<?xml version="1.0" encoding="ISO-8859-1"?><article xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance">
<front>
<journal-meta>
<journal-id>1870-3925</journal-id>
<journal-title><![CDATA[Región y sociedad]]></journal-title>
<abbrev-journal-title><![CDATA[Región y sociedad]]></abbrev-journal-title>
<issn>1870-3925</issn>
<publisher>
<publisher-name><![CDATA[El Colegio de Sonora]]></publisher-name>
</publisher>
</journal-meta>
<article-meta>
<article-id>S1870-39252017000300071</article-id>
<article-id pub-id-type="doi">10.22198/rys.2017.70.a406</article-id>
<title-group>
<article-title xml:lang="es"><![CDATA[Contextualización socioambiental del agave en Tonaya, Jalisco, México]]></article-title>
<article-title xml:lang="en"><![CDATA[Socio-environmental contextualization of agave in Tonaya, Jalisco, Mexico]]></article-title>
</title-group>
<contrib-group>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Rodríguez Contreras]]></surname>
<given-names><![CDATA[Francia Elizabeth]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Martínez Rivera]]></surname>
<given-names><![CDATA[Luis Manuel]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Palomera García]]></surname>
<given-names><![CDATA[Carlos]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
</contrib-group>
<aff id="Af1">
<institution><![CDATA[,Universidad de Guadalajara Centro Universitario de la Costa Sur ]]></institution>
<addr-line><![CDATA[Autlán de Navarro Jalisco]]></addr-line>
<country>Mexico</country>
</aff>
<aff id="Af2">
<institution><![CDATA[,UDG CUCSUR Departamento de Ecología y Recursos Naturales]]></institution>
<addr-line><![CDATA[ ]]></addr-line>
<country>Mexico</country>
</aff>
<aff id="Af3">
<institution><![CDATA[,UDG CUCSUR Departamento de Ciencias de la Salud y Ecología Humana]]></institution>
<addr-line><![CDATA[ ]]></addr-line>
<country>Mexico</country>
</aff>
<pub-date pub-type="pub">
<day>00</day>
<month>12</month>
<year>2017</year>
</pub-date>
<pub-date pub-type="epub">
<day>00</day>
<month>12</month>
<year>2017</year>
</pub-date>
<volume>29</volume>
<numero>70</numero>
<fpage>71</fpage>
<lpage>102</lpage>
<copyright-statement/>
<copyright-year/>
<self-uri xlink:href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S1870-39252017000300071&amp;lng=en&amp;nrm=iso"></self-uri><self-uri xlink:href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_abstract&amp;pid=S1870-39252017000300071&amp;lng=en&amp;nrm=iso"></self-uri><self-uri xlink:href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_pdf&amp;pid=S1870-39252017000300071&amp;lng=en&amp;nrm=iso"></self-uri><abstract abstract-type="short" xml:lang="es"><p><![CDATA[Resumen: En Tonaya, el agave verde (Agave angustifolia Haw) se cultiva desde 1845, pero en la actualidad el agave azul (Agave tequilana Weber) lo ha reemplazado casi en su totalidad. El cambio de cultivo y el incremento en la demanda del licor de agave provocó daños ambientales. En este artículo se describe el contexto histórico, los efectos socioambientales generados por la industria destiladora de agave, y también se analiza cómo intervienen las instituciones gubernamentales; un estudio hasta hoy inexistente para la región. Se trabajó con información de archivos bibliográficos y de entrevistas a actores clave, mediante la técnica bola de nieve. Además, se analizaron los efectos causados a la biodiversidad y a la calidad del agua del vertido de desechos líquidos o vinazas en el río Tuxcacuesco. Se tomaron decisiones que redujeron la contaminación ambiental, sin embargo, muchas de las acciones se han abandonado, lo que de nuevo pone en riesgo la integridad del sistema acuático y lo que representa.]]></p></abstract>
<abstract abstract-type="short" xml:lang="en"><p><![CDATA[Abstract: In Tonaya, the Agave angustifolia Haw has been cultivated since 1845, but today has been replaced almost entirely by the Agave tequilana Weber. This replacement and the increase in the demand for agave liquor caused environmental damages. The historical context and the socio-environmental effects generated by the agave distiller industry are described in this article, and the role played by the government institutions is analyzed, a study on the region that was nonexistent until today. Information from bibliographic archives and from interviews to key actors, using the snowball tech nique, was obtained. Moreover, the effects on biodiversity and water quality by the dumping of liquid waste or vinasse into the Tuxcacuesco river were examined. Decisions were made reducing environmental pollution; however, many of these actions have been abandoned, putting at risk again the water system's integrity and what it represents.]]></p></abstract>
<kwd-group>
<kwd lng="es"><![CDATA[historia del Agave tequilana]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[industria de destilación]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[Agave tequilana]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[vinazas]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[gestión ambiental]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[contaminación ambiental]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[Tonaya]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[Agave tequilana's history]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[distillation industry]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[Agave tequilana]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[vinasse]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[environmental management]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[environmental pollution]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[Tonaya]]></kwd>
