Revista mexicana de ciencias pecuariasversão On-line ISSN 2448-6698versão impressa ISSN 2007-1124
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SANCHEZ-ZAMORA, Niriel et al. Oregano essential oil in panela-type cheese: its effects on physicochemical, texture and sensory parameters. Rev. mex. de cienc. pecuarias [online]. 2022, vol.13, n.1, pp.258-271. Epub 06-Jun-2022. ISSN 2448-6698.
