, vol.22, no.1, p.117-125. ISSN 1665-1456
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