<?xml version="1.0" encoding="ISO-8859-1"?><article xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance">
<front>
<journal-meta>
<journal-id>0186-0348</journal-id>
<journal-title><![CDATA[Secuencia]]></journal-title>
<abbrev-journal-title><![CDATA[Secuencia]]></abbrev-journal-title>
<issn>0186-0348</issn>
<publisher>
<publisher-name><![CDATA[Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora]]></publisher-name>
</publisher>
</journal-meta>
<article-meta>
<article-id>S0186-03482025000300108</article-id>
<article-id pub-id-type="doi">10.18234/secuencia.v0i123.2380</article-id>
<title-group>
<article-title xml:lang="es"><![CDATA[Festivales, jamaicas y kermesses en la ciudad de México porfiriana. Participación femenina y modernización urbana]]></article-title>
<article-title xml:lang="en"><![CDATA[Festivals, Jamaicas, and Kermesses in Porfirian Mexico City: Female Participation and Urban Modernization]]></article-title>
</title-group>
<contrib-group>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Rosas Barrera]]></surname>
<given-names><![CDATA[Blanca Azalia]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
</contrib-group>
<aff id="Af1">
<institution><![CDATA[,Universidad Nacional Autónoma de México Instituto de Investigaciones Sociales ]]></institution>
<addr-line><![CDATA[ ]]></addr-line>
<country>Mexico</country>
</aff>
<pub-date pub-type="pub">
<day>00</day>
<month>12</month>
<year>2025</year>
</pub-date>
<pub-date pub-type="epub">
<day>00</day>
<month>12</month>
<year>2025</year>
</pub-date>
<numero>123</numero>
<copyright-statement/>
<copyright-year/>
<self-uri xlink:href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0186-03482025000300108&amp;lng=en&amp;nrm=iso"></self-uri><self-uri xlink:href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_abstract&amp;pid=S0186-03482025000300108&amp;lng=en&amp;nrm=iso"></self-uri><self-uri xlink:href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_pdf&amp;pid=S0186-03482025000300108&amp;lng=en&amp;nrm=iso"></self-uri><abstract abstract-type="short" xml:lang="es"><p><![CDATA[Resumen: Este texto analiza la manera en que los festivales denominados &#8220;jamaica&#8221; o kermesse (de influencia europea), caracterizados por la venta de alimentos y bebidas en espacios públicos, se popularizaron entre las mujeres de las elites y clases medias de la ciudad de México durante el gobierno de Porfirio Díaz (1884-1911). Se trataba de celebraciones tanto civiles como religiosas que se emplearon para financiar causas de caridad, pero también para afianzar lazos identitarios a partir de la &#8220;hibridación&#8221; de saberes y costumbres populares locales, modas extranjeras y de las necesidades urbanas modernas. Asimismo, el texto da cuenta del regreso de la festividad a los espacios privados de socialización entre las elites capitalinas, mientras que la kermesse-jamaica cobró fuerza entre las clases medias llegando a emplearse para financiar obras públicas.]]></p></abstract>
<abstract abstract-type="short" xml:lang="en"><p><![CDATA[Abstract: This text analyzes how the European-influenced &#8220;Jamaica&#8221; or &#8220;kermesse,&#8221; characterized by the sale of food and drinks in public spaces, became popular among upper-and middle-class women in Mexico City during the government of Porfirio Díaz (1884-1911). These were both civil and religious celebrations used to raise funds for charitable causes, but also to strengthen identity ties through the &#8220;hybridization&#8221; of local popular knowledge and customs, foreign fashions, and modern urban needs. The text also documents the return of festivities to private social spaces among the capital&#8217;s elite, while jamaica-kermesses gained popularity among the middle classes and were even used to finance public works.]]></p></abstract>
<kwd-group>
<kwd lng="es"><![CDATA[espacios públicos]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[cultura urbana]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[obras públicas]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[cocina nacional]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[caridad]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[public spaces]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[urban culture]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[public works]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[national cuisine]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[charity work]]></kwd>
</kwd-group>
</article-meta>
</front><back>
<ref-list>
<ref id="B1">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Anderson]]></surname>
<given-names><![CDATA[B.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Comunidades imaginadas]]></source>
<year>1993</year>
<publisher-name><![CDATA[Fondo de Cultura Económica]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B2">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Arrom]]></surname>
<given-names><![CDATA[S. M.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Las mujeres de la ciudad de México, 1790-1857]]></source>
<year>1988</year>
<publisher-name><![CDATA[Siglo XXI]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B3">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Bak-Geller Corona]]></surname>
<given-names><![CDATA[S.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Los recetarios &#8220;afrancesados&#8221; del siglo XIX en México. La construcción de la nación mexicana y de un modelo culinario nacional]]></article-title>
<source><![CDATA[Anthropology of Food]]></source>
