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<journal-title><![CDATA[Revista Chapingo serie ciencias forestales y del ambiente]]></journal-title>
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<article-title xml:lang="es"><![CDATA[Análisis del marco regulatorio en el aprovechamiento de los hongos silvestres comestibles en México]]></article-title>
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<abstract abstract-type="short" xml:lang="en"><p><![CDATA[The harvesting of wild edible mushrooms and other non-timber forest products is a food and livelihood strategy for many rural farmers. Despite its social, economic, ecological and cultural importance, it is one of the most isolated and little-known activities in the national primary sector. This is a direct and indirect consequence of the absence of policies, support schemes and development strategies for this activity; therefore, the objective of this work is to expose the need for official statistics on mushroom harvesting and establish the relationship between scientific research, public policies and the current legal framework, in order to determine the current state of this activity and its future outlook. It is observed that the lack of awareness of this activity has resulted in it not being considered for and excluded from the development policies of the government and social and private sectors. Similarly, the lack of information, management and linkage causes a lag in mushroom harvesting and therefore its eventual substitution or replacement by other activities. Despite this, there is definite potential for mushroom harvesting, if properly managed, to provide a real alternative in sustainable forest management in Mexico.]]></p></abstract>
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</front><body><![CDATA[  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="4">Revisi&oacute;n</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">&nbsp;</font></p>  	    <p align="center"><font face="verdana" size="4"><b>An&aacute;lisis del marco regulatorio en el aprovechamiento de los hongos silvestres comestibles en M&eacute;xico</b></font></p>  	    <p align="center"><font face="verdana" size="2">&nbsp;</font></p>  	    <p align="center"><font face="verdana" size="3"><b>Analysis of the regulatory framework for harvesting wild edible mushrooms in Mexico</b></font></p>  	    <p align="center"><font face="verdana" size="2">&nbsp;</font></p>  	    <p align="center"><font face="verdana" size="2"><b>Griselda Ben&iacute;tez&#45;Badillo<sup>1</sup>; Gerardo Alvarado&#45;Castillo<sup>1*</sup>; Martha E. Nava&#45;Tablada<sup>2</sup>; Arturo P&eacute;rez&#45;V&aacute;zquez<sup>3</sup></b></font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">&nbsp;</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2"><sup>1</sup> <i>Instituto de Ecolog&iacute;a A. C. Carretera antigua a Coatepec n&uacute;m. 351, Congregaci&oacute;n El Haya.</i> <i>C. P. 91070. Xalapa, Veracruz, M&eacute;xico</i>. Correo&#45;e: <a href="mailto:gerardoalvaradoc@hotmail.com">gerardoalvaradoc@hotmail.com</a>; Tel.: (228) 8421847 (<sup>*</sup>Autor para correspondencia).</font></p>  	    ]]></body>
<body><![CDATA[<p align="justify"><font face="verdana" size="2"><sup>2</sup> <i>El Colegio de Veracruz. Carrillo Puerto n&uacute;m. 26, Col. Centro. C. P. 9100.</i> <i>Xalapa, Veracruz. M&eacute;xico.</i></font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2"><sup>3</sup> <i>Colegio de Postgraduados, Campus Veracruz. km 88.5 Carretera Federal Xalapa&#45;Veracruz Tepetates. C. P. 91690. Manlio Fabio Altamirano, Veracruz, M&eacute;xico</i>.</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">&nbsp;</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">Recibido: 29 de septiembre, 2012    <br> 	Aceptado: 03 de septiembre, 2013</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">&nbsp;</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2"><b>Resumen</b></font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">La recolecci&oacute;n y venta de hongos silvestres comestibles, junto con la de otros productos forestales no maderables, constituyen una estrategia alimentaria y de subsistencia para los productores rurales. A pesar de la importancia social, econ&oacute;mica, ecol&oacute;gica y cultural, dichas actividades todav&iacute;a son de las m&aacute;s aisladas y poco conocidas del sector primario nacional. Esto trae como consecuencia la ausencia de pol&iacute;ticas, esquemas de apoyo y estrategias de desarrollo para tales actividades. Por lo anterior, el objetivo de este trabajo fue exponer la necesidad de generar estad&iacute;sticas oficiales en la recolecci&oacute;n de hongos y establecer la relaci&oacute;n entre la investigaci&oacute;n cient&iacute;fica, pol&iacute;ticas p&uacute;blicas y el marco legal vigente, con el fin de conocer el estado actual de esta actividad y sus perspectivas a futuro. Se observa que el desconocimiento de la recolecci&oacute;n de hongos ocasiona que no se le considere y excluya de las pol&iacute;ticas de desarrollo del gobierno y de los sectores social y privado. De la misma manera, la falta de informaci&oacute;n, gesti&oacute;n y vinculaci&oacute;n causa el rezago de la recolecci&oacute;n y, con ello, su eventual sustituci&oacute;n o reemplazo por otras actividades. Sin embargo, existen ciertas potencialidades que debidamente manejadas pueden representar una alternativa real en el manejo sustentable de los bosques de M&eacute;xico.</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2"><b>Palabras clave:</b> Legislaci&oacute;n, investigaci&oacute;n, estad&iacute;sticas, sustentabilidad.</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">&nbsp;</font></p>  	    ]]></body>
<body><![CDATA[<p align="justify"><font face="verdana" size="2"><b>Abstract</b></font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">The harvesting of wild edible mushrooms and other non&#45;timber forest products is a food and livelihood strategy for many rural farmers. Despite its social, economic, ecological and cultural importance, it is one of the most isolated and little&#45;known activities in the national primary sector. This is a direct and indirect consequence of the absence of policies, support schemes and development strategies for this activity; therefore, the objective of this work is to expose the need for official statistics on mushroom harvesting and establish the relationship between scientific research, public policies and the current legal framework, in order to determine the current state of this activity and its future outlook. It is observed that the lack of awareness of this activity has resulted in it not being considered for and excluded from the development policies of the government and social and private sectors. Similarly, the lack of information, management and linkage causes a lag in mushroom harvesting and therefore its eventual substitution or replacement by other activities. Despite this, there is definite potential for mushroom harvesting, if properly managed, to provide a real alternative in sustainable forest management in Mexico.