Estud. soc. Rev. aliment. contemp. desarro. reg.- PDF Download

Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional
versão On-line ISSN 2395-9169

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NEWELL, Gillian Elisabeth; REYES-ESCUTIA, Felipe; BOLOM-MARTINEZ, Susana del Carmen e GUTIERREZ-GALLEGOS, Edwin Uriel. La bebida pozol de cacao en su presencia en el carnaval zoque de San Fernando, Chiapas: un análisis biocultural con reflexiones para la sociedad contemporánea. Estud. soc. Rev. aliment. contemp. desarro. reg. [online]. 2021, vol.31, n.57. Epub 21-Mar-2022. ISSN 2395-9169.