<year>2009</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B4">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Bak-Geller Corona]]></surname>
<given-names><![CDATA[S.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Narrativas deleitosas de la nación. Los primeros libros de cocina en México (1830-1890)]]></article-title>
<source><![CDATA[Desacatos]]></source>
<year>2013</year>
<numero>43</numero>
<issue>43</issue>
<page-range>31-44</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B5">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Barbosa Cruz]]></surname>
<given-names><![CDATA[M.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[López-Pedreros]]></surname>
<given-names><![CDATA[R.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Stern]]></surname>
<given-names><![CDATA[C.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Clases medias en América Latina: liberalismo, trabajo y política I]]></source>
<year>2023</year>
<edition>1a. ed</edition>
<publisher-name><![CDATA[Universidad Autónoma Metropolitana]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B6">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Barceló Quintal]]></surname>
<given-names><![CDATA[R. O.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Los cocineros y pasteleros franceses en la ciudad de México: la modernidad en la mesa durante el porfiriato]]></article-title>
<source><![CDATA[Cuadernos de Nutrición]]></source>
<year>2012</year>
<volume>35</volume>
<numero>2</numero>
<issue>2</issue>
<page-range>47-56</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B7">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Beezley]]></surname>
<given-names><![CDATA[W.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[El estilo porfiriano: deportes y diversiones de fin de siglo]]></article-title>
<source><![CDATA[Historia Mexicana]]></source>
<year>1983</year>
<volume>33</volume>
<numero>2</numero>
<issue>2</issue>
<page-range>265-84</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B8">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Billig]]></surname>
<given-names><![CDATA[M.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Nacionalismo banal]]></source>
<year>2014</year>
<publisher-name><![CDATA[Capitán Swing Libros]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B9">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Bourdieu]]></surname>
<given-names><![CDATA[P.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[La distinción. Criterio y bases sociales del gusto]]></source>
<year>1998</year>
<publisher-name><![CDATA[Taurus]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B10">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Buffington]]></surname>
<given-names><![CDATA[R.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Piccato]]></surname>
<given-names><![CDATA[P.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[ales of two women: The narrative construal of porfirian reality]]></article-title>
<source><![CDATA[The Americas]]></source>
<year>1999</year>
<volume>53</volume>
<numero>3</numero>
<issue>3</issue>
<page-range>391-424</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B11">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Calderón de la Barca]]></surname>
<given-names><![CDATA[F.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[La vida en México durante una residencia de dos años en ese país]]></source>
<year>2010</year>
<publisher-name><![CDATA[Porrúa]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B12">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Cano]]></surname>
<given-names><![CDATA[G.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Valenzuela]]></surname>
<given-names><![CDATA[G.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Cuatro estudios de género en el México urbano del siglo XIX]]></source>
<year>2001</year>
<publisher-name><![CDATA[Programa Universitario de Estudios de Género]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B13">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Caravaca]]></surname>
<given-names><![CDATA[J.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Daniel]]></surname>
<given-names><![CDATA[C.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Plotkin]]></surname>
<given-names><![CDATA[M.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Saberes desbordados. Historias de diálogos entre conocimientos científicos y sentido común (Argentina, siglos XIX y XX)]]></source>
<year>2018</year>
<publisher-name><![CDATA[Instituto de Desarrollo Económico y Social]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B14">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Carrión]]></surname>
<given-names><![CDATA[F.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[El espacio público es una relación, no un espacio]]></article-title>
<person-group person-group-type="editor">
<name>
<surname><![CDATA[Ramírez Kuri]]></surname>
<given-names><![CDATA[P.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[La reinvención del espacio urbano en la ciudad fragmentada]]></source>
<year>2016</year>
<page-range>13-47</page-range><publisher-name><![CDATA[Instituto de Investigaciones Sociales-UNAM]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B15">
<nlm-citation citation-type="">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Casanova]]></surname>
<given-names><![CDATA[J.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Landaluce]]></surname>
<given-names><![CDATA[V.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Un paseo a Santa Anita ópera cómica de costumbres mexicanas en dos actos y original de D. José Casanova y D. Víctor Landaluce]]></source>