</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2"><b>Keywords:</b> Legislation, research, statistics, sustainability.</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">&nbsp;</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2"><b>INTRODUCCI&Oacute;N</b></font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">La recolecci&oacute;n de hongos es considerada una actividad basada en el uso m&uacute;ltiple de los recursos naturales (Secretar&iacute;a del Medio Ambiente y Recursos Naturales &#91;SEMARNAT&#93;, 2004). La siembra de ma&iacute;z, la cr&iacute;a de animales, la cacer&iacute;a ocasional y la venta de la fuerza de trabajo, junto con el aprovechamiento de otros Productos Forestales No Maderables (PFNM), forman parte de la estrategia alimentaria y de subsistencia de los productores rurales de las zonas boscosas del pa&iacute;s (Estrada&#45;Mart&iacute;nez, Guzm&aacute;n, Cibri&aacute;n, &amp; Ortega, 2009; Mariaca, Silva, &amp; Casta&ntilde;os, 2001; Villarreal&#45;Ruiz &amp; P&eacute;rez&#45;Moreno, 1989), sobre todo en la &eacute;poca de baja actividad agr&iacute;cola (Marshall, Schrekenberg, &amp; Newton, 2006; Montoya, Hern&aacute;ndez, Mapes, Kong, &amp; Estrada&#45;Torres, 2008).</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">La recolecci&oacute;n forma parte importante del acervo cultural de la poblaci&oacute;n rural (Alvarado&#45;Castillo &amp; Ben&iacute;tez, 2009; Ruiz&#45;P&eacute;rez et al., 2004); prueba de ello son los nombres locales e ind&iacute;genas que se le asignan a los hongos (Jarvis et al., 2004) y el extenso conocimiento de este recurso sobre su ingesti&oacute;n, propiedades medicinales y uso ritual (Guzm&aacute;n, 1994). La recolecci&oacute;n tiene un alto sentido familiar y comunitario (McLain &amp; Jones, 2005; Villarreal&#45;Ruiz &amp; Castillo, 1996), cuya perspectiva de g&eacute;nero no ha sido debidamente investigada, pues las mujeres poseen un vasto conocimiento sobre la taxonom&iacute;a, biolog&iacute;a y ecolog&iacute;a local de los hongos (Garibay&#45;Orijel, Ram&iacute;rez&#45;Terrazo, &amp; Ordaz&#45;Vel&aacute;zquez, 2012) y se encuentran involucradas en la recolecci&oacute;n, procesamiento, particularmente, en la comercializaci&oacute;n (P&eacute;rez&#45;Moreno, Mart&iacute;nez&#45;Reyes, Yescas&#45;P&eacute;rez, Delgado&#45;Alvarado, &amp; Xoconostle&#45;C&aacute;zares, 2008). Asimismo, son ellas las que fomentan el intercambio de informaci&oacute;n (Montoya et al., 2008) que se mantiene activo de manera vertical (de padres a hijos) y horizontal (entre gente de la misma generaci&oacute;n) (Mariaca et al., 2001), conformando parte de su identidad cultural (Garibay&#45;Orijel et al., 2012) y contribuyendo al mantenimiento de los conocimientos ancestrales (P&eacute;rez&#45;Moreno et al., 2008). La recolecci&oacute;n de hongos ha demostrado ser compatible con la conservaci&oacute;n de los recursos naturales a largo plazo (Toledo, 1992), al lograr una producci&oacute;n continua de los bienes y servicios que el bosque proporciona (Villarreal&#45;Ruiz &amp; P&eacute;rez&#45;Moreno, 1989), conformando as&iacute; un componente ecol&oacute;gico. La actividad se considera un aporte al desarrollo sustentable, ya que el tipo de aprovechamiento es menos perjudicial que otros m&eacute;todos extractivos, y adem&aacute;s contribuye a la subsistencia e ingreso de los hogares rurales (Marshall et al., 2006; Ruiz&#45;P&eacute;rez et al., 2004), que junto con lo mencionado anteriormente, forma parte de la riqueza biocultural de M&eacute;xico (Toledo, 1999).</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">A pesar de la importancia social, econ&oacute;mica, ecol&oacute;gica y cultural, la recolecci&oacute;n de hongos silvestres en M&eacute;xico (Marshall et al., 2006; Mart&iacute;nez&#45;Carrera, Morales, Sobal, Bonilla, &amp; Mart&iacute;nez, 2007) es todav&iacute;a una de las actividades m&aacute;s aisladas y poco conocidas del sector primario nacional (Villarreal&#45;Ruiz &amp; Castillo, 1996; Arteaga &amp; Moreno, 2006), particularmente en lo relacionado con la estructura, procesos, variables socioecon&oacute;micas, patrones de desarrollo e interrelaciones con otros sectores (Mariaca et al., 2001; Mart&iacute;nez&#45;Carrera, et al., 2007). De esta forma, hist&oacute;ricamente, la recolecci&oacute;n de hongos es un fen&oacute;meno al que se le ha prestado poca atenci&oacute;n (Ruan&#45;Soto et al., 2009).</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">Por lo anterior, el objetivo de este trabajo fue analizar los aspectos relacionados con la recolecci&oacute;n de hongos silvestres y su influencia en la elaboraci&oacute;n del marco legal y pol&iacute;ticas p&uacute;blicas, tales como las limitadas estad&iacute;sticas oficiales de la actividad, la falta de investigaci&oacute;n que genere conocimiento cient&iacute;fico, y los problemas en la aplicaci&oacute;n de la normatividad vigente para la toma correcta de decisiones en el aprovechamiento y conservaci&oacute;n del recurso.</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">&nbsp;</font></p>  	    ]]></body>
<body><![CDATA[<p align="justify"><font face="verdana" size="2"><b>MATERIALES Y M&Eacute;TODOS</b></font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">Se hizo una investigaci&oacute;n documental de las normas de protecci&oacute;n y leyes emitidas durante el periodo de 1996 a 2010, adem&aacute;s de la consulta de bases de datos oficiales y literatura cient&iacute;fica. Lo anterior, con el fin de generar un documento cr&iacute;tico del estado del arte del marco regulatorio y pol&iacute;ticas p&uacute;blicas en la recolecci&oacute;n de hongos silvestres comestibles en M&eacute;xico.