<?xml version="1.0" encoding="ISO-8859-1"?><article xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance">
<front>
<journal-meta>
<journal-id>2007-0934</journal-id>
<journal-title><![CDATA[Revista mexicana de ciencias agrícolas]]></journal-title>
<abbrev-journal-title><![CDATA[Rev. Mex. Cienc. Agríc]]></abbrev-journal-title>
<issn>2007-0934</issn>
<publisher>
<publisher-name><![CDATA[Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias]]></publisher-name>
</publisher>
</journal-meta>
<article-meta>
<article-id>S2007-09342020000802005</article-id>
<article-id pub-id-type="doi">10.29312/remexca.v11i8.2018</article-id>
<title-group>
<article-title xml:lang="es"><![CDATA[Ch&#8217;ujuk: variedad clonal de &#8216;estevia&#8217; como alternativa al cultivo masivo de Morita II para el Trópico de México]]></article-title>
<article-title xml:lang="en"><![CDATA[Ch&#8217;ujuk: clonal variety of &#8216;stevia&#8217; as an alternative to the mass cultivationof Morita II for the Tropic of Mexico]]></article-title>
</title-group>
<contrib-group>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Ramírez-Jaramillo]]></surname>
<given-names><![CDATA[Genovevo]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Lozano-Contreras]]></surname>
<given-names><![CDATA[Mónica Guadalupe]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Moguel-Ordóñez]]></surname>
<given-names><![CDATA[Yolanda Beatriz]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
</contrib-group>
<aff id="Af1">
<institution><![CDATA[,Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Centro de Investigación Regional Sureste ]]></institution>
<addr-line><![CDATA[Mérida Yucatán]]></addr-line>
<country>Mexico</country>
</aff>
<aff id="Af2">
<institution><![CDATA[,Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Campo Experimental Mocochá ]]></institution>
<addr-line><![CDATA[Mococha Yucatán]]></addr-line>
<country>Mexico</country>
</aff>
<pub-date pub-type="pub">
<day>00</day>
<month>12</month>
<year>2020</year>
</pub-date>
<pub-date pub-type="epub">
<day>00</day>
<month>12</month>
<year>2020</year>
</pub-date>
<volume>11</volume>
<numero>8</numero>
<fpage>2005</fpage>
<lpage>2010</lpage>
<copyright-statement/>
<copyright-year/>
<self-uri xlink:href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S2007-09342020000802005&amp;lng=en&amp;nrm=iso"></self-uri><self-uri xlink:href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_abstract&amp;pid=S2007-09342020000802005&amp;lng=en&amp;nrm=iso"></self-uri><self-uri xlink:href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_pdf&amp;pid=S2007-09342020000802005&amp;lng=en&amp;nrm=iso"></self-uri><abstract abstract-type="short" xml:lang="es"><p><![CDATA[Resumen La demanda por edulcorantes naturales va en aumento en el mundo, debido principalmente a los efectos secundarios que producen los edulcorantes sintéticos, lo cual ha hecho que varios países prohíban el consumo de estos. Un ejemplo es Japón, el cual prohibió el uso de edulcorantes sintéticos desde los años 70 y sustituyó la mitad del consumo de azúcar de caña por cristales de Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni. Debido a la relevancia actual de S. rebaudiana, el contar con materiales adaptados a las condiciones de México es una necesidad urgente para que el cultivo se incremente en el país. En el CIRSE-INIFAP desde 2010, se trabaja con el desarrollo tecnológico de este cultivo y a partir, de 2012 se inició el proyecto de impulso a la innovación con parcelas de Morita II. Posteriormente se adquirió por parte de INIFAP material genético proveniente de Paraguay, lo cual vino a fortalecer su fuente de variabilidad genética. Esta variabilidad ha permitido establecer parcelas y realizar una selección individual de aquellos materiales que muestran un mejor comportamiento agronómico, de tal forma que en la actualidad se cuenta con una nueva varieagronómicas ampliamente superiores a los materiales criollos y a la variedad Morita II, posee hojas grandes, abundantes, y tallo muy ramificado. Florece de forma uniforme, lo cual facilita la realización del corte en el momento más oportuno (al aparecer los primeros botones florales). El promedio de rendimiento es de 7 a 9 t ha-1 año con 60 000 plantas ha-1.]]></p></abstract>
<abstract abstract-type="short" xml:lang="en"><p><![CDATA[Abstract The demand for natural sweeteners is increasing in the world, mainly due to the side effects produced by synthetic sweeteners, which has caused several countries to ban their consumption. An example is Japan, which banned the use of synthetic sweeteners since the 1970s and replaced half of its consumption of cane sugar with Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni crystals. Due to the current relevance of S. rebaudiana, having materials adapted to the conditions of Mexico is an urgent need for the cultivation to increase in the country. Since 2010, CIRSE-INIFAP has been working with the technological development of this crop and, from 2012, the project to promote innovation with Morita II plots began. Subsequently, INIFAP acquired genetic material from Paraguay, which strengthened its source of genetic variability. This variability has made it possible to establish plots and make an individual selection of those materials that show better agronomic behavior, in such a way that at present there is a new varieagronomic widely superior to creole materials and to the Morita II variety, it has large leaves abundant, and highly branched stem. It blooms evenly, which facilitates cutting at the most opportune moment (when the first flower buds appear). The average yield is 7 to 9 t ha-1 year-1 with 60 000 plants ha-1.]]></p></abstract>
