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<abstract abstract-type="short" xml:lang="en"><p><![CDATA[Abstract: This study examines what it has meant to prepare and sell food for Salvadoran and Honduran women in Ciudad Hidalgo, Chiapas, Mexico, who remain in Mexican border territory. The links between food and the experience of living are analyzed, focusing on how this commercial activity has allowed them to mitigate their memories of forced migration and experiences of territorial immobility by generating intercultural processes through the reciprocal relationships and the transformation of stigmas about their nationality and gender. Food has been a fundamental element for their autonomy, not only in economic terms but also in the possibility of thinking of a new life project. Through interviews conducted in 2020 with six Central American cooks and the participation in cooking with them, this paper explores these women&#8217;s living processes and the factors that allow us to deduce that food has been a vehicle to facilitate that process.]]></p></abstract>
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