</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">&nbsp;</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2"><b>RESULTADOS Y DISCUSI&Oacute;N</b></font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2"><b>Estad&iacute;sticas oficiales de la recolecci&oacute;n de hongos:</b> <b>Necesidad apremiante</b></font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">A nivel mundial, los hongos se dividen en tres segmentos principales para su comercio: Hongos cultivados, silvestres y medicinales (Shu&#45;Ting, 2006). A pesar de esta divisi&oacute;n, las estad&iacute;sticas generadas a nivel mundial y en el pa&iacute;s no la contemplan, pues los hongos son identificados como un producto gen&eacute;rico, lo cual limita su cuantificaci&oacute;n objetiva. En M&eacute;xico, las estad&iacute;sticas oficiales no incluyen a los hongos, pues no existen en la base de datos de la SAGARPA (Secretar&iacute;a de Agricultura Ganader&iacute;a Desarrollo Rural Pesca y Alimentaci&oacute;n, 2010), a trav&eacute;s del Sistema de Informaci&oacute;n Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) y el Sistema de Informaci&oacute;n Agroalimentaria y de Consulta (SIACON). Adicionalmente, el Sistema Nacional de Informaci&oacute;n e Integraci&oacute;n de Mercados o SNIIM (Secretar&iacute;a de Econom&iacute;a &#91;SE&#93;, 2010) s&oacute;lo reporta al champi&ntilde;&oacute;n (<i>Agaricus bisporus</i> L.); sin embargo, este hongo est&aacute; considerado en la secci&oacute;n de frutas y hortalizas. A pesar de ello, la informaci&oacute;n s&oacute;lo aparece reflejada en algunos centros de distribuci&oacute;n; por ejemplo, en la Central de Abasto de la ciudad de M&eacute;xico, el mercado m&aacute;s grande del pa&iacute;s, no se tiene registro de esta informaci&oacute;n. De la misma manera, el Sistema de informaci&oacute;n de la FAO (FAOSTAT) no tiene estad&iacute;sticas registradas de hongos comestibles en el pa&iacute;s (Food and Agriculture Organization &#91;FAO&#93;, 2010), por lo que la recolecci&oacute;n de hongos en M&eacute;xico podr&iacute;a considerarse una actividad informal.</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">La evidente falta de informaci&oacute;n para cada tipo de hongo (cultivado, silvestre y medicinal) se refleja en la ausencia de pol&iacute;ticas p&uacute;blicas, de generaci&oacute;n de conocimiento y estrategias de mercado. Ejemplo de ello son las &aacute;reas de oportunidad desaprovechadas en hongos silvestres y medicinales con potencial de exportaci&oacute;n (<i>v. g. Morchella, Tricholoma, Boletus</i>), pues como lo sugieren Mart&iacute;nez&#45;Carrera et al. (2000), la generaci&oacute;n de estad&iacute;sticas confiables para el mercado interno y patrones de consumo son fundamentales para elaborar estrategias de desarrollo en este sector.</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2"><b>Generaci&oacute;n de conocimiento cient&iacute;fico y pol&iacute;ticas p&uacute;blicas</b></font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">La investigaci&oacute;n cient&iacute;fica relacionada con los hongos, en su mayor&iacute;a, ha sido generada desde una perspectiva reduccionista, produciendo estudios muy localizados y temas puntuales; por ejemplo, en gen&eacute;tica, fisiolog&iacute;a y clasificaci&oacute;n taxon&oacute;mica (Mart&iacute;nez&#45;Carrera et al., 2007). Los estudios generalmente abarcan una sola parte de un problema complejo, faltando estudios con un enfoque integral, como la productividad de los bosques y los PFNM (incluidos los hongos), en t&eacute;rminos de biodiversidad, estabilidad y rentabilidad financiera, y la sistematizaci&oacute;n y difusi&oacute;n del conocimiento etnomicol&oacute;gico. Asimismo, se requieren estudios fundamentales que apoyen la formulaci&oacute;n de pol&iacute;ticas p&uacute;blicas, tales como la elaboraci&oacute;n de inventarios regionales basados en el monitoreo y an&aacute;lisis geogr&aacute;fico del territorio para definir &aacute;reas de protecci&oacute;n (Zamora&#45;Mart&iacute;nez &amp; Segundo, 2010). Algunos aspectos para el aprovechamiento y conservaci&oacute;n de los hongos son la investigaci&oacute;n participativa en el proceso de organizaci&oacute;n, certificaci&oacute;n, transformaci&oacute;n, almacenamiento, distribuci&oacute;n y comercializaci&oacute;n de los hongos, as&iacute; como estudios biotecnol&oacute;gicos y transferencia de tecnolog&iacute;a en especies micorr&iacute;cicas para inoculaci&oacute;n a gran escala. Por otro lado, la informaci&oacute;n disponible, adem&aacute;s de escasa, es muy heterog&eacute;nea, lo que ocasiona problemas de extrapolaci&oacute;n confiable (Zamora&#45;Mart&iacute;nez, 1999), de tal manera que no es posible generar planes, programas y proyectos de desarrollo en el &aacute;mbito regional. De la misma forma, la falta de gesti&oacute;n, vinculaci&oacute;n e informaci&oacute;n causa rezago en la actividad y con ello su eventual sustituci&oacute;n o reemplazo (Mart&iacute;nez&#45;Carrera et al., 2007). Adicionalmente, en los procesos de comercializaci&oacute;n, gesti&oacute;n, capacitaci&oacute;n y transformaci&oacute;n del producto no existe organizaci&oacute;n formal o &eacute;sta se encuentra muy debilitada (Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente&#45;World Conservation Monitoring Centre &#91;PNUMA&#45;WCMC&#93;, 2003).</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">El desconocimiento de la recolecci&oacute;n de los hongos silvestres y su importancia, tiene como consecuencia que se le relegue de los temas prioritarios y se excluya de los esquemas de apoyos, servicios y acciones estrat&eacute;gicas del gobierno y de los sectores social y privado (Larson, 2007; Mart&iacute;nez&#45;Carrera et al., 2007), lo que impide la generaci&oacute;n de pol&iacute;ticas p&uacute;blicas acordes con las necesidades de esta actividad. Lo anterior, junto con la insuficiente informaci&oacute;n (Garibay&#45;Orijel et. al., 2009; Zamora&#45;Mart&iacute;nez, 1999), la falta de organizaci&oacute;n formal, acceso a servicios profesionales y recursos para inversi&oacute;n (PNUMA&#45;WCMC, 2003), as&iacute; como la desarticulaci&oacute;n respecto de otros sectores (Mariaca et al., 2001; Mart&iacute;nez&#45;Carrera, et al., 2007), son consideradas las principales debilidades de la recolecci&oacute;n de hongos.</font></p>  	    ]]></body>
<body><![CDATA[<p align="justify"><font face="verdana" size="2">No obstante, existen fortalezas basadas en el fomento de las capacidades organizativas de la comunidad, a trav&eacute;s de la integraci&oacute;n y respeto a la autonom&iacute;a de los pueblos, el mantenimiento de la estructura comunal, la asistencia profesional de expertos y t&eacute;cnicos, la valoraci&oacute;n del conocimiento local y el cumplimiento de la normatividad (Toledo, 1999). Esto ha dado lugar a esfuerzos y casos exitosos que demuestran que el control y el manejo de los recursos naturales por los campesinos puede ser una realidad. Tal es el caso del plan de manejo tipo para hongo blanco (<i>T. magnivelare</i>) que homogeneiza las actividades de muestreo, seguimiento y conservaci&oacute;n del hongo (SEMARNAT, 2010b); la integraci&oacute;n de la cadena productiva para la exportaci&oacute;n del hongo blanco en el estado de Hidalgo, que incluye la generaci&oacute;n de un padr&oacute;n de recolectores (Zamora&#45;Mart&iacute;nez &amp; Nieto de Pascual&#45;Pola, 2004); y el caso de los pueblos mancomunados de la Sierra Norte de Oaxaca. (Toledo, 1999; Zamora&#45;Mart&iacute;nez &amp; Segundo, 2010).</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2"><b>An&aacute;lisis del marco legal vigente en M&eacute;xico</b></font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">En el <a href="/img/revistas/rcscfa/v19n3/a5c1.jpg" target="_blank">Cuadro 1</a> se presenta el marco legal que regula el aprovechamiento de los hongos silvestres comestibles.