<year>1859</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B16">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Castro]]></surname>
<given-names><![CDATA[C.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[México y sus alrededores. Colección de monumentos, trajes y paisajes]]></source>
<year>1855</year>
<publisher-name><![CDATA[Establecimiento litográfico de Decaen]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B17">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Díaz]]></surname>
<given-names><![CDATA[A. I.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[El Álbum de la Mujer. Periodismo femenino: el primer paso hacia la modernidad y la ciudadanía]]></article-title>
<source><![CDATA[Desacatos]]></source>
<year>2000</year>
<numero>3</numero>
<issue>3</issue>
<page-range>107-14</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B18">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Florescano]]></surname>
<given-names><![CDATA[E.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Patria y nación en la época de Porfirio Díaz]]></article-title>
<source><![CDATA[Signos Históricos]]></source>
<year>2005</year>
<numero>13</numero>
<issue>13</issue>
<page-range>152-87</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B19">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Frías y Soto]]></surname>
<given-names><![CDATA[H.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Los mexicanos pintados por sí mismos por varios autores]]></source>
<year>1854</year>
<publisher-name><![CDATA[M. Murguía]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B20">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Gantús]]></surname>
<given-names><![CDATA[F.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[V. La traza del poder político y la administración de la ciudad liberal (1867-1902)]]></article-title>
<person-group person-group-type="editor">
<name>
<surname><![CDATA[Rodríguez Kuri]]></surname>
<given-names><![CDATA[A.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Historia política de la Ciudad de México (desde su fundación hasta el año 2000)]]></source>
<year>2012</year>
<page-range>287-362</page-range><publisher-name><![CDATA[El Colegio de México]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B21">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[García Canclini]]></surname>
<given-names><![CDATA[N.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Culturas híbridas. Estrategias para entrar y salir de la modernidad]]></source>
<year>1989</year>
<publisher-name><![CDATA[Grijalbo]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B22">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[García López]]></surname>
<given-names><![CDATA[I. C.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Los espacios públicos nocturnos en la modernización de la ciudad de México]]></article-title>
<person-group person-group-type="editor">
<name>
<surname><![CDATA[Aguirre Anaya]]></surname>
<given-names><![CDATA[C.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Los espacios públicos de la ciudad, siglos XVIII y XIX]]></source>
<year>2002</year>
<page-range>224-52</page-range><publisher-name><![CDATA[Casa Juan Pablos]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B23">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Giglia]]></surname>
<given-names><![CDATA[A.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[El habitar y la cultura. Perspectivas teóricas y de investigación]]></source>
<year>2012</year>
<publisher-name><![CDATA[Siglo XXI]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B24">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Granillo Vázquez]]></surname>
<given-names><![CDATA[L.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Primeras periodistas mexicanas: poetisas y empresarias]]></article-title>
<source><![CDATA[Tema y variaciones de literatura: literatura y periodismo: personajes y perfiles]]></source>
<year>2002</year>
<page-range>111-42</page-range><publisher-name><![CDATA[UAM]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B25">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Guerra]]></surname>
<given-names><![CDATA[F.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Annino]]></surname>
<given-names><![CDATA[A.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Guerra]]></surname>
<given-names><![CDATA[F.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Inventando la nación. Iberoamérica. Siglo XIX]]></source>
<year>2003</year>
<page-range>7-11</page-range><publisher-name><![CDATA[Fondo de Cultura Económica]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B26">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Gutiérrez]]></surname>
<given-names><![CDATA[N.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Arquetipos y estereotipos en la construcción de la identidad nacional de México]]></article-title>
<source><![CDATA[Revista Mexicana de Sociología]]></source>
<year>1998</year>
<volume>60</volume>
<numero>1</numero>
<issue>1</issue>
<page-range>81-90</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B27">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Jiménez Gómez]]></surname>
<given-names><![CDATA[J. R.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Diversiones, fiestas y espectáculos en Querétaro]]></article-title>
<person-group person-group-type="editor">
<name>
<surname><![CDATA[Staples]]></surname>
<given-names><![CDATA[A.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Historia de la vida cotidiana en México IV. Bienes y vivencias. El siglo XIX]]></source>
<year>2011</year>