</kwd-group>
</article-meta>
</front><back>
<ref-list>
<ref id="B1">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Grzybowska]]></surname>
<given-names><![CDATA[Álvarez]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Sylwia]]></surname>
<given-names><![CDATA[Natalia]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Gerritsen]]></surname>
<given-names><![CDATA[Peter R. W.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Construyendo poderes locales: microdestilerías y agave azul en el sur de Jalisco]]></source>
<year>2013</year>
<publisher-loc><![CDATA[Guadalajara ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[Editorial Universitaria. Libros UDG]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B2">
<nlm-citation citation-type="book">
<collab>Ayuntamiento de Tonaya</collab>
<source><![CDATA[Plan de Desarrollo Municipal de Tonaya, Jalisco 2007-2027]]></source>
<year>2007</year>
<publisher-name><![CDATA[Secretaría General de Gobierno. Subsecretaría de Participación Social. Dirección General de Desarrollo Municipal. Centro Estatal de Estudios Municipales de Jalisco]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B3">
<nlm-citation citation-type="journal">
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Sustentabilidad y agricultura en la "región del mezcal" de Oaxaca]]></article-title>
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Bautista]]></surname>
<given-names><![CDATA[Juan Antonio]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Smit]]></surname>
<given-names><![CDATA[Mascha A.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas]]></source>
<year>2012</year>
<volume>3</volume>
<numero>1</numero>
<issue>1</issue>
<page-range>5-20</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B4">
<nlm-citation citation-type="journal">
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Snowball sampling. Problems and techniques of chain referral sampling]]></article-title>
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Biernacki]]></surname>
<given-names><![CDATA[Patrick]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Waldorf]]></surname>
<given-names><![CDATA[Dan]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Sociological Methods &amp; Research]]></source>
<year>1981</year>
<volume>10</volume>
<numero>2</numero>
<issue>2</issue>
<page-range>141-63</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B5">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Bowen]]></surname>
<given-names><![CDATA[Sarah]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Durán Amaya]]></surname>
<given-names><![CDATA[Ana Livier]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Gerritsen]]></surname>
<given-names><![CDATA[Peter R.W.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Análisis cuantitativo del agave en los municipios de Autlán, El Grullo, El Limón, Tonaya y Tuxcacuesco]]></source>
<year>2004</year>
<publisher-name><![CDATA[División de Desarrollo Regional. Departamento de Ecología y Recursos Naturales, CUCSUR-UDG]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B6">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Cárdenas Hernández]]></surname>
<given-names><![CDATA[Oscar Gilberto]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Causes and consequences of deforestation and land-cover change in rural communities of western Mexico]]></source>
<year>2008</year>
<publisher-name><![CDATA[University of Wisconsin-Madison]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B7">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Watson]]></surname>
<given-names><![CDATA[Montgomery]]></given-names>
</name>
</person-group>
<collab>CNA</collab>
<source><![CDATA[Estudio de la calidad del agua del río Ayuquila en una longitud de 240 km, en los estados de Jalisco y Colima]]></source>
<year>2001</year>
<publisher-name><![CDATA[CNA]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B8">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Colunga-García Marín]]></surname>
<given-names><![CDATA[Patricia]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Zizumbo-Villarreal]]></surname>
<given-names><![CDATA[Daniel]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[El tequila y otros mezcales del centro-occidente de México: domesticación, diversidad y conservación de germoplasma]]></article-title>
<person-group person-group-type="editor">
<name>
<surname><![CDATA[Colunga-García Marín]]></surname>
<given-names><![CDATA[P.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Larqué]]></surname>
<given-names><![CDATA[A.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Eguiarte]]></surname>
<given-names><![CDATA[L. E.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Zizumbo-Villarreal]]></surname>
<given-names><![CDATA[D.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[En lo ancestral hay futuro: del tequila, los mezcales y otros agaves]]></source>
<year>2007</year>