</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">La Ley General de Equilibrio Ecol&oacute;gico y Protecci&oacute;n al Ambiente (LGEEPA) considera a los hongos como sujetos de esta ley (art. 2, frac. XVIII); sin embargo, es muy generalizada, pues la distribuci&oacute;n de competencias est&aacute; determinada por la Ley General de Desarrollo Forestal Sustentable (LGDFS: Art. 4) y deja su campo de acci&oacute;n a otras leyes y normas (art. 15, frac. VII). Asimismo, la LGDFS considera el recurso (art. 7, fracs. XXVII y XLV) como parte de un manejo forestal sustentable (art.12, frac. XIX), pero delega su acci&oacute;n a las NOM&acute;s (art.16, frac. VIII), a la SEMARNAT y a la Comisi&oacute;n Nacional Forestal (CONAFOR) (art. 24, frac. IX). No obstante, la misma LGDFS requiere de un programa de manejo (art. 62) para el aprovechamiento de los hongos y as&iacute; ver si se ajusta a las formalidades previstas en esta ley, su reglamento y las NOM&acute;s aplicables (art. 80). Aun as&iacute;, la LGDFS indica que el aprovechamiento de los PFNM (entre ellos los hongos) &uacute;nicamente requerir&aacute; de un aviso por escrito ante la autoridad competente (art. 97), siendo &eacute;ste la presentaci&oacute;n del Programa de Manejo Simplificado, el cual debe ser elaborado por el t&eacute;cnico responsable (art. 98). No obstante, el aprovechamiento de especies protegidas por la NOM s&oacute;lo ser&aacute; posible cuando se d&eacute; prioridad a las actividades de restauraci&oacute;n, repoblamiento y reintroducci&oacute;n que demuestren que el riesgo de sobreexplotaci&oacute;n de las especies se contrarresta (art. 99).</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">La Ley General de Vida Silvestre (LGVS) considera el aprovechamiento de los recursos no maderables (art.1), entre ellos los hongos, con base en un plan de manejo (art. 42) en el cual se debe demostrar que la tasa de extracci&oacute;n es menor a la de renovaci&oacute;n natural (art. 84), coincidiendo con la LGDFS. Sin embargo, la demostraci&oacute;n de este requisito es muy dif&iacute;cil, ya que no existen estudios con ese nivel de informaci&oacute;n y la existente es escasa, heterog&eacute;nea y de dif&iacute;cil extrapolaci&oacute;n. A esto se suma que los principales hongos recolectados, con valor para solventar esta clase de estudios, se encuentran catalogados en alg&uacute;n grado de protecci&oacute;n por la NOM&#45;059&#45;SEMARNAT&#45;2010, adem&aacute;s de que no existen protocolos de restauraci&oacute;n, repoblamiento y reintroducci&oacute;n de los hongos silvestres. Lo anterior es una debilidad que impide el cumplimiento &iacute;ntegro de la ley.</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">La Ley de Desarrollo Rural Sustentable (LDRS) integra la recolecci&oacute;n de hongos de manera impl&iacute;cita, pues contempla a las actividades en el medio rural (art. 2), incluida la no agr&iacute;cola (arts. 4 y 5, fracs. I y IV), que preferentemente preserven el equilibrio de los agroecosistemas (art. 54). En esta ley destaca la creaci&oacute;n del Sistema&#45;Producto, como instrumento de desarrollo para actividades rezagadas o excluidas (art. 3, frac. XXXII), incluyendo el aprovechamiento del bosque y sus recursos naturales (art. 3, frac. XXVI) como una importante acci&oacute;n estrat&eacute;gica (art. 149). Un ejemplo es el programa estrat&eacute;gico para el desarrollo de la producci&oacute;n, transformaci&oacute;n y comercializaci&oacute;n de hongos comestibles en el estado de Tlaxcala (Colegio de Postgraduados en Ciencias Agr&iacute;colas &amp; Fundaci&oacute;n Produce Tlaxcala, 2003). Esto demuestra que los hongos, como parte del proceso productivo primario, est&aacute;n incluidos dentro de la LDRS y, por tanto, deben recibir los beneficios (pol&iacute;ticas, estrategias, programas, acciones, apoyos y servicios) de esta ley, lo cual generalmente no sucede.</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">La NOM&#45;059&#45;SEMARNAT&#45;2010 incluye varias especies de hongos de alto valor comercial (<i>T. magnivelare, Cantharellus cibarius, B. edulis, Morchella</i> spp.); sin embargo, el enfoque es eminentemente conservacionista (Alvarado&#45;Castillo &amp; Ben&iacute;tez, 2009; Villarreal&#45;Ruiz &amp; Castillo, 1996), lo que restringe el desarrollo de las actividades de recolecci&oacute;n.</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">La NOM&#45;010&#45;SEMARNAT&#45;1996 establece los procedimientos, criterios y especificaciones para realizar el aprovechamiento, transporte y almacenamiento de hongos. La ley indica que &eacute;stos podr&aacute;n ser aprovechados en la &eacute;poca de recolecci&oacute;n que establezca la SEMARNAT, de acuerdo con los puntos indicados en los apartados 4.1.1.4. a 4.1.2.4. y 4.1.3. a 4.1.5., lo que resultar&iacute;a inconsistente con la NOM&#45;059&#45;SEMARNAT&#45;2010.</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">En suma, el marco regulatorio est&aacute; influido por la escasa informaci&oacute;n que existe alrededor de la producci&oacute;n y recolecci&oacute;n de hongos (Arteaga &amp; Moreno, 2006; Villarreal&#45;Ruiz &amp; Castillo, 1996), lo que ocasiona que &eacute;ste sea ambiguo, traslade su competencia a otras leyes y reglamentos, y genere confusi&oacute;n o duplicidad. Esto se explica porque las pol&iacute;ticas p&uacute;blicas establecidas por los gobiernos se realizan con base en los sistemas de informaci&oacute;n oficiales, los cuales determinan la relevancia social y la jerarquizaci&oacute;n de prioridades en las actividades productivas (Mart&iacute;nez&#45;Carrera et al., 2007). Es evidente que las actividades no consideradas, como es el caso de los hongos, quedar&aacute;n al margen o fuera de los apoyos y servicios estrat&eacute;gicos que ofrece el gobierno, por lo que si no se conocen los recursos biol&oacute;gicos y d&oacute;nde se encuentran, no ser&aacute; posible su conservaci&oacute;n y uso sustentable (Larson, 2007).</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2"><b>Problemas en la aplicaci&oacute;n del marco legal y sus consecuencias</b></font></p>  	    ]]></body>
