Estud. soc. Rev. aliment. contemp. desarro. reg.- PDF Download

Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional
On-line version ISSN 2395-9169

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PANO-JIMENEZ, Alejandra et al. Preferencias y disponibilidad para pagar por degustar el platillo chile en nogada, en San Nicolás de Los Ranchos y San Andrés Calpan. Estud. soc. Rev. aliment. contemp. desarro. reg. [online]. 2023, vol.33, n.61. Epub Sep 22, 2023. ISSN 2395-9169.