<page-range>113-31</page-range><publisher-loc><![CDATA[México ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY), Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), CONABIO, Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT), Instituto Nacional de Ecología (INE)]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B9">
<nlm-citation citation-type="">
<collab>CONABIO</collab>
<source><![CDATA[Biodiversidad mexicana. Mezcales. Historia natural]]></source>
<year>2012</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B10">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Crespo González]]></surname>
<given-names><![CDATA[Marcos Rafael]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Proceso de compostaje de bagazo de agave tequilero a gran escala y uso de la composta para el cultivo del agave tequilana en contenedor]]></source>
<year>2011</year>
<publisher-name><![CDATA[UDG]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B11">
<nlm-citation citation-type="book">
<collab>CRT</collab>
<source><![CDATA[Declaratoria general de protección a la Denominación de Origen "Tequila"]]></source>
<year>2013</year>
<publisher-name><![CDATA[Secretaría de Patrimonio y Fomento Industrial. Dirección General de Invenciones y Marcas]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B12">
<nlm-citation citation-type="">
<collab>CRT</collab>
<source><![CDATA[El tequila, historia. Final]]></source>
<year>2011</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B13">
<nlm-citation citation-type="">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Díaz Muñoz]]></surname>
<given-names><![CDATA[José Guillermo]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Iniciativa Intermunicipal para la Gestión Integral de la Cuenca del Río Ayuquila (IIGICRA) Autlán, Ejutla, El Grullo, El Limón, San Gabriel, Tolimán, Tonaya, Tuxcacuesco, Unión de Tula, Zapotitlán de Vadillo, Jalisco. La comunidad de la ingeniería mexicana]]></source>
<year>2005</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B14">
<nlm-citation citation-type="book">
<collab>DOF</collab>
<source><![CDATA[Modificación a la declaración general de protección de la denominación de origen "Mezcal"]]></source>
<year>2012</year>
<publisher-name><![CDATA[IMPI]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B15">
<nlm-citation citation-type="book">
<collab>EMDM</collab>
<source><![CDATA[Tonaya]]></source>
<year>2010</year>
<publisher-name><![CDATA[Instituto para el Federalismo y el Desarrollo Municipal. Secretaría de Gobernación]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B16">
<nlm-citation citation-type="journal">
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Some problems of inference from chain data]]></article-title>
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Erickson]]></surname>
<given-names><![CDATA[Bonnie H.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Sociological Methodology]]></source>
<year>1979</year>
<volume>10</volume>
<page-range>276-302</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B17">
<nlm-citation citation-type="">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Erowid]]></surname>
<given-names><![CDATA[Fire]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[The spirits of maguey. The values of Erowid]]></source>
<year>2004</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B18">
<nlm-citation citation-type="">
<collab>FAO</collab>
<source><![CDATA[Cinco estudios de caso sobre el uso de dendroenergía en industrias rurales de México. El consumo de leña en la producción de mezcal. El caso de Santiago Matatlán, Oaxaca]]></source>
<year>1991</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B19">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Flores Preciado]]></surname>
<given-names><![CDATA[Elisa Marbella]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Zamora Durán]]></surname>
<given-names><![CDATA[José Julián]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Análisis socioambiental de la expansión del cultivo de agave azul (Agave tequilana Weber) en los municipios de Autlán de Navarro y Tuxcacuesco, Jalisco]]></source>
<year>2003</year>
<publisher-name><![CDATA[UDG]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B20">
<nlm-citation citation-type="journal">
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Los agaves de México]]></article-title>
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[García Mendoza]]></surname>
<given-names><![CDATA[Abisaí J.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Ciencias]]></source>
<year>2007</year>
<volume>87</volume>
<numero>087</numero>
<issue>087</issue>
<page-range>14-23</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B21">
<nlm-citation citation-type="confpro">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[García-Herrera]]></surname>
<given-names><![CDATA[E. Javier]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Méndez-Gallegos]]></surname>
<given-names><![CDATA[S. de Jesús]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Talavera-Magaña]]></surname>
<given-names><![CDATA[Daniel]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[El género agave spp. en México: principales usos de importancia socioeconómica y agroecológica]]></source>
<year>2010</year>
<conf-name><![CDATA[ VIII Simposio-taller nacional y 1er Internacional producción y aprovechamiento del nopal]]></conf-name>