<body><![CDATA[<p align="justify"><font face="verdana" size="2">Respecto a la normatividad vigente se observa que las leyes, como entidades legales independientes, son una construcci&oacute;n consistente para su &aacute;mbito de aplicaci&oacute;n; sin embargo, en su integraci&oacute;n pr&aacute;ctica est&aacute;n desarticuladas y carecen de sustento, pues no integran criterios de manejo y conservaci&oacute;n ni est&aacute;n ligadas a los procesos productivos. Esto genera confusi&oacute;n tanto para productores y comunidades, como para las instancias mismas que las aplican (UNEP&#45;WCMC, 2003), sobre todo porque las leyes son objeto de modificaciones continuas, lo que representa que su interpretaci&oacute;n y ejecuci&oacute;n sea compleja y a veces ambigua (United Nations Environment Programme&#45;World Conservation Monitoring Centre &#91;UNEP&#45;WCMC&#93;, 2002, 2003).</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">En el caso de la recolecci&oacute;n de hongos, la normatividad exige un plan de manejo (LGDFS), el establecimiento de una unidad de manejo ambiental (LGVS) o una manifestaci&oacute;n de impacto ambiental (LGEEPA), cuya elaboraci&oacute;n debe ser obligatoriamente realizada por t&eacute;cnicos forestales. Lo anterior representa un gasto elevado para las comunidades y una gran inversi&oacute;n de tiempo, ya que esta clase de estudios abarca aspectos econ&oacute;micos, productivos y sociales que pueden durar a&ntilde;os (UNEP&#45;WCMC, 2002), adem&aacute;s de que no garantizan el buen manejo del h&aacute;bitat y de las colectas comerciales de hongos. Todo esto obliga a las comunidades a mantener la actividad orillada en la ilegalidad, en el abandono (Marshall et al., 2006) o a ser reemplazada por otras actividades de mayor influencia en el mercado (Larson, 2007; Mart&iacute;nez&#45;Carrera et al., 2007).</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">No existen normas que promuevan la regulaci&oacute;n local y que garanticen un acceso justo y sostenible de los hongos por parte de la poblaci&oacute;n (UNEP&#45;WCMC, 2003), ya que en las regulaciones y pol&iacute;ticas ambientales no se toman en cuenta la experiencia ni las iniciativas campesinas, lo cual hace que la normatividad vigente sea inaplicable y ajena a los intereses propios de las comunidades. Con ello se niega la capacidad de control que &eacute;stas tienen sobre sus propios recursos, propiciando la sobreexplotaci&oacute;n de ciertas especies de hongos, especialmente las de alto valor comercial, lo que podr&iacute;a generar erosi&oacute;n gen&eacute;tica, p&eacute;rdida de biodiversidad y degradaci&oacute;n ambiental.</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">El desconocimiento del potencial de la recolecci&oacute;n de hongos silvestres ha contribuido al desinter&eacute;s por la conservaci&oacute;n de los bosques, ya que los productores prefieren convertirlos en &aacute;reas agr&iacute;colas o ganaderas para obtener ingresos r&aacute;pidamente, la mayor&iacute;a de las veces ef&iacute;meros (Arteaga &amp; Moreno, 2006; Tac&oacute;n &amp; Palma, 2006). Para evitar esta situaci&oacute;n se requiere de la participaci&oacute;n de los poseedores del recurso (Von Hagen &amp; Figth, 1999), instituciones gubernamentales, tomadores de decisiones, investigadores, especialistas forestales y organizaciones sociales (Alvarado&#45;Castillo &amp; Ben&iacute;tez, 2009; Pilz &amp; Molina, 2002; Thomas &amp; Schumann, 1993).</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">En relaci&oacute;n con la legislaci&oacute;n de la recolecci&oacute;n de hongos en otros pa&iacute;ses con un contexto social, cultural y de tenencia de la tierra diferente, existen puntos que pueden servir de referencia para el marco regulatorio en M&eacute;xico. Por ejemplo, en Estados Unidos, aunque la recolecci&oacute;n en terrenos p&uacute;blicos (parques nacionales) est&aacute; determinada por el US Forest Service perteneciente al United States Departamet of Agriculture, cada estado tiene jurisdicci&oacute;n sobre su territorio, y emite su propia legislaci&oacute;n; por ejemplo, el Cap&iacute;tulo 76.48 RCW de productos forestales especializados (Washington State Legislature, 2009). En Espa&ntilde;a, tambi&eacute;n cada estado crea sus leyes de protecci&oacute;n (legislaci&oacute;n auton&oacute;mica), por ejemplo el decreto 130/1999 del Bolet&iacute;n Oficial de la Provincia de Zamora (Diputaci&oacute;n de Zamora, 2011), las cuales se elaboran cada a&ntilde;o con base en el conocimiento regional (complementadas con gu&iacute;as ilustradas), lo que permite asignar cierta tasa de extracci&oacute;n y delimitar &aacute;reas de recolecci&oacute;n que se rotan anualmente para la conservaci&oacute;n del recurso (Zamora&#45;Mart&iacute;nez &amp; Segundo, 2010), con lo cual se genera un marco normativo conciso, puntual y delimitado. En ambos pa&iacute;ses, las estad&iacute;sticas, reportes de comercializaci&oacute;n, monitoreo indirecto del estado del recurso y la recaudaci&oacute;n de impuestos se generan al requerir una licencia para los compradores y vendedores de hongos, al tiempo que se establece el &aacute;mbito de aplicaci&oacute;n, normas de manejo y sanciones (Pilz &amp; Molina, 2002). As&iacute;, estas legislaciones evitan la masificaci&oacute;n de la actividad y la sobreexplotaci&oacute;n, se genera un monitoreo y estad&iacute;sticas del recurso y se contribuye a las econom&iacute;as regionales.</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">En M&eacute;xico, la recolecci&oacute;n de hongos tiene potencialidades que manejadas apropiadamente pueden representar una alternativa real en el manejo sustentable de los bosques, y generar beneficios ambientales y sociales importantes. Estas oportunidades pueden darse a trav&eacute;s de la recolecci&oacute;n y el procesamiento local de los hongos. Esto permitir&iacute;a a los recolectores ocupar nichos de mercado, sobre todo dentro del sector org&aacute;nico, ya que los hongos, por sus cualidades nutricionales y medicinales, pueden insertarse perfectamente en dicho sector. Esto podr&iacute;a propiciar ingresos adicionales y diversificaci&oacute;n econ&oacute;mica de las actividades agropecuarias, fomentando la generaci&oacute;n de fondos de ahorro y, en algunos casos, empoderamiento de las mujeres que se dedican a procesar o comercializar estos productos; se estima que la venta de hongos puede ser casi tan importante como los ingresos obtenidos por la madera (Pilz &amp; Molina, 2002).</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">Tambi&eacute;n se pueden obtener incentivos por la conservaci&oacute;n y aprovechamiento sustentable del bosque a trav&eacute;s de esquemas de pago por servicios ambientales, y la inoculaci&oacute;n de especies micorr&iacute;cicas podr&iacute;a facilitar el establecimiento de plantaciones forestales comerciales, generando ingresos complementarios. Estas potencialidades pueden ayudar a impulsar el desarrollo regional al hacer un uso sustentable del recurso; sin embargo, implica un trabajo arduo y permanente que requiere de planeaci&oacute;n ecol&oacute;gica y econ&oacute;mica, apoyo institucional, amplia difusi&oacute;n, asesor&iacute;a t&eacute;cnica y capacitaci&oacute;n.</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">&nbsp;</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2"><b>CONCLUSIONES</b></font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">En M&eacute;xico es necesaria la generaci&oacute;n de estad&iacute;sticas oficiales que respalden la elaboraci&oacute;n de pol&iacute;ticas p&uacute;blicas coherentes con la realidad rural (representada como un mosaico de componentes econ&oacute;micos, sociales, ecol&oacute;gicos y culturales), que permitan la toma correcta de decisiones en los diferentes aspectos que enmarcan la recolecci&oacute;n de hongos. Es fundamental impulsar la generaci&oacute;n de conocimiento cient&iacute;fico que pueda contribuir apropiadamente en la elaboraci&oacute;n de estrategias, programas de apoyo y toma de decisiones del sector p&uacute;blico.</font></p>  	    ]]></body>
