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Búsqueda : TORRUCO-UCO, J.G. [Autor]
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 Zamudio-Flores, P.B. et al. Digestibilidad in vitro y propiedades térmicas, morfológicas y funcionales de harinas y almidones de avenas de diferentes variedades. Rev. Mex. Ing. Quím, Abr 2015, vol.14, no.1, p.81-97. ISSN 1665-2738

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