ROSA ARANA, Jorge Luis de la et al. Utilidad de la espectroscopia infrarroja con transformada de Fourier (IRTF) para detectar larvas musculares de Trichinella spiralis (Owen, 1835) en jamón y salchichas hechas de carne de un cerdo infectado experimentalmente. Rev. mex. de cienc. pecuarias [online]. 2021, vol.12, n.4, pp.1133-1150.  Epub June 06, 2022. ISSN 2448-6698.