<body><![CDATA[<p align="justify"><font face="verdana" size="2">La recolecci&oacute;n de hongos y el manejo sustentable del bosque como una alternativa productiva se ver&aacute; obstaculizada continuamente si los ordenamientos legales no se aclaran, puntualizan o flexibilizan. Esto podr&iacute;a marginar a las comunidades rurales que han desarrollado la actividad desde &eacute;pocas prehisp&aacute;nicas de toda posibilidad de uso, existiendo el riesgo de que la recolecci&oacute;n pierda dinamismo y tienda a desaparecer al sustituir el bosque por actividades agr&iacute;colas y pecuarias, que habitualmente generan un valor econ&oacute;mico ef&iacute;mero con altas repercusiones ecol&oacute;gicas. Lo anterior implica un trabajo complejo que integra un proceso conjunto de toma de decisiones de la comunidad sobre su propio territorio y de participaci&oacute;n institucional, lo cual determinar&aacute; las posibilidades reales de acci&oacute;n p&uacute;blica y privada en perspectivas de mediano y largo plazo.</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2">&nbsp;</font></p>  	    <p align="justify"><font face="verdana" size="2"><b>REFERENCIAS</b></font></p>  	    <!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Academia Mexicana de Ciencias&#45;CONACYT. Obtenido de <a href="http://www.hongoscomestibles-latinoamerica.com/Mexico/COLPOS/A/10.pdf" target="_blank">http://www.hongoscomestibles&#45;latinoamerica.com/Mexico/COLPOS/A/10.pdf</a></font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625825&pid=S2007-4018201300030000500001&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Alvarado&#45;Castillo, G., &amp; Ben&iacute;tez, G. (2009). El enfoque de agroecosistemas como una forma de intervenci&oacute;n cient&iacute;fica en la recolecci&oacute;n de hongos silvestres comestibles. <i>Tropical and Subtropical Agroecosystems</i>, 10(3), 531&#45;539. Obtenido de <a href="http://www.redalyc.uaemex.mx/src/inicio/ArtPdfRed.jsp?iCve=93912996022" target="_blank">http://redalyc.uaemex.mx/src/inicio/ArtPdfRed.jsp?iCve=93912996022</a></font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625826&pid=S2007-4018201300030000500002&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Arteaga, M. B., &amp; Moreno, Z. C. (2006). Los hongos comestibles silvestres de Santa Catarina del Monte, Estado de M&eacute;xico. <i>Revista Chapingo Serie Ciencias Forestales y del Ambiente</i>, 12(2), 125&#45;131. Obtenido de <a href="http://www.redalyc.uaemex.mx/pdf/629/62912205.pdf" target="_blank">http://redalyc.uaemex.mx/pdf/629/62912205.pdf</a></font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625827&pid=S2007-4018201300030000500003&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">C&aacute;mara de Diputados del H. Congreso de la Uni&oacute;n (CDHCU). (2012a). Ley de Desarrollo Rural Sustentable (LDRS). Obtenido de <a href="http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/235.pdf" target="_blank">http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/235.pdf</a></font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625828&pid=S2007-4018201300030000500004&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">C&aacute;mara de Diputados del H. Congreso de la Uni&oacute;n (CDHCU). (2012b). Ley General de Desarrollo Forestal Sustentable (LGDFS). Obtenido de <a href="http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/259.pdf" target="_blank">http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/259.pdf</a></font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625829&pid=S2007-4018201300030000500005&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">C&aacute;mara de Diputados del H. Congreso de la Uni&oacute;n (CDHCU). (2012c). Ley General del Equilibrio Ecol&oacute;gico y la Protecci&oacute;n al Ambiente (LGEEPA). Obtenido de <a href="http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/148.pdf" target="_blank">http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/148.pdf</a></font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625830&pid=S2007-4018201300030000500006&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">C&aacute;mara de Diputados del H. Congreso de la Uni&oacute;n (CDHCU). (2012d). Ley General de Vida Silvestre (LGVS). Obtenido de <a href="http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/146.pdf" target="_blank">http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/146.pdf</a></font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625831&pid=S2007-4018201300030000500007&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Colegio de Postgraduados en Ciencias Agr&iacute;colas, &amp; Fundaci&oacute;n Produce Tlaxcala A. C. (COLPOS&#45;FUNPROTLAX). (2003). Programa estrat&eacute;gico para el desarrollo de la producci&oacute;n, transformaci&oacute;n y comercializaci&oacute;n de hongos comestibles en el estado de Tlaxcala. Obtenido de <a href="http://www.snitt.org.mx/pdfs/demanda/hongos.pdf" target="_blank">http://www.snitt.org.mx/pdfs/demanda/hongos.pdf</a></font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625832&pid=S2007-4018201300030000500008&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Diputaci&oacute;n de Zamora (2011). Bolet&iacute;n oficial de la provincia de Zamora. Obtenido de <a href="http://www.diputaciondezamora.es/recursos/BOP/anuncios/2011%5C159%5C201105744.pdf" target="_blank">http://www.diputaciondezamora.es/recursos/BOP/anuncios/2011%5C159%5C201105744.pdf</a></font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625833&pid=S2007-4018201300030000500009&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Estrada&#45;Mart&iacute;nez, E., Guzm&aacute;n, G., Cibri&aacute;n, T. D., &amp; Ortega, P. R. (2009). Contribuci&oacute;n al conocimiento etnomicol&oacute;gico de los hongos silvestres comestibles en los mercados regionales y comunidades de la sierra nevada (M&eacute;xico). <i>Interciencia</i>, 34(1), 25&#45;33. Obtenido de <a href="http://www.scielo.org.ve/pdf/inci/v34n1/art06.pdf" target="_blank">http://www.scielo.org.ve/pdf/inci/v34n1/art06.pdf</a></font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625834&pid=S2007-4018201300030000500010&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). (2010). Consultado 18&#45;04&#45;2012 en <a