Ónavas F2009, cultivar de trigo harinero para el noroeste de México*

Ónavas F2009, bread wheat cultivar for northwest Mexico

Pedro Figueroa-López^1§, Guillermo Fuentes-Dávila¹, Víctor Valenzuela-Herrera¹, Gabriela Chávez-Villalba¹, José Luis Félix-Fuentes¹ y José Alberto Mendoza-Lugo¹

¹ Campo Experimental Norman E. Borlaug, CIR-Noroeste, INIFAP. Norman E. Borlaug km 12, Apdo. Postal 155, Ciudad Obregón, Sonora C. P. 85000. Tel. 01 644 4145700 Ext. 254. ^§Autor para correspondencia: figueroa.pedro@inifap.gob.mx.

*Recibido: junio de 2012
Aceptado: diciembre de 2012

Resumen

La variedad comercial Ónavas F2009 fue desarrollada en el Campo Experimental Norman E. Borlaug, en un proyecto colaborativo entre INIFAP y CIMMYT, para las áreas productoras de los estados de Sinaloa, Sonora, Baja California Sur y Baja California en México. Su pedigrí es KAMBARA1*2/BRAMBLING, y su historial de selección CGSS01B00069T-099Y-099M-099M-099Y-099M-20Y-0B. Ónavas F2009 cuenta con el registro TRI-121-100910 del Catálogo Nacional de Variedades Vegetales del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas. Esta variedad es de hábito de crecimiento primaveral y resistente a la roya de la hoja (Puccinia triticina), con rendimiento experimental promedio de grano de 6.012 t ha^-1 con tres riegos de auxilio, en cuatro fechas de siembra. En parcelas con agricultores cooperantes del sur de Sonora, Ónavas F2009 promedió 6.816 t ha^-1 en los ciclos agrícolas 2009- 2010 y 2010-2011, por lo que representa una nueva opción de trigo harinero para los agricultores del noroeste del país.

Palabras clave: Puccinia triticina, resistencia, roya de la hoja, mejoramiento.

Abstract

The Ónavas F2009 commercial variety was developed in the Norman E. Borlaug Experiment Station, in a collaborative project between CIMMYT and INIFAP for the producing areas of the States of Sinaloa, Sonora, Baja California Sur and Baja California in Mexico. Its pedigree is KAMBARA1*2/BRAMBLING, and its past selection CGSS01B00069T-099Y-099M-099M-099Y-099M-20Y-0B. Ónavas F2009 has the record TRI-121-100910 of the National Catalogue of Plant Varieties. This variety is of spring growth habit and resistant to leaf rust (Puccinia triticina), with an experimental average grain yield of 6 012 t ha^-1 with three irrigations in four planting dates. In plots with cooperating farmers in southern Sonora, Ónavas F2009 averaged 6816 t ha^-1 in the agricultural cycles 2009-2010 and 2010-2011, thus representing a new option for the farmers for bread wheat in the northwest of the country.

La producción de trigo harinero en México en 2010 fue de 3.9 millones de toneladas; sin embargo, esta cantidad no fue suficiente para abastecer las necesidades de consumo interno, ya que en ese mismo año se importaron 3.3 millones de toneladas (OEIDRUS, 2011). La industria regional ha habilitado a grupos de agricultores para asegurar reservas mínimas estratégicas para disminuir el riesgo que representa la dependencia de compra a precios fluctuantes del mercado internacional (Melis-Cota, 2008).

Aunque el carbón parcial causó problemas de diversos tipos a los productores de trigo al inicio de la década de los 80's, en el ciclo agrícola otoño-invierno 1990-1991 se sembraron 220 409 hectáreas de trigo harinero, las cuales representaron 89% del área dedicada a trigo en el estado de Sonora; sin embargo, a partir del ciclo otoño- invierno 1994-1995, los trigos cristalinos se consolidaron como la clase de trigo más cultivada en la entidad. En el ciclo agrícola otoño- invierno 2010-2011, en Sonora se sembraron 292 247 ha bajo riego (Valenzuela-Herrera et al., 2011), el trigo cristalino (Triticum turgidum var. durum) ocupó 70% del área y el resto se sembró con trigo harinero. Las variedades de trigo cristalino CIRNO C2008 y Átil C2000 ocuparon más de 40% del total de la superficie.