<page-range>333-65</page-range><publisher-name><![CDATA[El Colegio de México]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B28">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Lefebvre]]></surname>
<given-names><![CDATA[H.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[La producción del espacio]]></source>
<year>2013</year>
<publisher-name><![CDATA[Capitán Swing]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B29">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Lempérière]]></surname>
<given-names><![CDATA[A.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[De la república corporativa a la nación moderna. México (1821-1860)]]></article-title>
<person-group person-group-type="editor">
<name>
<surname><![CDATA[Annino]]></surname>
<given-names><![CDATA[A.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Guerra]]></surname>
<given-names><![CDATA[F.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Inventando la nación. Iberoamérica. Siglo XIX]]></source>
<year>2003</year>
<page-range>316-46</page-range><publisher-name><![CDATA[Fondo de Cultura Económica]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B30">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Lorenzo Río]]></surname>
<given-names><![CDATA[M. D.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[&#8220;Entre el vicio y el beneficio&#8221;. Segregación social y espacios de entretenimiento en la Ciudad de México, 1810-1910]]></article-title>
<person-group person-group-type="editor">
<name>
<surname><![CDATA[Barbosa]]></surname>
<given-names><![CDATA[M.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[González]]></surname>
<given-names><![CDATA[S.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Problemas de la urbanización del Valle de México, 1810-1910. Un homenaje visual en la celebración de los centenarios]]></source>
<year>2009</year>
<page-range>227-55</page-range><publisher-name><![CDATA[Universidad Autónoma Metropolitana]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B31">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Macías]]></surname>
<given-names><![CDATA[A.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Contra viento y marea. El movimiento feminista en México hasta 1940]]></source>
<year>2002</year>
<publisher-name><![CDATA[Programa Universitario de Estudios de Género-UNAM]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B32">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Moreno Juárez]]></surname>
<given-names><![CDATA[S.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Presencia, participación y representación femenina en los dos Centenarios de la Independencia nacional (1910-1921)]]></article-title>
<source><![CDATA[Signos Históricos]]></source>
<year>2010</year>
<volume>14</volume>
<numero>27</numero>
<issue>27</issue>
<page-range>24-62</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B33">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Moya Gutiérrez]]></surname>
<given-names><![CDATA[A.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Los festejos cívicos septembrinos durante el porfiriato, 1877-1910]]></article-title>
<person-group person-group-type="editor">
<name>
<surname><![CDATA[Agostoni]]></surname>
<given-names><![CDATA[C.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Speckman]]></surname>
<given-names><![CDATA[E.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Modernidad, tradición y alteridad: La ciudad de México en el cambio de siglo (XIX-XX)]]></source>
<year>2001</year>
<page-range>49-75</page-range><publisher-name><![CDATA[Instituto de Investigaciones Históricas-UNAM]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B34">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Moya Gutiérrez]]></surname>
<given-names><![CDATA[A.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Arquitectura, historia y poder bajo el régimen de Porfirio Díaz. Ciudad de México, 1876-1910]]></source>
<year>2012</year>
<publisher-name><![CDATA[CONACULTA]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B35">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Mühlenpfordt]]></surname>
<given-names><![CDATA[E.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Ensayo de una fiel descripción de la República de México]]></source>
<year>1993</year>
<volume>t. I</volume>
<publisher-name><![CDATA[Banco de México]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B36">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Olavarría y Ferrari]]></surname>
<given-names><![CDATA[E. de]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Reseña histórica del teatro en México]]></source>
<year>1895</year>
<volume>t. II</volume>
<publisher-name><![CDATA[La Europea]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B37">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Pedroza Ortega]]></surname>
<given-names><![CDATA[L. O.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Ingredientes de mexicanidad: la cocina en el México posrevolucionario (1930-1960)]]></article-title>
<person-group person-group-type="editor">
<name>
<surname><![CDATA[Chaín]]></surname>
<given-names><![CDATA[M. Andrés]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[La alimentación en la historia]]></source>
<year>2018</year>
<page-range>263-74</page-range><publisher-name><![CDATA[Universidad de Salamanca]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B38">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Pérez Bertruy]]></surname>
<given-names><![CDATA[R. I.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[La construcción de paseos y jardines públicos modernos en la ciudad de México durante el porfiriato: una experiencia social]]></article-title>
