A revista Biotecnia publica contribuições nacionais e internacionais em espanhol ou inglês, com o entendimento de que todos os manuscritos submetidos devem ser originais e inéditos. O conteúdo cientifico e a qualidade dos artigos recebidos são avaliados na modalidade duplo cego por pelo menos dois revisores especializados no assunto, os quais podem ser da bancada de revisores da própria revista ou externos. O processo de arbitragem é realizado em anonimato estrito. Os artigos ou contribuições vêm de pesquisas originais ou revisões bibliográficas nas áreas de Ciências Agrárias, Química, Bioquímica e Ciências Associadas, Biomédica, Nutrição, Cultura Física e Esportes, Toxicologia, Ciência e Tecnologia Alimentar, Biologia, Recursos Naturais Terrestres e Aquáticos e Conservação de Recursos Naturais. Biotecnia NÃO publica reportes técnicos, críticas ou opiniões, biografias, etc. O objetivo de Biotecnia é criar um espaço para a discussão e difusão dos resultados e avanços de pesquisas originais de nível alto. Em consequência a revista é dirigida a pesquisadores ou acadêmicos de cada uma das áreas mencionadas. A revista Biotecnia é editada e financiada pela Divisão de Ciências Biológicas e da Saúde da Universidad de Sonora em Hermsolillo, México.