href="http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancor" target="_blank">http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancor</a></font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625835&pid=S2007-4018201300030000500011&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Garibay&#45;Orijel, R., C&oacute;rdova, J., Cifuentes, J., Valenzuela, R., Estrada&#45;Torres, A., &amp; Kong, A. (2009). Integrating wild mushrooms use into a model of sustainable management for indigenous community forests. <i>Forest Ecology and Management</i>, 258, 122&#45;131. doi: 10.1016/j.foreco.2009.03.051</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625836&pid=S2007-4018201300030000500012&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Garibay&#45;Orijel, R., Ram&iacute;rez&#45;Terrazo, A., &amp; Ordaz&#45;Vel&aacute;zquez, M. (2012). Women care about local knowledge, experiences from ethnomycology. <i>Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine</i>, 8(25), 1&#45;12. Obtenido de <a href="http://www.ethnobiomed.com/content/8/1/25" target="_blank">http://www.ethnobiomed.com/content/8/1/25</a></font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625837&pid=S2007-4018201300030000500013&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Guzm&aacute;n, G. (1994). Los hongos en la medicina tradicional de Mesoam&eacute;rica y de M&eacute;xico. <i>Revista Iberoamericana de Micolog&iacute;a</i>, 11, 81&#45;85.    &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625838&pid=S2007-4018201300030000500014&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p>  	    <!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Jarvis, M. C., Miller, A. M., Sheahan, J., Ploetz, K., Ploetz, J., Watson, R. R., Orr, B. (2004). Edible wild mushrooms of the Cofre de Perote Region, Veracruz, Mexico: An ethnomycological study of common names and uses. <i>Economic Botany</i>, 58, 111&#45;115. doi: 10.1663/0013&#45;0001(2004) 58 &#91;S111:EWMOTC&#93; 2.0.CO;2</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625840&pid=S2007-4018201300030000500015&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Larson, G. J. (2007). Historias para cenar y la diversidad en la mesa del jard&iacute;n. <i>Biodiversitas</i>, 71, 1&#45;9. Obtenido de <a href="http://www.biodiversidad.gob.mx/Biodiversitas/Articulos/biodiv71art1.pdf" target="_blank">http://www.biodiversidad.gob.mx/Biodiversitas/Articulos/biodiv71art1.pdf</a></font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625841&pid=S2007-4018201300030000500016&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Mariaca, M. R., Silva, P. L. C., &amp; Casta&ntilde;os, M. C. A. (2001). Proceso de recolecci&oacute;n y comercializaci&oacute;n de hongos comestibles silvestres en el valle de Toluca, M&eacute;xico. <i>Ciencia Ergo Sum</i>, 8(1), 30&#45;40. Obtenido de <a href="http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10402004" target="_blank">http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10402004</a></font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625842&pid=S2007-4018201300030000500017&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Marshall, E., Schrekenberg, K., &amp; Newton, A. C. (2006). <i>Comercializaci&oacute;n de productos forestales no maderables: Factores que influyen en el &eacute;xito. Conclusiones del estudio M&eacute;xico y Bolivia e implicancias pol&iacute;ticas para los tomadores de decisi&oacute;n.</i> Cambridge, Reino Unido: Centro Mundial de Vigilancia de la Conservaci&oacute;n del PNUMA (UNEP&#45;WCMC).    &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625843&pid=S2007-4018201300030000500018&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p>  	    <!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Mart&iacute;nez&#45;Carrera, D., Larqu&eacute;, A., Aliphat, M., Aguilar, A., Bonilla, M., &amp; Mart&iacute;nez, W. (2000). <i>La biotecnolog&iacute;a de hongos comestibles en la seguridad y soberan&iacute;a alimentaria de M&eacute;xico: II Foro nacional sobre seguridad y soberan&iacute;a alimentaria</i>. M&eacute;xico, D. F.    &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625845&pid=S2007-4018201300030000500019&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref -->:</font></p>  	    <!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Mart&iacute;nez&#45;Carrera, D., Morales, P., Sobal, M., Bonilla, M., &amp; Mart&iacute;nez, W. (2007). M&eacute;xico ante la globalizaci&oacute;n en el siglo XXI: El sistema de producci&oacute;n consumo de los hongos comestibles. In J. E. S&aacute;nchez, D. Mart&iacute;nez&#45;Carrera, G. Mata, &amp; H. Leal (Eds.), <i>El cultivo de setas Pleurotus spp. en M&eacute;xico</i> (pp.1&#45;120). M&eacute;xico: ECOSUR&#45;CONACYT.    &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625847&pid=S2007-4018201300030000500020&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p>  	    <!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">McLain, R. J., &amp; Jones, E. T. (2005). <i>Nontimber forest products management on national forests in the United States</i>. Portland, OR, USA: U. S. Department of Agriculture, Forest Service, Pacific Northwest Research Station.    &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625849&pid=S2007-4018201300030000500021&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p>  	    <!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Montoya, A., Hern&aacute;ndez, N., Mapes, C., Kong, A., &amp; Estrada&#45;Torres, A. (2008). The collection and sale of wild mushrooms in a community of Tlaxcala, Mexico. <i>Economic Botany</i>, 62(3), 413&#45;424. doi: 10.1007/s12231&#45;008&#45;9021&#45;z</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625851&pid=S2007-4018201300030000500022&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">P&eacute;rez&#45;Moreno, J., Mart&iacute;nez&#45;Reyes, M., Yescas&#45;P&eacute;rez, A., Delgado&#45;Alvarado, A., &amp; Xoconostle&#45;C&aacute;zares, B. (2008). Wild mushroom markets in Central Mexico and a case study at Ozumba. <i>Economic Botany</i>, 62(3), 425&#45;436. doi: 10.1007/s12231&#45;008&#45;9043&#45;6</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625852&pid=S2007-4018201300030000500023&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Pilz, D., &amp; Molina, R. (2002). Commercial harvests of edible mushrooms from the forests of the Pacific Northwest United States: Issues, management, and monitoring for sustainability. <i>Forest Ecology and Management</i>, 155, 3&#45;16. Obtenido de <a href="http://www.esf.edu/efb/horton/Pilz%20and%20Molina%202002.pdf" target="_blank">http://www.esf.edu/efb/horton/Pilz%20and%20Molina%202002.pdf</a></font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625853&pid=S2007-4018201300030000500024&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente&#45;World Conservation Monitoring Centre (PNUMA&#45;WCMC). (2003). La problem&aacute;tica en el aprovechamiento y comercializaci&oacute;n campesina de los PFNM en