Revista bio ciencias versão On-line ISSN 2007-3380
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RAMIREZ BALBOA, G. et al. Physicochemical and proximal characterization of starch and flour of jicama (Pachyrhizus erosus L.). Revista bio ciencias [online]. 2023, vol.10.
Epub 23-Fev-2024. ISSN 2007-3380.