<conf-loc> </conf-loc>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B22">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Gerritsen]]></surname>
<given-names><![CDATA[Peter]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Martínez Rivera]]></surname>
<given-names><![CDATA[Luis Manuel]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Agave azul, sociedad y medio ambiente. Una perspectiva de la costa sur de Jalisco]]></source>
<year>2010</year>
<publisher-loc><![CDATA[México ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[Departamento de Ecología y Recursos Naturales (DERN)-IMECBIO, CUCSUR-UDG]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B23">
<nlm-citation citation-type="journal">
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Convenio de creación del Organismo Público Descentralizado "La Junta Intermunicipal de Medio Ambiente para la Gestión Integral de la Cuenca Baja del Río Ayuquila"]]></article-title>
<collab>Gobierno del Estado de Jalisco</collab>
<source><![CDATA[Periódico Oficial del Estado de Jalisco]]></source>
<year>2007</year>
<volume>CCCLVIII</volume>
<numero>23</numero>
<issue>23</issue>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B24">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[González Huezo]]></surname>
<given-names><![CDATA[Arabella]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Monti Colombani]]></surname>
<given-names><![CDATA[Bettina]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Rutas culturales de Jalisco. Itinerarios para conocer la riqueza patrimonial. En Itinerarios culturales y rutas del patrimonio]]></source>
<year>2006</year>
<page-range>88-99</page-range><publisher-loc><![CDATA[México ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (CONACULTA)]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B25">
<nlm-citation citation-type="journal">
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Snowball sampling]]></article-title>
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Goodman]]></surname>
<given-names><![CDATA[Leo A.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Annals of mathematical Statistics]]></source>
<year>1961</year>
<volume>32</volume>
<numero>1</numero>
<issue>1</issue>
<page-range>148-70</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B26">
<nlm-citation citation-type="journal">
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Collaborative governance for sustainable water resources management: the experience of the Inter-municipal Initiative for the Integrated Management of the Ayuquila River Basin, Mexico]]></article-title>
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Graf Montero]]></surname>
<given-names><![CDATA[Sergio]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Santana Castellón]]></surname>
<given-names><![CDATA[Eduardo]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Martínez Rivera]]></surname>
<given-names><![CDATA[Luis Manuel]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[García Ruvalcaba]]></surname>
<given-names><![CDATA[Salvador]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Llamas]]></surname>
<given-names><![CDATA[Juan José]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Environment &amp; Urbanization]]></source>
<year>2006</year>
<volume>18</volume>
<numero>2</numero>
<issue>2</issue>
<page-range>297-313</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B27">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Hernández López]]></surname>
<given-names><![CDATA[José de Jesús]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Paisaje y creación de valor. La transformación de los paisajes culturales del agave y del tequila]]></source>
<year>2012</year>
<publisher-loc><![CDATA[Zamora ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[El Colegio de Michoacán]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B28">
<nlm-citation citation-type="journal">
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Las vinazas del tequila: nuevos usos, viejas prácticas en el tratamiento de las aguas residuales del tequila en los Altos de Jalisco]]></article-title>
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Hernández López]]></surname>
<given-names><![CDATA[José de Jesús]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Cuadernos de Los Altos]]></source>
<year>2003</year>
<volume>3</volume>
<page-range>103-18</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B29">
<nlm-citation citation-type="">
<collab>INAH</collab>
<source><![CDATA[Diosa Mayahuel, Museo del Templo Mayor, México]]></source>
<year>1997</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B30">
<nlm-citation citation-type="book">
<collab>INECC</collab>
<source><![CDATA[Sistema y consulta de plaguicidas]]></source>
<year>2004</year>
<publisher-name><![CDATA[SEMARNAT]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B31">
<nlm-citation citation-type="">
<collab>INEGI</collab>
<source><![CDATA[Cuéntame, información por entidad, número de habitantes por municipio]]></source>
<year>2010</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B32">
<nlm-citation citation-type="journal">
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Registra mortandad de peces río Tuxcacuesco]]></article-title>
<source><![CDATA[Informativo del Sur de Jalisco]]></source>