M&eacute;xico. Obtenido de <a href="http://www.dfid.gov.uk/r4d/PDF/Outputs/Forestry/R7925a_Instructivo_Mexico.pdf" target="_blank">http://www.dfid.gov.uk/r4d/PDF/Outputs/Forestry/R7925a_Instructivo_Mexico.pdf</a></font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625854&pid=S2007-4018201300030000500025&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Ruan&#45;Soto, F., Cifuentes, J., Mariaca, R., Lim&oacute;n, F., P&eacute;rez&#45;Ram&iacute;rez, L., &amp; Sierra, S. (2009). Uso y manejo de hongos silvestres en dos comunidades de la Selva Lacandona, Chiapas, M&eacute;xico. <i>Revista Mexicana de Micolog&iacute;a</i>, 29, 61&#45;72. Obtenido de <a href="http://www.scielo.org.mx/pdf/rmm/v29/v29a9.pdf" target="_blank">http://www.scielo.org.mx/pdf/rmm/v29/v29a9.pdf</a></font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625855&pid=S2007-4018201300030000500026&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Ruiz&#45;P&eacute;rez, M., Belcher, B., Achdiawan, R., Alexiades, M., Aubertin, C., Caballero, J., ... Youn, Y. (2004). Markets drive the specialization strategies of forest peoples. <i>Ecology and Society</i>, 9(2), 4. Obtenido de <a href="http://www.ecologyandsociety.org/vol9/iss2/art4/" target="_blank">http://www.ecologyandsociety.org/vol9/iss2/art4/</a></font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625856&pid=S2007-4018201300030000500027&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Secretar&iacute;a de Agricultura, Ganader&iacute;a, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentaci&oacute;n (SAGARPA). (2010). Sistema de Informaci&oacute;n Agroalimentaria y de Consulta (SIACON). Consultado 18&#45;04&#45;2012 en <a href="http://www.siap.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=286&Itemid=428" target="_blank">http://www.siap.gob.mx/index.php?option=com_content&amp;view=article&amp;id=286&amp;Itemid=428</a></font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625857&pid=S2007-4018201300030000500028&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Secretar&iacute;a de Econom&iacute;a (SE). (2010). Sistema nacional de informaci&oacute;n e integraci&oacute;n de mercados. Consultado 28&#45;02&#45;2012 en <a href="http://www.economia-sniim.gob.mx/Nuevo" target="_blank">http://www.economia&#45;sniim.gob.mx/Nuevo</a></font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625858&pid=S2007-4018201300030000500029&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Secretar&iacute;a del Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT). (1996). Norma Oficial Mexicana NOM&#45;010&#45;SEMARNAT&#45;1996. Procedimientos, criterios y especificaciones para realizar el aprovechamiento, transporte y almacenamiento de hongos. Obtenido en <a href="http://www.semarnat.gob.mx/leyesynormas/documents/html/florafauna.html" target="_blank">http://www.semarnat.gob.mx/leyesynormas/documents/html/florafauna.html</a></font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625859&pid=S2007-4018201300030000500030&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Secretar&iacute;a del Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT). (2004). Cat&aacute;logo de recursos forestales maderables y no maderables. Obtenido de <a href="http://www.conafor.gob.mx/biblioteca/Catalogo_de_recursos_forestales_M_y_N.pdf" target="_blank">http://www.conafor.gob.mx/biblioteca/Catalogo_de_recursos_forestales_M_y_N.pdf</a></font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625860&pid=S2007-4018201300030000500031&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Secretar&iacute;a del Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT). (2010a). Norma Oficial Mexicana NOM&#45;059&#45;SEMARNAT&#45;2010. Protecci&oacute;n ambiental&#45;Especies nativas de M&eacute;xico de flora y fauna silvestres&#45;Categor&iacute;as de riesgo y especificaciones para su inclusi&oacute;n, exclusi&oacute;n o cambio&#45;Lista de especies en riesgo. Obtenido de <a href="http://biblioteca.semarnat.gob.mx/janium/Documentos/Ciga/agenda/DOFsr/DO2454.pdf" target="_blank">http://biblioteca.semarnat.gob.mx/janium/Documentos/Ciga/agenda/DOFsr/DO2454.pdf</a></font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625861&pid=S2007-4018201300030000500032&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Secretar&iacute;a del Medio Ambiente y Recursos Naturales a (SEMARNAT). (2010b). Plan de manejo tipo para hongo blanco Tricholoma magnivelare. Obtenido de <a href="http://semarnat.gob.mx/temas/gestionambiental/vidasilvestre/Documents/PMT_Nov_2010/PMT%20HONGO%20BLANCO.pdf" target="_blank">http://semarnat.gob.mx/temas/gestionambiental/vidasilvestre/Documents/PMT_Nov_2010/PMT%20HONGO%20BLANCO.pdf</a></font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625862&pid=S2007-4018201300030000500033&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Shu&#45;Ting, C. (2006). The world mushroom industry: Trends and technological development. International <i>Journal of Medicinal Mushrooms</i>, 8(4), 297&#45;314. doi: 10.1615/IntJMedMushr.v8.i4.10</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625863&pid=S2007-4018201300030000500034&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Tac&oacute;n, A., &amp; Palma, J. (2006). Productos forestales no madereros. La comercializaci&oacute;n de los productos forestales no madereros: Una oportunidad para el manejo comunitario y la valorizaci&oacute;n del bosque nativo. In R. Catal&aacute;n, P. Wilken, A. Kandzior, D. Tecklin, &amp; H. Burschel (Eds.), <i>Bosques y comunidades del sur de Chile</i> (pp. 253&#45;266). Santiago de Chile: Bosque Nativo.    &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625864&pid=S2007-4018201300030000500035&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p>  	    <!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Thomas, M. G., &amp; Schumann, D. R. (1993). <i>Income opportunities in special forest products: self&#45;help suggestions for rural entrepreneurs</i>. Washington, DC., USA: U.S. Department of Agriculture.    &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625866&pid=S2007-4018201300030000500036&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p>  	    <!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Toledo, V. M. (1999). El otro zapatismo: Luchas ind&iacute;genas de inspiraci&oacute;n ecol&oacute;gica en M&eacute;xico. <i>Ecolog&iacute;a pol&iacute;tica</i>, 18, 11&#45;22. Obtenido de <a href="http://ecologiapolitica.info/ep/18.pdf" target="_blank">http://ecologiapolitica.info/ep/18.pdf</a></font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=6625868&pid=S2007-4018201300030000500037&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify"><font face="verdana" size="2">Toledo, V. M. (1992). What is ethnoecology? Origins, scope and implications of a rising discipline. Etnoecol&oacute;gica, 1, 5&#45;21. 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