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Búsqueda : MELZOCH, K. [Autor]
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 Estela-Escalante, W. et al. Effect of aeration on the fermentative activity of Saccharomyces cerevisiae cultured in apple juice. Rev. Mex. Ing. Quím, Aug 2012, vol.11, no.2, p.211-226. ISSN 1665-2738

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