LOREDO OSTI, Jorge et al. Evaluación de los componentes del manejo antes, durante y después de la matanza y su asociación con la presencia de carne DFD en bovinos del noreste de México. Rev. mex. de cienc. pecuarias [online]. 2021, vol.12, n.3, pp.773-788.  Epub Mar 14, 2022. ISSN 2448-6698.