<person-group person-group-type="editor">
<name>
<surname><![CDATA[Anaya]]></surname>
<given-names><![CDATA[C. Aguirre]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Los espacios públicos de la ciudad, siglos XVIII y XIX]]></source>
<year>2002</year>
<page-range>314-31</page-range><publisher-name><![CDATA[Casa Juan Pablos]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B39">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Pérez Toledo]]></surname>
<given-names><![CDATA[S.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[El trabajo femenino en la ciudad de México a mediados del siglo XIX]]></article-title>
<source><![CDATA[Signos Históricos]]></source>
<year>2003</year>
<volume>5</volume>
<numero>10</numero>
<issue>10</issue>
<page-range>81-114</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B40">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Piccato]]></surname>
<given-names><![CDATA[P.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Introducción]]></article-title>
<person-group person-group-type="editor">
<name>
<surname><![CDATA[Sacristán]]></surname>
<given-names><![CDATA[C.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Piccato]]></surname>
<given-names><![CDATA[P.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Actores, espacios y debates en la historia de la esfera pública en la ciudad de México]]></source>
<year>2005</year>
<page-range>9-39</page-range><publisher-name><![CDATA[Instituto Mora]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B41">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Pilcher]]></surname>
<given-names><![CDATA[J.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Tamales or timbales: Cuisine and the formation of Mexican national identity, 1821-1911]]></article-title>
<source><![CDATA[The Americas]]></source>
<year>1996</year>
<volume>53</volume>
<numero>2</numero>
<issue>2</issue>
<page-range>193-216</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B42">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Pilcher]]></surname>
<given-names><![CDATA[J.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[¡Vivan los tamales! La comida y la construcción de la identidad mexicana]]></source>
<year>2001</year>
<publisher-name><![CDATA[CONACULTA]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B43">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Porter]]></surname>
<given-names><![CDATA[S.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Mujeres y trabajo en la Ciudad de México. Condiciones materiales y discursos públicos (1879-1931)]]></source>
<year>2008</year>
<publisher-name><![CDATA[El Colegio de Michoacán]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B44">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Porter]]></surname>
<given-names><![CDATA[S.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[From Angel to office worker. Middle-class identity and female consciousness in Mexico, 1890-1950]]></source>
<year>2018</year>
<publisher-name><![CDATA[University of Nebraska Press]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B45">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Prieto]]></surname>
<given-names><![CDATA[G.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Cuadros de costumbres 1]]></source>
<year>1993</year>
<publisher-name><![CDATA[CONACULTA]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B46">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Prieto]]></surname>
<given-names><![CDATA[G.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Actualidades de la semana 1]]></source>
<year>1996</year>
<publisher-name><![CDATA[CONACULTA]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B47">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Pulido]]></surname>
<given-names><![CDATA[D.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Las meseras en la ciudad de México, 1875-1919]]></article-title>
<person-group person-group-type="editor">
<name>
<surname><![CDATA[Speckman]]></surname>
<given-names><![CDATA[E.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Bailón]]></surname>
<given-names><![CDATA[F.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Vicio, prostitución y delito. Mujeres transgresoras en los siglos XIX y XX]]></source>
<year>2016</year>
<page-range>15-48</page-range><publisher-name><![CDATA[Instituto de Investigaciones Históricas-UNAM]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B48">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Ríos]]></surname>
<given-names><![CDATA[R.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Leyva]]></surname>
<given-names><![CDATA[J.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Voz popular, saberes no oficiales: humor, protesta, disidencia y organización desde la escuela, la calle y los márgenes (México, siglo XIX)]]></source>
<year>2015</year>
<publisher-name><![CDATA[IISUE-UNAM]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B49">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Rabell Jara]]></surname>
<given-names><![CDATA[R.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[La cocina mexicana a través de los siglos. La Bella Época]]></source>
<year>1996</year>
<publisher-name><![CDATA[Clío]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B50">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Ramos-Escandón]]></surname>
<given-names><![CDATA[C.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Mujeres trabajadoras en el México porfiriano: género e ideología del trabajo femenino 1876-1911]]></article-title>