<year>2011</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B33">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Jiménez Cisneros]]></surname>
<given-names><![CDATA[Blanca Elena]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[La contaminación ambiental en México: causas, efectos y tecnología apropiada]]></source>
<year>2001</year>
<publisher-loc><![CDATA[México ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[Colegio de Ingenieros Ambientales de México, A. C., FEMISCA, Instituto de Ingeniería Universidad Nacional Autónoma de México, Limusa Noriega Editores]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B34">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Jiménez Martínez]]></surname>
<given-names><![CDATA[Juan Francisco]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Aprovechamiento de los biosólidos de la industria tequilera para la elaboración de composta de bagazo de agave]]></source>
<year>2010</year>
<publisher-name><![CDATA[UDG]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B35">
<nlm-citation citation-type="">
<collab>JIRA</collab>
<source><![CDATA[Jalisco, México]]></source>
<year>2013</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B36">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Leclert]]></surname>
<given-names><![CDATA[L.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Gerritsen]]></surname>
<given-names><![CDATA[Peter R. W.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Meulen]]></surname>
<given-names><![CDATA[Hielke van der]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Agave azul: crisis cíclicas y las posibilidades para la planeación del cultivo en el estado de Jalisco]]></article-title>
<person-group person-group-type="editor">
<name>
<surname><![CDATA[Gerritsen]]></surname>
<given-names><![CDATA[Peter]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Martínez Rivera]]></surname>
<given-names><![CDATA[Luis Manuel]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Agave azul, sociedad y medio ambiente. Una perspectiva de la costa sur de Jalisco]]></source>
<year>2010</year>
<page-range>19-42</page-range><publisher-loc><![CDATA[México ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[DERN-IMECBIO, CUCSUR-UDG]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B37">
<nlm-citation citation-type="journal">
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Tequila vinasses: generation and full scale treatment processes]]></article-title>
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[López-López]]></surname>
<given-names><![CDATA[Alberto]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Dávila-Vázquez]]></surname>
<given-names><![CDATA[Gustavo]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[León-Becerril]]></surname>
<given-names><![CDATA[Elizabeth]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Villegas-García]]></surname>
<given-names><![CDATA[Edgardo]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Gallardo-Valdez]]></surname>
<given-names><![CDATA[Juan]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Reviews in Environmental Science and Bio/Technology]]></source>
<year>2010</year>
<volume>9</volume>
<page-range>109-16</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B38">
<nlm-citation citation-type="journal">
<article-title xml:lang=""><![CDATA[El tequila en tiempos de la mundialización]]></article-title>
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Macías Macías]]></surname>
<given-names><![CDATA[Alejandro]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Valenzuela Zapata]]></surname>
<given-names><![CDATA[Ana Guadalupe]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Comercio Exterior]]></source>
<year>2009</year>
<volume>59</volume>
<numero>6</numero>
<issue>6</issue>
<page-range>459-72</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B39">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Martínez Rivera]]></surname>
<given-names><![CDATA[Luis Manuel]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Aguirre García]]></surname>
<given-names><![CDATA[Ángel]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Román Guzmán]]></surname>
<given-names><![CDATA[Tania]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Arreola Campos]]></surname>
<given-names><![CDATA[Carlos]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Escandón]]></surname>
<given-names><![CDATA[David]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Contaminación del pozo de abastecimiento de agua del poblado de San Luis Tenango en el municipio de Tonaya, Jalisco]]></source>
<year>2015</year>
<publisher-name><![CDATA[UDG, Gerencia Operativa de la Comisión de la Cuenca del Río Ayuquila-Armería, JIRA]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B40">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Martínez Rivera]]></surname>
<given-names><![CDATA[Luis Manuel]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Meza Rodríguez]]></surname>
<given-names><![CDATA[Demetrio]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Diagnóstico preliminar del siniestro ambiental río Tuxcacuesco]]></source>
<year>2011</year>
<publisher-name><![CDATA[DERN-IMECBIO, CUCSUR-UDG]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B41">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Martínez Rivera]]></surname>
