CienciaUAT versión On-line ISSN 2007-7858versión impresa ISSN 2007-7521
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ULLOA, José Armando; ROSAS-ULLOA, Petra; RAMIREZ-RAMIREZ, José Carmen y ULLOA-RANGEL, Blanca Estela. Modelación matemática de las cinéticas de hidratación a diferentes temperaturas de cuatro variedades de frijol (Phaseolus vulgaris L) producidas en México. CienciaUAT [online]. 2016, vol.10, n.2, pp.52-62.
ISSN 2007-7858.
