2007-7467 2007-7467 S2007-74672021000200160 10.23913/ride.v12i23.1104 Mexico Mexico Mexico 00 12 2021 00 12 2021 12 23

2020 23 44 44 35-54 Asociación Mexicana de Restaurantes [AMR] 2019 Asociación Mexicana de Restaurantes [AMR] 2020 Cámara Nacional de la Industria de Productos Alimenticios Condimentados [CANIRAC] 2015 Centro Nacional de Programas Preventivos y Control de Enfermedades [CENAPRECE] 2018 2019 77 108-16 2017 26 8 8 71-86 2020 2020 2020 Forbes Staff 2020 2018 2019 2020 86 86 1-13 2019 215 61-72 2018 1 Instituto Nacional de Estadística y Geografía [INEGI] 2019 2019 43 6 6 807-38 Konfío 2020 Konfío 2020 2020 2019 6 1 1 889-93 2020 Organización de la Naciones Unidas [ONU] 2020 Organización Mundial de la Salud [OMS] 2018 Organización Mundial de la Salud [OMS] 2017 Organización Mundial de la Salud [OMS] 2019 Organización Mundial de la Salud [OMS] 2020 2007 33 3 3 1-11 Secretaría de Salud [SS] 2020 Secretaría de Salud [SS] 2020 Secretaría de Salud [SS] 2020 Statista 2020 2013 31 2 2 179-87 Universidad Nacional Autónoma de México [UNAM] 2020 2003 5