<given-names><![CDATA[Luis Manuel]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Gerritsen]]></surname>
<given-names><![CDATA[Peter R. W.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Rosales Adame]]></surname>
<given-names><![CDATA[Jesús J.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Moreno H.]]></surname>
<given-names><![CDATA[Arturo]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Contreras M.]]></surname>
<given-names><![CDATA[Sarahy]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Solís M.]]></surname>
<given-names><![CDATA[Arturo]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Rivera C.]]></surname>
<given-names><![CDATA[Luis E.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Cárdenas H.]]></surname>
<given-names><![CDATA[Oscar G.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Íñiguez D.]]></surname>
<given-names><![CDATA[Luis I.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Cuevas G.]]></surname>
<given-names><![CDATA[Ramón]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Palomera G.]]></surname>
<given-names><![CDATA[Carlos]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[García R.]]></surname>
<given-names><![CDATA[Edith]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Aguirre G.]]></surname>
<given-names><![CDATA[Ángel]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Olguín L.]]></surname>
<given-names><![CDATA[José Luis]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Implicaciones socioambientales de la expansión del cultivo de agave azul (1995-2002) en el municipio de Tonaya, Jalisco, México]]></article-title>
<person-group person-group-type="editor">
<name>
<surname><![CDATA[Colunga-García Marín]]></surname>
<given-names><![CDATA[P.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Zizumbo-Villarreal]]></surname>
<given-names><![CDATA[Daniel]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[En lo ancestral hay un futuro: del tequila, los mezcales y otros agaves]]></source>
<year>2007</year>
<page-range>265-86</page-range><publisher-loc><![CDATA[México ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[CICY, CONACYT, CONABIO, SEMARNAT, INE]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B42">
<nlm-citation citation-type="">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Meter]]></surname>
<given-names><![CDATA[Karl M. van]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Methodological and design issues: techniques for assessing the representatives of snowball samples]]></article-title>
<person-group person-group-type="editor">
<name>
<surname><![CDATA[Lambert]]></surname>
<given-names><![CDATA[Elizabeth Y. M.S.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[The collection and interpretation of data from hidden populations]]></source>
<year>1990</year>
<page-range>31-43</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B43">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Molina Moreno]]></surname>
<given-names><![CDATA[Juan C.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Córdova Téllez]]></surname>
<given-names><![CDATA[Leobigildo]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Informe nacional sobre el estado de los recursos fitogenéticos para la agricultura y la alimentación. Recursos fitogenéticos en México para la alimentación y la agricultura]]></source>
<year>2006</year>
<publisher-loc><![CDATA[México ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación y Sociedad Mexicana de Fitogénetica, A. C. Chapingo, México]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B44">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Moreno Hernández]]></surname>
<given-names><![CDATA[Arturo]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Factores asociados a la sustentabilidad de agroecosistemas de agave azul (Agave tequilana Weber) en la sierra de Amula, Jalisco: propuesta metodológica para su medición]]></source>
<year>2010</year>
<publisher-name><![CDATA[Colegio de Postgraduados]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B45">
<nlm-citation citation-type="journal">
<article-title xml:lang=""><![CDATA[El agave en Tonalá, Jalisco: tradición vs globalización]]></article-title>
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Nava López]]></surname>
<given-names><![CDATA[Arturo]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Moreno Hernández]]></surname>
<given-names><![CDATA[Arturo]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Gerritsen]]></surname>
<given-names><![CDATA[Peter]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Rosales Adame]]></surname>
<given-names><![CDATA[Jesús Juan]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Carta Económica Regional]]></source>
<year>2006</year>
<volume>29</volume>
<numero>97</numero>
<issue>97</issue>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B46">
<nlm-citation citation-type="book">
<source><![CDATA[Norma oficial mexicana NMX-AA-028-SCFI-2001. Análisis de agua -determinación de la demanda bioquímica de oxígeno en aguas naturales, residuales (DBO5) y residuales tratadas-método de prueba]]></source>
<year></year>
<publisher-name><![CDATA[Dirección General de Normas (DGN), Secretaría de Economía]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B47">
<nlm-citation citation-type="book">