<source><![CDATA[Revista Europea de Estudios Latinoamericanos y del Caribe]]></source>
<year>1990</year>
<numero>48</numero>
<issue>48</issue>
<page-range>27-44</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B51">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Remedi]]></surname>
<given-names><![CDATA[F.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Modernidad alimentaria y afrancesamiento. Ciudad de Córdoba (Argentina) en el tránsito del siglo XIX al XX.]]></article-title>
<source><![CDATA[Historia Crítica]]></source>
<year>2017</year>
<numero>65</numero>
<issue>65</issue>
<page-range>71-92</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B52">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Rodríguez Kuri]]></surname>
<given-names><![CDATA[A.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[La experiencia olvidada. El Ayuntamiento de México: política y gobierno, 1876-1912]]></source>
<year>1996</year>
<publisher-name><![CDATA[El Colegio de México]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B53">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Romero Chumacero]]></surname>
<given-names><![CDATA[L.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[&#8220;Era fea y negra hasta sudar tinta&#8221;. La función disuasiva de los chistes sobre literatas en el siglo XIX]]></article-title>
<person-group person-group-type="editor">
<name>
<surname><![CDATA[Ramírez Leyva]]></surname>
<given-names><![CDATA[E.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Ríos de la Torre]]></surname>
<given-names><![CDATA[G.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Estudios culturales. Territorios encontrados]]></source>
<year>2011</year>
<page-range>424 y 435</page-range><publisher-name><![CDATA[UAM]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B54">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Rosas Barrera]]></surname>
<given-names><![CDATA[B. A.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[El gobierno de los mercados: espacios, sujetos y prácticas sociales en torno al comercio de alimentos en la Ciudad de México (1770-1870)]]></source>
<year>2023</year>
<publisher-name><![CDATA[El Colegio de México]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B55">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Saloma Gutiérrez]]></surname>
<given-names><![CDATA[A.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[De la mujer ideal a la mujer real. Las contradicciones del estereotipo femenino en el siglo XIX]]></article-title>
<source><![CDATA[Cuicuilco]]></source>
<year>2000</year>
<volume>7</volume>
<numero>18</numero>
<issue>18</issue>
<page-range>1-18</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B56">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Sevilla]]></surname>
<given-names><![CDATA[A.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Historia social de los salones de baile]]></article-title>
<person-group person-group-type="editor">
<name>
<surname><![CDATA[Aguirre Anaya]]></surname>
<given-names><![CDATA[C.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Los espacios públicos de la ciudad siglos XVIII y XIX]]></source>
<year>2002</year>
<page-range>150-64</page-range><publisher-name><![CDATA[Casa Juan Pablos]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B57">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Sevilla-Buitrago]]></surname>
<given-names><![CDATA[A.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Central Park y La producción del espacio público: el uso de la ciudad y la regulación del comportamiento urbano en la historia]]></article-title>
<source><![CDATA[EURE]]></source>
<year>2014</year>
<volume>40</volume>
<numero>121</numero>
<issue>121</issue>
<page-range>55-74</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B58">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Speckman]]></surname>
<given-names><![CDATA[E.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Las flores del mal. Mujeres criminales en el porfiriato]]></article-title>
<source><![CDATA[Historia Mexicana]]></source>
<year>1997</year>
<volume>47</volume>
<numero>1</numero>
<issue>1</issue>
<page-range>183-229</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B59">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Speckman]]></surname>
<given-names><![CDATA[E.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Bailón]]></surname>
<given-names><![CDATA[F.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Vicio, prostitución y delito. Mujeres transgresoras en los siglos XIX y XX]]></source>
<year>2016</year>
<publisher-name><![CDATA[Instituto de Investigaciones Históricas-UNAM]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B60">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Tapia R-Esparza]]></surname>
<given-names><![CDATA[F. J.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Los festejos del primer centenario de la consumación de la Independencia, nuevo impulso para el catolicismo social]]></article-title>
<source><![CDATA[TZINTZUN]]></source>
<year>2010</year>
<numero>52</numero>
<issue>52</issue>
<page-range>11-46</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B61">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Torres Aguilar]]></surname>
<given-names><![CDATA[M.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Atilano Villegas]]></surname>
<given-names><![CDATA[R.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[La educación de la mujer mexicana en la prensa femenina durante el porfiriato]]></article-title>
<source><![CDATA[Revista Historia de la Educación en Latinoamérica]]></source>