<kwd-group>
<kwd lng="es"><![CDATA[caracterización agronómica]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[clon]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[industrial]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[variedad Ch&#8217;ujuk]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[agronomic characterization]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[Ch&#8217;ujuk variety]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[clone]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[industrial]]></kwd>
</kwd-group>
</article-meta>
</front><back>
<ref-list>
<ref id="B1">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Flores]]></surname>
<given-names><![CDATA[J. E.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Lita]]></surname>
<given-names><![CDATA[E. E.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Efecto de tres niveles de N, P, K, y cuatro promotores de crecimiento en el rendimiento de stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) en Selva Alegre, Imbabura]]></source>
<year>2011</year>
<page-range>20-2</page-range><publisher-loc><![CDATA[Ibarra, Ecuador ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[Universidad Técnica del Norte]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B2">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Jarma]]></surname>
<given-names><![CDATA[A.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Estudios de adaptación y manejo integrado de estevia (Stevia rebaudiana Bert.): nueva alternativa agroindustrial del Caribe colombiano. Una revisión]]></article-title>
<source><![CDATA[Rev. Colomb. Cienc. Hortíc.]]></source>
<year>2008</year>
<volume>2</volume>
<numero>1</numero>
<issue>1</issue>
<page-range>109-20</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B3">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Martínez-Cruz]]></surname>
<given-names><![CDATA[M.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni. Una revisión]]></article-title>
<source><![CDATA[Cultivos Tropicales]]></source>
<year>2015</year>
<volume>36</volume>
<numero>1</numero>
<issue>1</issue>
<page-range>5-15</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B4">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Ramírez]]></surname>
<given-names><![CDATA[J. G.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Avilés]]></surname>
<given-names><![CDATA[B. W.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Moguel]]></surname>
<given-names><![CDATA[O. Y.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Góngora]]></surname>
<given-names><![CDATA[G. S.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[May]]></surname>
<given-names><![CDATA[L. C.,]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Estevia (Stevia rebaudiana, B.), un cultivo con potencial productivo en México]]></source>
<year>2011</year>
<page-range>28</page-range><publisher-loc><![CDATA[Mérida, Yucatán, México ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[Centro de Investigación Regional Sureste-INIFAP]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B5">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Ramírez]]></surname>
<given-names><![CDATA[J. G.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Avilés]]></surname>
<given-names><![CDATA[W.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Moguel]]></surname>
<given-names><![CDATA[O. Y.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Góngora]]></surname>
<given-names><![CDATA[S.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[May L]]></surname>
<given-names><![CDATA[C.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Aportaciones al Conocimiento del Cultivo de Estevia Stevia rebaudiana Bertoni, en México]]></source>
<year>2011</year>
<numero>^sPublicación Especial</numero>
<issue>^sPublicación Especial</issue>
<supplement>Publicación Especial</supplement>
<page-range>16</page-range><publisher-loc><![CDATA[Mérida, Yucatán ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)- Centro de Investigación Regional Sureste]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B6">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Velasco]]></surname>
<given-names><![CDATA[O.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Echavarría]]></surname>
<given-names><![CDATA[S.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Edulcorantes utilizados en alimentos]]></article-title>
<source><![CDATA[Instituto Politécnico Nacional (IPN)-Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional]]></source>
<year>2011</year>
<volume>873</volume>
<numero>43</numero>
<issue>43</issue>
<page-range>1-8</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B7">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Villagómez-Flores]]></surname>
<given-names><![CDATA[E.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Hinojosa-Espinosa]]></surname>
<given-names><![CDATA[O.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Villaseñor]]></surname>
<given-names><![CDATA[J. L.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[The genus Stevia (Eupatorieae, Asteraceae) in the state of Morelos, México]]></article-title>
<source><![CDATA[Acta Bot. Mex.]]></source>
<year>2018</year>
<volume>125</volume>
<page-range>7-36</page-range></nlm-citation>
</ref>
</ref-list>
</back>
</article>