<source><![CDATA[Norma oficial mexicana NMX-AA-030-SCFI-2001. Análisis de agua -determinación de la demanda química de oxígeno en aguas naturales, residuales y residuales tratadas-método de prueba]]></source>
<year></year>
<publisher-name><![CDATA[DGN, Secretaría de Economía]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B48">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[Norma oficial mexicana NOM-002-ECOL-1996. Que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal]]></source>
<year></year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B49">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[Norma oficial mexicana NOM-006-SCFI-1994. Bebidas alcohólicas-tequila-especificaciones]]></source>
<year></year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B50">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Núñez Hernández]]></surname>
<given-names><![CDATA[Alfonsina]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[La construcción de nichos alternos en el mercado de las bebidas espirituosas en México: los licores de agave de Tonaya sin la protección de la Denominación de Origen Tequila, ni Mezcal]]></source>
<year>2011</year>
<publisher-name><![CDATA[Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B51">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Pérez Carrillo]]></surname>
<given-names><![CDATA[Gabriela]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Los alcances de la educación ambiental en la gestión integral de los desechos sólidos municipales]]></source>
<year>2007</year>
<publisher-name><![CDATA[UDG]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B52">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Puerto]]></surname>
<given-names><![CDATA[María Guadalupe]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Prudencio Guerrero]]></surname>
<given-names><![CDATA[Ana Laura]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Caracterización del agroecosistema tradicional y diversidad in situ de agaves mezcaleros en Monte Grande, Tolimán, Jalisco]]></source>
<year>2009</year>
<publisher-name><![CDATA[UDG]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B53">
<nlm-citation citation-type="journal">
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Los magueyes, plantas de infinitos usos, CONABIO]]></article-title>
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Ramírez]]></surname>
<given-names><![CDATA[Jacinta]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Biodiversitas]]></source>
<year>1995</year>
<volume>3</volume>
<page-range>1-7</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B54">
<nlm-citation citation-type="">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Rivera]]></surname>
<given-names><![CDATA[María]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[El boom del tequila]]></source>
<year>1998</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B55">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Rodríguez Contreras]]></surname>
<given-names><![CDATA[Francia Elizabeth]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Contaminación y degradación ambiental por vinazas en el río Tonaya y su impacto en el río Tuxcacuesco]]></source>
<year>2015</year>
<publisher-name><![CDATA[UDG]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B56">
<nlm-citation citation-type="journal">
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Veinticinco años de investigación cualitativa en salud mental y adicciones con poblaciones ocultas]]></article-title>
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Romero]]></surname>
<given-names><![CDATA[Martha]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Rodríguez]]></surname>
<given-names><![CDATA[Eva María]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Durand-Smith]]></surname>
<given-names><![CDATA[Ana]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Aguilera]]></surname>
<given-names><![CDATA[Rosa María]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Salud Mental]]></source>
<year>2003</year>
<volume>26</volume>
<numero>6</numero>
<issue>6</issue>
<page-range>76-83</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B57">
<nlm-citation citation-type="journal">
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Contaminación, aprovechamiento y conservación de los recursos acuáticos del río Ayuquila, Reserva de la Biósfera Sierra de Manantlán, Jalisco-Colima]]></article-title>
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Santana C.]]></surname>
<given-names><![CDATA[Eduardo]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Navarro]]></surname>
<given-names><![CDATA[Sonia]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Martínez]]></surname>
<given-names><![CDATA[Luis Manuel]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Aguirre]]></surname>
<given-names><![CDATA[Ángel]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Figueroa]]></surname>
<given-names><![CDATA[Pedro]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Aguilar]]></surname>
<given-names><![CDATA[César C.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Tiempos de Ciencia]]></source>
<year>1993</year>
<numero>30</numero>
<issue>30</issue>
<page-range>29-38</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B58">
<nlm-citation citation-type="">
<collab>SEMADES</collab>
