0187-5779 0187-5779 S0187-57792011000200179 México Mexico Mexico 00 06 2011 00 06 2011 29 2 179 188

2007 43 849-52 2007 32 541-6 2000 26 191-203 1945 59 39-45 2006 2004 40 206-10 1993 156 63-70 2003 11 113-24 2000 74 15-124 Food and Agriculture Organization of the United Nations 2009 2004 2001 15 153-70 2008 45 155-64 2004 2007 26 327-34 2007 98 2057-64 2003 59 77-88 1982 539-79 Norma Oficial Mexicana 2002 2000 32 328-39 2003 1-8 1982 595-629 1999 2004 26 235-49 1982 1999 2004 312 5-17 2006 66 174-84 1990 262 112-20 2008 40 3092-5 1982 44 990-1 2003 81 492-502 Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera-Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación 2010 1990 29 369-90 2006 39-53 2008 16 2001 19-40 2003 255 571-86 1934 37 29-38 2004 36 767-76 2002 31 1323-8