2007-7858

S2007-78582022000100073

10.29059/cienciauat.v16i2.1568

Mexico

00 06 2022

16 2 73 84

2011

2018 24 1 1

295-328

AMR, Asociación Mexicana de Restaurantes

2019

2017 3 3 3

72-833

2017 97 1 1

012002

2006 9 18 18

73-81

2015 36 1 1

3-15

2012 21 3 3

646-62

2001 65 3 3

34-49

2018 21 5 5

570-89

CANIRAC, Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados 2012

2019 31 1 1

194-216

2006 61 61

114-31

2015 18 31 31

59-84

1992 56 3 3

55-68

1980 First

2012 1 1 1

186-99

2020 122 7 7

2253-71

2005 15 25 25

64-80

2015 2 2 2

35-54

2018

194-208

1981 18 1 1

39-50

2011 4 8 8

23-35

2010 11 2 2

23-41

2014 24 3 3

35-49

2006 Seventh

2020 6 1 1

71-96

IMCO, Instituto Mexicano para la Competitividad 2021

IME, Instituto de los Mexicanos en el Exterior 2018

IBM Corp 2015

INEGI, Instituto Nacional de Estadística y Geografía 2019

2020 37 7 7

804-22

2022 101

103-11

2009 28 1 1

10-7

1996 3 2 2

35-44

1990 14 2 2

277-84

2018 Seventh

2019 14 2 2

67-81

2002 19 19

1996 13 2 2

130-49

2019 27 3 3

211-31

2015

628-36

2018 7 1 1

125-33

2019 48 123 123

1988 64 1 1

12-40

2018 32 1-2 1-2

92-118

RAE, Real Academia Española

2019

RAE, Real Academia Española

2019

2010 31 1 1

34-45

1994

2020 13 1 1

40-57

1995 36 2 2

56-60

2017 26 3 3

649-59

2011 2

53-5

2020 20 1 1

66-80