<year>2015</year>
<volume>17</volume>
<numero>24</numero>
<issue>24</issue>
<page-range>217-42</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B62">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Tuñón]]></surname>
<given-names><![CDATA[J.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Enjaular los cuerpos. Normativas decimonónicas y feminidad en México]]></source>
<year>2008</year>
<publisher-name><![CDATA[El Colegio de México]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B63">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[Diario de Avisos]]></source>
<year>1857</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B64">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[El Abogado Cristiano Ilustrado]]></source>
<year>1908</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B65">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[El Álbum de la Mujer]]></source>
<year>1884</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B66">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[El Coahuilense]]></source>
<year>1888</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B67">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[El Comercio de Morelia]]></source>
<year>1899</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B68">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[El Continente Americano]]></source>
<year>1899</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B69">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[El Correo de San Luis]]></source>
<year>1888</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B70">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[El Correo Español]]></source>
<year>1896</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B71">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[El Demócrata]]></source>
<year>1895</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B72">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[El Diario del Hogar]]></source>
<year>1884</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B73">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[El Imparcial]]></source>
<year>1897</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B74">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[El Monitor Republicano]]></source>
<year>1850</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B75">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[El Mundo]]></source>
<year>1896</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B76">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[El Municipio Libre]]></source>
<year>1889</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B77">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[El Nacional]]></source>
<year>1884</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B78">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[El Ómnibus]]></source>
<year>1855</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B79">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[El Popular]]></source>
<year>1897</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B80">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[El Relámpago]]></source>
<year>1897</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B81">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[El Siglo Diez y Nueve]]></source>
<year>1842</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B82">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[El Tiempo Ilustrado]]></source>
<year>1900</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B83">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[El Tiempo]]></source>
<year>1884</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B84">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[El Universal]]></source>
<year>1888</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B85">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[La Convención Radical Obrera]]></source>
<year>1888</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B86">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[La Libertad]]></source>
<year>1880</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B87">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[La Mujer Mexicana]]></source>
<year>1884</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B88">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[La Mujer]]></source>
<year>1880</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B89">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[La Patria]]></source>
<year>1883</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B90">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[La Sombra de Arteaga]]></source>
<year>1888</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B91">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[La Voz de México]]></source>
<year>1881</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B92">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[Le Trait d&#8217;Union]]></source>
<year>1878</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B93">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[Periódico Oficial del Estado de Hidalgo]]></source>
<year>1898</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B94">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[The Mexican Herald]]></source>
<year>1896</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B95">
<nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[The Two Republics]]></source>
<year>1875</year>
</nlm-citation>
</ref>
</ref-list>
</back>
</article>