<source><![CDATA[Industrias mezcaleras de Tonaya, Organismo de Cuenca Lerma Santiago Pacífico de la CONAGUA, PROFEPA, Comisión Estatal del Agua de Jalisco, Gobierno del Estado de Jalisco, JIRA, Comisión de Defensa del Agua y Gerencia Operativa de la Comisión de Cuenca del río Ayuquila-Armería, COMPOSTAMEX, UDG]]></source>
<year>2011</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B59">
<nlm-citation citation-type="book">
<collab>SEMADES</collab>
<source><![CDATA[Minutas de las reuniones de acercamiento con industriales del mezcal en Tonaya. Industrias mezcaleras de Tonaya]]></source>
<year>2010</year>
<publisher-name><![CDATA[JIRA, IMECBIO-UDG y la Gerencia Operativa de la Comisión de Cuenca del Río Ayuquila-Armería]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B60">
<nlm-citation citation-type="book">
<collab>SEMADES</collab>
<source><![CDATA[Minutas con el grupo de productores de mezcal en el municipio de Tonaya]]></source>
<year>2009</year>
<publisher-name><![CDATA[Destiladoras de agave, JIRA, Gerencia Operativa de la Comisión de la Cuenca del Río Ayuquila-Armería, Ingenio Melchor Ocampo y ZUCARMEX]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B61">
<nlm-citation citation-type="book">
<collab>Universidad Autónoma de Chihuahua</collab>
<source><![CDATA[Caracterización de aguas residuales por DBO y DQO. Ingeniería de Tratamiento de Aguas Residuales]]></source>
<year>2012</year>
<publisher-name><![CDATA[Facultad de Ciencias Químicas]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B62">
<nlm-citation citation-type="book">
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Agave azul. Historia por venir]]></article-title>
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Valenzuela Zapata]]></surname>
<given-names><![CDATA[Ana G.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Itinerarios culturales y rutas del patrimonio]]></source>
<year>2006</year>
<page-range>145-57</page-range><publisher-loc><![CDATA[México ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[CONACULTA]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B63">
<nlm-citation citation-type="journal">
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Mayahuel la diosa pulquera]]></article-title>
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Valenzuela Zapata]]></surname>
<given-names><![CDATA[Ana G.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Gaytán]]></surname>
<given-names><![CDATA[Marie-Sarita]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[La Jornada]]></source>
<year>2011</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B64">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Vázquez Lara Centeno]]></surname>
<given-names><![CDATA[Florentino]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Altos estudios en Colima 1760-1882]]></source>
<year>1984</year>
<publisher-loc><![CDATA[Colima ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[Universidad de Colima]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B65">
<nlm-citation citation-type="journal">
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Human domination of Earth's ecosystems]]></article-title>
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Vitousek]]></surname>
<given-names><![CDATA[Peter M.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Mooney]]></surname>
<given-names><![CDATA[Harold A.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Lubchenco]]></surname>
<given-names><![CDATA[Jane]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Melillo]]></surname>
<given-names><![CDATA[Jerry M.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Science]]></source>
<year>1997</year>
<volume>277</volume>
<numero>5325</numero>
<issue>5325</issue>
<page-range>494-9</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B66">
<nlm-citation citation-type="journal">
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Agave tequilero; pencas que abrazan al mundo]]></article-title>
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Yoldi]]></surname>
<given-names><![CDATA[Miguel]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Revista Abriendo Surcos]]></source>
<year>2000</year>
<page-range>3-32</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B67">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Zizumbo-Villarreal]]></surname>
<given-names><![CDATA[Daniel]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Colunga-García Marín]]></surname>
<given-names><![CDATA[Patricia]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[La introducción de la destilación y el origen de los mezcales en el occidente de México]]></article-title>
<person-group person-group-type="editor">
<name>
<surname><![CDATA[Colunga-García Marín]]></surname>
<given-names><![CDATA[P.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Larqué]]></surname>
<given-names><![CDATA[A.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Eguiarte]]></surname>
<given-names><![CDATA[L. E.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Zizumbo-Villarreal]]></surname>
<given-names><![CDATA[D.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[En lo ancestral hay futuro: del tequila, los mezcales y otros agaves]]></source>
<year>2007</year>
<page-range>85-112</page-range><publisher-loc><![CDATA[México ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[CICY, CONACYT, CONABIO, SEMARNAT, INE]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
</ref-list>
</back>
</article>