El incrementar el potencial de rendimiento sin disminuir la calidad de panificación es difícil, ya que el aumento en el rendimiento de grano va generalmente acompañado de un decremento en el contenido de proteína, y consecuentemente en la calidad industrial. El programa colaborativo de mejoramiento del Campo Experimental Norman E. Borlaug, perteneciente al Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) en el noroeste de México, tiene el objetivo de mejorar la rentabilidad y competitividad del cultivo de trigo harinero mediante la liberación de variedades con una mejor calidad, rendimiento, resistencia a enfermedades y uso eficiente del agua (Figueroa-López et al., 2011).

En el sur de Sonora, la roya de la hoja causada por el hongo Puccinia triticina y el carbón parcial por Tilletia indica son las enfermedades más importantes (Figueroa-López et al., 2011); sin embargo, desde el año 2000, la roya lineal o amarilla (Puccinia striiformis) ha cobrado mayor importancia por la aparición en la región de nuevas razas del agente causal. Tacupeto F2001 fue la segunda variedad de trigo harinero más sembrada (12.6%) en el ciclo agrícola otoño- invierno 2010-2011, pero ha mostrado susceptibilidad a la roya amarilla (hasta 80% de severidad), y susceptibilidad moderada a la roya de la hoja (hasta 40% de severidad), niveles que hacen necesario el control químico, lo que incrementa los costos de producción del cultivo, por lo que es necesario contar con variedades tolerantes a estas enfermedades (Figueroa-López et al., 2011).

Como resultado de los trabajos de mejoramiento genético para formar variedades de trigo harinero de gluten fuerte-tenaz llevadas a cabo a partir del ciclo 2007-2008 en el Campo Experimental Norman E. Borlaug (CENEB), se propuso la liberación de la línea experimental KAMBARA1*2/BRAMBLING como variedad Ónavas F2009, la cual es de hábito de crecimiento primaveral obtenida en el CIMMYT por hibridación y selección genealógica a partir de la cruza KAMBARA1*2/BRAMBLING. Su número de cruzamiento e historial de selección es CGSS01B00069T-099Y-099M-099M-099Y-099M-20Y-0B. Las selecciones individuales y en masa se llevaron a cabo alternadamente en las estaciones experimentales de El Batán, Estado de México (B) (19° 30' latitud norte y 2 249 msnm), San Antonio Atizapán, Estado de México (M) (19° 17' latitud norte y 2 640 msnm) y el CENEB (Y) (27° 20' latitud norte y 40 msnm), en Sonora. Las condiciones de riego fueron de temporal regular en la estación del Estado de México y de riego normal en el Valle del Yaqui. Ónavas F2009 cuenta con el registro Núm. TRI-121-100910 del Catálogo Nacional de Variedades Vegetales (CNVV) del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS).

Las evaluaciones de rendimiento y calidad industrial de la variedad Ónavas F2009, se realizaron durante los ciclos agrícolas 2007-2008 y 2008-2009 en el CENEB. Ónavas F2009 y el testigo de comparación Tacupeto F2001, se evaluaron en varias fechas de siembra con dos y tres riegos de auxilio. Ónavas F2009 presentó un rendimiento promedio experimental de 6.012 t ha^-1, siendo superior al testigo en 370 kg. Las mejores fechas para sembrar la variedad Ónavas F2009 son entre el 15 de noviembre y el 1 de diciembre.

Los resultados del análisis del rendimiento de grano indicaron que no hubo diferencia significativa entre las dos primeras fechas de siembra, pero sí con las dos fechas de siembra tardías del 15 de diciembre y 1 de enero. Por otra parte Ónavas F2009 superó en 169 kg a Tacupeto F2001, cuando se aplicaron dos riegos de auxilio. En lotes de validación, Ónavas F2009 mostró un potencial de rendimiento promedio de 6.816 t ha^-1 y un potencial máximo de rendimiento de 7.764 t ha^-1, durante los ciclos agrícolas 2009-2010 y 2010-2011.

Ónavas F2009 presenta una altura promedio de 97 cm; su ciclo vegetativo es de 81 días a espigamiento y 121 a madurez fisiológica. El hábito de crecimiento de la planta es intermedio y presenta muy alta frecuencia de plantas con hoja bandera curvada, con una coloración casi ausente o muy débil de antocianinas en las aurículas. Antes de madurar, la vaina de la hoja bandera y el pedúnculo de la espiga presentan un contenido de cera fuerte y media, respectivamente. Al madurar, los tallos presentan una médula delgada en sección transversal entre la base de la espiga y el nudo del tallo. La espiga tiene un perfil de bordes paralelos, densidad laxa y longitud larga (10 a 13 cm), excluyendo las aristas o barbas que son de longitud corta; produce de 17 a 20 espiguillas, cada espiguilla produce de 1 a 5 granos en el tercio inferior, de 2 a 5 en el tercio medio, y de 1 a 5 en el tercio superior.

