0187-7380 0187-7380 S0187-73802021000300323 10.35196/rfm.2021.3.323 Mexico México Mexico México 00 09 2021 00 09 2021 44 3 323 331

1973 267-81 2007 97 997-1003 1990 532 2003 3rd 240 2015 105 307-15 2018 10 1784 2006 96 797-803 2008 65 88-97 2010 32 162-9 1981 11 2017 35 338-49 2006 31 063-8 2006 90 941-5 1992 96 825-50 2019 13 1698-705 2006 96 400-7 2004 24 24 24 2015 92 1-15 2019 135 409-24 2016 42 295-302 SAS Institute 2011 8621 SENASICA, Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria 2017 23 23 24 SIAP, Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera 2019 1980 481 2011 65 13-21 2007 22 22 53 2017 101 1246-52 2019 103 2460-6