Las evaluaciones realizadas de Ónavas F2009 y Tacupeto F2001 durante los ciclos agrícolas 2007-2008 y 2008-2009, mostraron diferencias en resistencia a la roya de la hoja, donde Tacupeto F2001 mostró susceptibilidad, mientras que en los años de evaluación, Ónavas F2009 mostró una reacción resistente. Así mismo, Ónavas F2009 mostró una reacción moderadamente resistente a la roya amarilla, mientras que Tacupeto F2001 fue susceptible. Ambas variedades son moderadamente susceptibles al carbón parcial.

Éstos resultados, son elementos relevantes que otorgan ventaja, seguridad en el comportamiento agronómico y menores costos de producción al utilizar semilla de la variedad Ónavas F2009, respecto a la semilla de Tacupeto F2001. Ónavas F2009 tiene un peso específico promedio de 79.8 kg/hectolitro, 13.2% de proteína en grano y 10.7% de proteína en harina; la fuerza general es de 418, la elasticidad es de 6.1, el índice de calidad es de 66 y el volumen de pan 701 cc.

Ante los rendimientos competitivos de Ónavas F2009 con los obtenidos por variedades de trigo cristalino, se considera que la superficie de siembra con trigo harinero se incrementará en la región, por lo que junto con las variedades Kronstad F2004 y Roelfs F2007, contribuirá a reducir las importaciones de grano harinero ya que se tendrá un potencial de producción regional superior a las 600 000 t. Además, podría obtenerse un ahorro de alrededor de 18 millones de pesos por no requerirse de la aplicación de fungicidas y contribuirá a conformar un mosaico genético diversificado que permita una mayor estabilidad fitosanitaria regional.

La siembra de Ónavas F2009 se recomienda para el ciclo de producción otoño-invierno en la región del noroeste de México, que comprende parte de los estados de Baja California Sur, Baja California, Sinaloa y Sonora.

El Campo Experimental Norman E. Borlaug multiplica y mantiene las categorías de semilla original y básica de Ónavas F2009, y se ha estado incrementando la semilla registrada a través del Patronato para la Investigación y Experimentación Agrícola en el estado de Sonora (PIEAES). En los siguientes ciclos se contará con suficiente semilla en categoría certificada, para abastecer los requerimientos del noroeste de México, donde se recomienda la variedad.

Agradecimientos

Los autores agradecen a la Coordinadora de Fundaciones Produce (COFUPRO) Proyecto 40-2007-0900, por el financiamiento parcial de los trabajos de investigación que condujeron a la obtención de la variedad Ónavas F2009. También se agradece al Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), por proporcionar las líneas avanzadas de donde se originó la nueva variedad, y a Rigoberto Lepe Lomelí, Ing. Ramón Saucedo Cruz, Luis Carlos Aceves Rodríguez, Ing. Jesús Hernández Ortiz y Roberto Alamilla Chávez por el apoyo técnico.

Figueroa-López, P.; Fuentes-Dávila, G.; Cortés-Jiménez, J.M.; Tamayo Esquer, L.M.; Félix-Valencia, P.; Ortiz-Enríquez, E.; Armenta-Cárdenas, I.; Valenzuela-Herrera, V.; Chávez-Villalba, G. y Félix-Fuentes, J. L. 2011. Guía para producir trigo en el sur de Sonora. INIFAP-CIRNO, Campo Experimental Norman E. Borlaug. Cd. Obregón, Sonora, México. Folleto para productores Núm. 39. 63 p.         [ Links ]

Melis-Cota, H. 2008. Situación actual y perspectivas del trigo en el mercado nacional. Mundo Lácteo y Cárnico 24:28-31.         [ Links ]

Oficina Estatal de Información para el Desarrollo Rural Sustentable del Estado de Sonora (OEIDRUS). 2011. Estadísticas Agrícolas. http://www.oeidrus-sonora.gob.mx/. Consultado el 26 de septiembre, 2011.         [ Links ]

Valenzuela-Herrera, V.; Chávez-Villalba, G.; Félix-Fuentes, J. L.; Figueroa-López, P.; Fuentes-Dávila, G. y Mendoza-Lugo, J. A. 2011. ÓNAVAS F2009, variedad de trigo harinero para el noroeste de México. INIFAP, Centro de Investigación Regional del Noroeste, Campo Experimental Valle del Yaqui. Folleto Técnico Núm. 85. Cd. Obregón, Sonora, México. 30 p. ISBN 978-607-425-753-3.         [ Links ]